Jambo zuri juu ya cauliflower ni kwamba inaweza kutumika kama sahani nyepesi kwa nyama yoyote au sahani ya samaki, na kama kozi kuu. Jambo kuu ni kukaanga kwa usahihi na kitamu ili inflorescence ibaki crispy.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Cauliflower ni mboga ya kipekee ambayo inafanana na maua yaliyopindika. Shina zake nzuri hubadilishwa kuwa mabua ya bud, ambayo huchemshwa, kukaushwa, kukaangwa kwenye makopo, kukaangwa na mengi zaidi. Zina vitamini na virutubisho vingi. Kuna pia nyuzi inayoweza kuyeyuka kwa urahisi, ambayo ni muhimu kwa watu wazima na watoto. Mboga yanahitajika kwa mwaka mzima, lakini inakuwa maarufu sana mwishoni mwa msimu wa joto na vuli mapema, inapoanza kuiva nje nje katika mazingira yetu ya hali ya hewa.
Ikiwa una kichwa cha cauliflower cha kifahari kilichowekwa kwenye friji yako. Safi na crispy, dhabiti na kung'aa nyeupe, kisha fanya sahani yenye afya na yenye kitamu, ya kupuliza akili na ya kupuliza. Ninapendekeza kaanga matunda ya kupendeza, na kuyafanya kuwa ya kupendeza, wakati laini sana.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 59 kcal.
- Huduma - 1 kichwa cha kabichi
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Cauliflower - 1 kichwa cha kabichi
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Maji ya kunywa - 50 ml
Kupika kolifulawa ya crispy
1. Osha kichwa cha kabichi chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha pamba. Kata mboga ndani ya maua ya kibinafsi. Ili kuhakikisha kuwa hakuna minyoo na wanyama wadogo kwenye kabichi, ingiza kwenye chombo cha maji baridi na uiache kwa dakika 5-10. Wakati huu, buibui waliopo watatambaa nje ya inflorescence na kuelea juu.
Ushauri: wakati wa kuchagua kabichi, zingatia hata rangi na msongamano wa kichwa, kwa sababu bidhaa bora ni ufunguo wa lishe yenye mafanikio.
2. Weka sufuria kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga, pasha moto vizuri na uweke inflorescence ya kabichi. Weka moto kwa wastani na suka kabichi, bila kufunikwa, kwa muda wa dakika 20.
3. Wakati inafunikwa na ganda la dhahabu pande zote, mimina maji kidogo ya kunywa kwenye sufuria na chemsha. Kisha funika skillet na kifuniko na simmer kabichi kwa dakika 10 juu ya moto mdogo. Wakati huu, maji yanapaswa kuyeyuka kabisa. Ikiwa hii haifanyiki, basi ongeza moto. Wakati hakuna maji tena kwenye sufuria, ondoa kifuniko na ongeza mafuta ikiwa ni lazima. Msimu wa matunda na chumvi na pilipili na kaanga kwa dakika nyingine 10, na kuchochea mara kwa mara juu ya moto wa wastani.
4. Weka cauliflower iliyokamilishwa kwenye sahani, pamba na mimea iliyokatwa vizuri na utumie. Wanaitumia na sahani yoyote ya pembeni au huila peke yake. Kwa kuongeza, kabichi inaweza kumwagika na mayai yaliyopigwa na maziwa na kupika fritata au, kwa maoni yetu, mayai yaliyopigwa.
Kidokezo: inashauriwa kuweka kabichi iliyokaangwa kwenye napkins za karatasi mara tu baada ya kukaranga kutoka kwenye sufuria - itachukua mafuta mengi, na kabichi itabaki kavu na crispy.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kolifulawa ya kukaanga kwenye yai.
