Je! Mmea wa Cherry wa ndege ni nini, huvunwa vipi, yaliyomo kwenye kalori na muundo wa matunda. Mali muhimu ya matunda na ubadilishaji wa matumizi. Mapishi kavu ya cherry ya ndege na ukweli wa kupendeza juu ya tamaduni ya matunda. Matumizi ya cherry ya ndege ni nzuri kwa wanaume. Kwa sababu ya muundo wa kipekee, usambazaji wa damu ya pembeni umeharakishwa, ambayo inamaanisha kuwa nguvu imeimarishwa. Pia ilibainisha athari nzuri kwa libido.
Ikiwa safu ya cherry ya ndege iliyowekwa imewekwa kwa vidonda wazi, ukuzaji wa mchakato wa uchochezi wa purulent unaweza kuzuiwa. Ikiwa mafuta kutoka kwa matunda yaliyotiwa hutumiwa mara kwa mara kwa uso, unaweza kurejesha sauti ya ngozi na kuacha udhihirisho wa mabadiliko yanayohusiana na umri.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya cherry kavu ya ndege
Sio kila mtu anayeweza kuingiza sahani nzuri za beri kwenye lishe.
Uthibitisho wa matumizi ya cherry ya ndege kavu ni kama ifuatavyo
- Uvumilivu wa kibinafsi kwa bidhaa;
- Kuvimbiwa sugu kunakosababishwa na dysbiosis au magonjwa ya njia ya kumengenya, haihusiani na mabadiliko katika kiwango cha peristalsis;
- Ugonjwa wa kisukari, kwa kuwa matunda yaliyokaushwa yana sukari nyingi hivi kwamba bloom tamu nyeupe huonekana juu ya uso;
- Kunyonyesha, kwa sababu massa yana alkaloid, ambayo hutolewa pamoja na maziwa ya mama na inaweza kuwa na athari mbaya kwa mtoto na kusababisha ulevi.
Cherry ya ndege pia ni marufuku wakati wa ujauzito. Kuvimbiwa ni kawaida kwa wanawake wajawazito, na matunda yana athari ya kutamka. Cherry kavu ya ndege ni hatari kwao, ambayo asidi ya hydrocyanic inabaki, kwa sababu matunda hupigwa pamoja na mbegu. Madhara ya cherry ya ndege kwa wanawake wajawazito hutamkwa sana kuwa katika nafasi ya "kupendeza" haifai kupumua harufu ya mmea wa maua - unaweza kusababisha ulevi wa mwili, ambayo itasababisha utoaji mimba.
Haifai kupika sahani na cherry ya ndege kavu kwa watoto wadogo. Berries hutiwa kwanza, na alkaloids na asidi ya hydrocyanic huingizwa ndani ya massa. Hata ikiwa watoto wanajua kutema mate mifupa, hatari ya ulevi inabaki.
Mapishi ya cherry ya ndege kavu
Nyumbani, cherry ya ndege inaweza kukaushwa kwa njia tofauti. Upendeleo unapaswa kutolewa kwa rahisi zaidi. Berries huwekwa kwenye karatasi za kuoka zilizowekwa na karatasi nyeupe au ngozi na kushoto kwenye jua. Matawi huondolewa wakati wa mchakato wa kukausha, sawa, matunda lazima yabadilishwe mara kwa mara na kuchanganywa. Usiku, karatasi za kuoka huondolewa ndani ya nyumba ili usipate umande unaoanguka. Kwa wastani, mchakato huchukua wiki 2-3. Ikiwa trays zinabadilishwa na muafaka na mesh iliyonyoshwa, kukausha kunaharakishwa.
Wakati wa kukausha kwenye oveni, weka joto la 70 ° C na ufungue mlango wa kusambaza hewa. Katika kesi hii, mchakato unachukua masaa 8-15.
Utayari wa bidhaa imedhamiriwa na "kugusa": chini ya shinikizo la mitambo, matunda hayapaswi kutolewa juisi; ikimwagika, inapaswa kutoa kugonga na kutu, kama mbaazi. Rangi ya ngozi nyekundu inaruhusiwa. Cherry kavu ya ndege inaweza kutumika kuandaa sahani nyingi.
Mapishi ya cherry ya ndege kavu
- Tincture ya Cherry … Inatumika kuongeza kinga na kama divai ya meza. Nunua chupa ya vodka na kofia ya screw. Mimina nusu ya chupa, ongeza vijiko 6 vya matunda yaliyokaushwa na vijiko 4 vya sukari, ongeza vodka iwezekanavyo ili chupa ifunge, na kuiweka mahali pa giza. Baada ya siku 10 unaweza kuonja. Ladha ya kutuliza hupotea, na tincture inageuka kuwa laini sana, inaweza kujulikana kama "maridadi".
- Siki ya Cherry … Berries hutiwa na maji ya moto na kuruhusiwa kusimama ili kuloweka. Maji hubadilishwa mara kwa mara. Kisha mbegu hutenganishwa na massa kwa kusugua kwa nguvu, kufunikwa na sukari na kupikwa hadi yaliyomo kwenye sufuria yanene. Hifadhi kama jam ya kawaida. Kichocheo kinachukua muda mwingi lakini ladha ni ya thamani. Sirafu huongezwa kama kiboreshaji cha ladha kwa bidhaa zilizooka, zinazotumiwa kama kutuliza nafsi, na vinywaji hupunguzwa kwa msingi wake. Uwiano wa viungo: ndege ya cherry, sukari, maji - 1: 1: 1.
- Shangi na cherry ya ndege … Shangi ni sahani iliyosahaulika nusu ya vyakula vya Kirusi, ni mikate iliyo wazi kama keki za jibini, lakini na kujaza tofauti. Pepeta nusu ya unga, ongeza kijiko 1 cha chumvi, chachu kavu na vijiko 2 vya sukari, 300 ml ya maziwa ya joto na ukande unga. Kijiko cha siagi kimeyeyuka kabisa, kilichomwagika kwenye kiganja cha mkono wako na unga hukanda tena kwa dakika 5-7. Kisha imevingirishwa kwenye mpira, weka mahali pa joto chini ya kitambaa kutoshea. Katika mchakato wa kuinua, wanasukumwa mara 2-3. Cherry ya ndege imewekwa kwenye sufuria, ikasongwa, ikamwagwa na maji ya moto na ikachemshwa kwa muda wa dakika 5-10, na kuongeza sukari. Uwiano wa matunda na sukari ni 5: 1. Kisha kujaza kumepozwa, maji hutolewa. Unga hutolewa kwenye miduara midogo, ujazo umewekwa, kingo zimekunjwa, kana kwamba ni kwenye chokaa. Wacha shangam isimame kwa muda wa dakika 5-7. Kwa wakati huu, piga yai na mafuta bidhaa. Oka kwa 220 ° C mpaka unga uwe na hudhurungi kidogo. Shangs zilizomalizika huongezeka kwa saizi, kwa hivyo haziwekwa karibu kwenye karatasi ya kuoka, vinginevyo zitashikamana. Unaweza kula na cream ya sour. Ladha ya joto na baridi. Shangi ya kawaida imeandaliwa na kujazwa kwa cherry ya ndege iliyoangamizwa, lakini ikiwa mbegu za mbegu zimechanganyikiwa, unaweza kuruka matunda kupitia grinder ya nyama.
- Keki ya Siberia … Sahani hii ni mapambo ya meza katika vyakula vya jadi vya Siberia. Mapema, unapaswa kuandaa karibu 100 g ya cherry kavu ya ndege, kidogo chini ya glasi ya maziwa, mayai 4 makubwa au 5 ya kuku, kijiko cha siagi, unga kidogo - karibu 125 g, lakini zaidi inaweza kuhitajika. Poda ya kuoka imeongezwa kwenye unga - kama vijiko 2 au chini, maji safi ya limao kutoka nusu ya limau. Bidhaa za kuandaa cream: 400 g sour cream, 100 g sukari. Kwa mapambo - chokoleti, ikiwezekana nyeupe, kwa matone. Siberia wanapendelea matunda kwa joto kidogo na mvuke vizuri na maziwa yanayochemka kwa masaa 3, mara kwa mara huwasha tena kwa chemsha. Ni rahisi kusisitiza matunda kwenye jiko la polepole, hapo awali tanuri ya Urusi ilitumiwa kwa hii. Tenga viini na wazungu, ukipiga viini na theluthi moja ya sukari. Wakati povu tayari imeibuka, wamechanganywa na cherry ya ndege, wakiondoa maziwa ya ziada kwa kutumia ungo. Haitakiwi kuchuja kabisa. Ni rahisi kutumia processor ya chakula au blender na bakuli kubwa kwa kutengeneza unga wa cherry wa ndege. Unga wa Cherry ya ndege, siagi, unga, maji ya limao huchanganywa katika processor ya chakula. Tofauti, piga protini na sukari iliyobaki kwa vilele, polepole uwaongeze kwenye unga, ukichochea kwa kasi ya chini. Weka kwenye ukungu ya silicone au sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta na alizeti, bake kwa muda wa dakika 40 kwenye oveni saa 180 ° C. Ikiwa juu imeoka sana, funika kwa ngozi. Wakati keki inaoka, cream ya siki hukandwa. Keki ya sifongo inaweza kukatwa kwa urefu na mafuta sehemu zote mbili na cream, au uzivike tu juu. Chips za chokoleti hunyunyizwa kwa ukarimu kwenye cream. Ukosefu wa dessert ni kwamba inabadilika kidogo kwenye meno.
Cherry kavu ya ndege imehifadhiwa kwa zaidi ya miaka 3, bidhaa haipotezi mali yake ya lishe. Walakini, vitu muhimu havihifadhiwa zaidi ya miaka 1, 5. Ikiwa una mpango wa kuandaa kinywaji kwa kinga, basi cherry "ya zamani" ya ndege sio nzuri.
Haupaswi kuondoa workpiece ikiwa matunda meupe yanaonekana kwenye matunda yaliyokaushwa, lakini hakuna mabadiliko katika harufu. Ni sukari iliyoangaziwa tu.
Ukweli wa kuvutia juu ya cherry ya ndege kavu
Cherry ya ndege kati ya Waslavs wa zamani ilihusishwa na usafi wa kiroho na hatia. Kulingana na hadithi, msichana mchanga aligeuka kuwa mti, ambaye hakuwahi kupata usikivu wa kijana ambaye alimpenda kwa moyo wake wote. Mwanzoni alitesa kimya kimya na kulia ili hakuna mtu anayeweza kuona, na kisha moyo wake ukageuka kuwa barafu, na machozi yake yakawa meusi na kuwa tart kutokana na chuki ya mpinzani wake mwenye furaha. Mungu wa kipagani alipendelea kumgeuza msichana kuwa mti ili asije kuwadhuru wale waliooa hivi karibuni. Tangu wakati huo, wakati cherry ya maua inakua, hali ya hewa ya baridi huingia.
Cherry ya ndege haizai matunda kila mwaka. Hata ikiwa wakati wa chemchemi ulifurahiya harufu nzuri ya maua, huwezi kusubiri matunda. Mmea humenyuka kwa hali mbaya ya hali ya hewa na shughuli za wadudu.
Katika bustani, cherry ya ndege haijapandwa, mti uliokua unachukua nafasi nyingi na huangaza eneo muhimu na taji yake. Lakini mara nyingi hupandwa kama mmea wa mapambo katika maeneo ya mijini, na huchukua mizizi vizuri.
Unapokaa kwenye bustani chini ya miti ya cherry, haifai kuogopa kuumwa na nzi au mbu. Massa kavu pia huhifadhi phytoncides. Ikiwa utaweka mchuzi wa cherry ya ndege kavu karibu na wewe nyumbani, imejaa maji, wakati harufu inaendelea, wadudu hawatakasirika.
Kwa jumla, kuna aina 20 za cherry ya ndege, na karibu matunda yote ni chakula. Kwa watumiaji ambao hawajapata maelezo ya mimea, mimea hutofautiana kwa urefu wa shina, umbo la inflorescence na rangi ya matunda. Wanaweza kuwa nyeusi au nyekundu. Berries ya aina zote zinaweza kuvunwa kwa msimu wa baridi katika fomu kavu.
Ni matunda tu ya matunda ya ndege ya maaki ambayo hayawezi kuliwa kwa wanadamu, lakini hii "sio ya kutisha." Mti hukua katika kitropiki cha Amerika Kusini na kufikia urefu wa m 16. Kukusanya matunda machungu kwa wanadamu itakuwa shida. Lakini huzaa na ndege huziabudu.
Cherry ya ndege, jadi kwa eneo la Ulaya ya Kati, pia sio rahisi kukusanya. Miti hukua hadi urefu wa m 8. Lakini kwa kuwa shina ni dumpy, sio ngumu kupanda mti na kupata raha kuchukua matunda. Mavuno kisha huvunwa kwa msimu wa baridi na hufurahiya mikate yenye harufu nzuri na cherry ya ndege.
Tazama video kuhusu cherry ya ndege iliyokaushwa:
