Laini, laini na yenye juisi - vipande vya ini. Kozi hii ya pili ya kupendeza sio ngumu kuandaa na haichukui muda mwingi. Wakati huo huo, matokeo ni ya kushangaza tu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nadhani kila mama wa nyumbani atakubaliana nami kwamba kati ya bidhaa zote, ini ndio muhimu zaidi. Walakini, inaweza kuwa kavu kidogo na ngumu, ambayo sio kila mtu anapenda. Lakini, ukipika chops kutoka kwake, basi utabadilisha mtazamo wako milele kwa bidhaa hii.
Kanuni ya kupika chops ya ini hutofautiana na nyama ya kawaida tu katika wakati uliotumiwa. Kwa sababu chops ni nyembamba, wataoka haraka sana. Sahani hii imeandaliwa kutoka kwa aina yoyote ya ini: nyama ya nyama, nyama ya nguruwe, kuku. Unaweza kupaka mapema chops au kuanza kupika mara moja. Pia, sahani inaweza kutayarishwa na michuzi anuwai. Kisha chops zilizokamilishwa zinahitaji kuwekwa kwenye sufuria ya kina, mimina juu ya mchuzi na simmer kwa dakika 15. Kwa hali yoyote, vipande vya ini ni juisi, laini na laini, kitamu na afya. Zinatumiwa na sahani yoyote ya kando kama kabichi iliyokatwa au viazi zilizopikwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 212 kcal.
- Huduma - 6-8
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Ini ya nguruwe - 600-800 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Jibini - 150 g
- Mayonnaise - vijiko 2
- Chumvi - 0.5 tsp
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2-3
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Viungo na manukato yoyote - kuonja na kwa mapenzi
Kupika Chops za Ini na Jibini:
1. Chambua vitunguu na kitunguu saumu, osha na ukate kwenye pete za nusu au vipande.
2. Katika bakuli ndogo, changanya mchuzi wa soya, mayonesi, chumvi, pilipili ya ardhini na viungo vyovyote.
3. Katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga, pika kitunguu na vitunguu hadi iwe wazi.
4. Suuza ini, futa ziada na ukate matabaka, funika kwa karatasi au uweke kwenye begi ili jikoni ibaki safi, na piga kidogo na nyundo ya jikoni. Fanya hivi kwa uangalifu, kwani ini ni dhaifu sana, inaweza kuuawa haraka na mashimo yataunda. Hii ni kweli haswa kwa kuku ya kuku.
5. Kisha mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya chops. Ikiwa unataka, unaweza kuwaacha walala chini kwa muda ili waandamane. Pia, mama wengine wa nyumbani waliwatia unga au kutumbukizwa kwa batter. Unaweza pia kufanya hivyo kwa hiari yako mwenyewe.
6. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Wakati saizi za siagi, geuza joto liwe la wastani ili usichome chakula na kuongeza vipande vya ini. Kama ilivyoelezwa hapo juu, wamekaangwa haraka sana, kwa dakika chache kila upande.
7. Unapobadilisha chops juu, mara moja weka vitunguu vilivyotiwa juu yao.
8. Kusaga chops na jibini iliyokunwa juu. Punguza joto hadi kiwango cha chini, funika sufuria na kifuniko na uondoke kwa dakika 1-2 ili kuyeyuka jibini.
9. Tumikia mikate iliyotengenezwa tayari mezani mara baada ya kupika nyunyiza na mimea. Kwa sababu ni ladha zaidi tu kutoka kwenye sufuria. Wanaweza kutumiwa na mchuzi wowote kulingana na cream ya sour, kefir au mayonnaise.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya ini.
