Crispy capelin iliyokaangwa ni ladha ya utoto, sahani rahisi na tamu zaidi ya samaki. Jinsi ya kuipika, soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Ikiwa wewe ni shabiki wa samaki na unapenda kupika sahani ladha kutoka kwake, basi nunua capelin na upike kwenye sufuria. Crispy capelin iliyokaangwa ni sahani ya bei rahisi kwa kila familia ambayo hakuna mlaji atakataa. Samaki huyu sio chakula cha lishe. Sahani hii rahisi na ya haraka itatoa shida kwa sahani zingine nyingi, ikiwa ni pamoja. na sahani za nyama. Kwa kuwa capelin iliyokaangwa inaweza kupikwa kwa dakika 20-30. Ni kasi ya utayarishaji ambayo hufanya samaki hii kuhitajika kwenye meza ya chakula cha jioni. Kwa kuongezea, baada ya kuchoma, hupata ukoko mzuri mwekundu pande zote mbili, ambayo kila mtu atafurahi.
Chagua samaki wakubwa zaidi kwa kukaranga. Inapaswa kuwa na mizani ya fedha na hakuna michirizi ya manjano kwenye tumbo. Kwa wengi, capelin haizingatiwi kukubalika kwa sababu ya harufu mbaya inayofuatana. Ili kuzuia harufu kuwa kikwazo na kuharibu hamu yako, nyunyiza samaki na maji ya limao au brine. Unaweza pia kuongeza viungo vya kunukia: pilipili nyeusi, basil, thyme, nk. Unaweza kaanga samaki na au bila kichwa chako. Kwa hali yoyote, capelin iliyokaangwa inaweza kunaswa kama mbegu kwenye meza. Kwa kuongezea, sio lazima kuondoa kwanza ndani ya tumbo la samaki na kusafisha mizoga kutoka kwa mizani.
Tazama pia jinsi ya kupika capelin kwenye oveni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 299 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Capelin - 500 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Msimu wa samaki - 0.5 tsp
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa capelin iliyokaangwa ya crispy, kichocheo na picha:
1. Weka capelin kwenye colander na suuza chini ya maji ya bomba. Fanya hili kwa uangalifu ili usiharibu samaki. ni ndogo sana na rahisi kuharibika. Kisha kausha vizuri sana na kitambaa cha karatasi. Vinginevyo, wakati wa kukaanga, wakati mafuta ya moto na maji yanapogusana, kutakuwa na mianya mingi ambayo inaweza kuchoma mikono yako na kuchafua jiko na uso wa kazi.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na joto vizuri. Aina yoyote ya samaki lazima kukaanga kwenye sufuria yenye joto sana. Kisha weka samaki kwenye skillet ili wasiwasiliane. Vinginevyo, wakati wa kukaanga, capelin itashikamana na itakuwa ngumu kuitenganisha vizuri. Msimu samaki na kitoweo na pilipili nyeusi. Fry juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 7-8 hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Kisha geuza samaki na chaga chumvi. Endelea kukaranga capelin hadi hudhurungi ya dhahabu na laini kwa dakika nyingine 7-8. Kumtumikia capelin mara baada ya kukaranga. ni sasa crunchy zaidi na ladha. Itumie na bia, viazi zilizochujwa, nyanya au mchuzi wa cream.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika capelin iliyokaanga.
