Kweli, ni nani ambaye hakula chakula cha kuni wakati wa utoto wa bibi! Wacha tuandae brashi kwenye vodka - keki za crispy kwa moja-mbili-tatu! Mapishi ya hatua kwa hatua na picha.
Kama mtoto, bibi yangu kila wakati alikuwa akinipikia kuki rahisi - kuni ya mswaki iliyoinyunyizwa na unga wa sukari. Nilipouliza kitu kizuri, alisema kuwa ni rahisi kama makombora, tutapika kwa moja-mbili-tatu. Sasa mimi hupika kuni katika familia yangu, na ninashiriki kichocheo na wewe. Unga bora wa dessert hii ya crispy hufanywa na vodka. Inapendeza sana na ni laini, jambo kuu ni kuisambaza kuwa nyembamba. Unahitaji bidhaa chache, na kutoka kwenye mpira mdogo wa unga unaweza kukaanga sahani nzima ya brashi. Kweli, kwa uhakika!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 569 kcal kcal.
- Huduma - kwa watu 4
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Unga - 1 tbsp. l.
- Vodka - 50 ml
- Chumvi - Bana
- Yai - 2 pcs.
- Poda ya sukari kwa mapambo
- Mafuta ya kupikia kwa kukaranga - vikombe 2
Kupika kwa hatua kwa hatua ya kuni kwenye vodka - keki za crispy kwa moja-mbili-tatu
1. Kanda unga. Wacha tuvunje chumvi kwenye vodka na tuunganishe na mayai. Wacha tuchanganye.
2. Ongeza unga wa ngano uliochujwa.
3. Kanda unga laini sawa sawa na dumplings.
4. Funika unga na leso ya pamba na ukae kidogo.
5. Siri kuu ya kuoka kwa mafanikio na crispy ni unga mwembamba ulioviringishwa. Toa unga kwenye meza iliyonyunyizwa na unga. Tunasambaza kwa upande mmoja, halafu kwa upande mwingine. Ukonde unapata, ni bora zaidi. Sisi hukata brashi. Unaweza tu kukata unga kuwa vipande vipande hata kwenye unene wa kidole, unaweza kupunguzwa kwa urefu wa pande zote za ribboni, au unaweza kuzipotosha kuzunguka mhimili wake, kisha kuni ya brashi itageuka kuwa laini. Unaweza kukata unga kwenye pembetatu zenye urefu. Bibi alifanya kata ndefu katikati ya pembetatu kama hiyo na akapita ukingo mwembamba kupitia hiyo - ikawa kitanzi kibaya. Hakikisha kwamba vipande vya unga havishikamane; kuwatawanya juu ya uso wa meza, sio ya kutisha ikiwa unga utakauka.
6. Katika sufuria ya kukaranga, sufuria au bakuli la chuma, pasha mafuta vizuri, usiruhusu ichome! Tunatumbukiza unga uliokatwa ndani yake na, tukichochea, kaanga kuni ya brashi. Mara tu rangi ya unga inapoanza kubadilika kutoka nyeupe hadi nyekundu ya dhahabu, brashi inaweza kutolewa. Dessert hii imeandaliwa haraka sana - sio zaidi ya sekunde 30. Ni rahisi sana kupitisha miti ya mswaki na kuchoma unga mwembamba, kwa hivyo usiache jiko.
7. Chukua kuni ya crispy na kijiko kilichopangwa na kuiweka kwenye ungo au kuiweka kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
8. Nyunyiza dessert iliyopozwa kwa ukarimu na sukari ya unga kupitia ungo.
9. Brushwood kwenye vodka iko tayari. Kutumikia keki za crispy, zilizopikwa kwa moja-mbili-tatu, na maziwa, compote au chai. Na jambo kuu ni kuwa na wakati wa kujaribu vipande kadhaa kabla ya watoto kuja mbio - kuni ya brashi hupotea haraka sana: moja, mbili, tatu! Furahiya chai yako.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Jinsi ya kupika crispy brushwood na vodka:
2. Crisps (brushwood) kwenye vodka:
