Jinsi na nini kujiandaa haraka kwa kiamsha kinywa ili sahani iwe ya kitamu, ya moyo na ya kupendwa na kila mtu? Nina hakika kuwa hakuna mtu atakataa kula keki zenye ladha, nyembamba na zenye afya na maziwa yaliyofupishwa asubuhi. Hii ni dessert nzuri na ya haraka kwa familia nzima!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Pancakes ni moja ya sahani maarufu zaidi zinazopatikana katika vyakula vyote ulimwenguni. Historia yao inarudi zamani za zamani, hata hivyo, kwa njia moja au nyingine, hizi ni keki za jadi za Kirusi. Katika nchi yetu, maandalizi yao yameunganishwa kwa karibu na Shrovetide, wakati harufu ya kipekee, ambayo tumeijua kutoka utoto, hutolewa kutoka kila nyumba.
Katika kupikia kisasa, mama wa nyumbani hutumia kila aina ya viungo vya msingi kuoka pancake, kutoka maziwa hadi bia. Pia, chakula huandaliwa kwa kutumia aina tofauti za unga, na kila aina ya kujaza, nk. Katika sehemu hii, nitashiriki kichocheo cha kutengeneza keki na unga wa rye, na badala ya sukari ya kawaida nitatumia maziwa yaliyofupishwa. Kwa upande mmoja, mapishi ni rahisi sana, lakini kwa upande mwingine, kawaida sana.
Hakika wengi wamesikia kwamba bidhaa zilizooka za rye hazina ladha tu ya kushangaza, lakini pia zina afya zaidi. Bidhaa zinatofautiana katika ladha na muundo. Walakini, sio kila mama wa nyumbani alilazimika kufanya kazi na aina hii ya unga. Na mara nyingi hutumiwa kwa hiari wakati hakuna mwingine yuko karibu. Lakini baada ya kujaribu sahani na unga wa rye mara moja, nilianza kuitumia kuoka mara nyingi zaidi na zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 166 kcal.
- Huduma - 15-18
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Unga ya Rye - 1, 5 tbsp.
- Maziwa - 2 tbsp.
- Maziwa yaliyofupishwa - vijiko 4
- Mayai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Chumvi - Bana
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya pancake za rye na maziwa yaliyofupishwa
1. Mimina maziwa kwenye chombo kirefu (ikiwezekana kwenye joto la kawaida), ongeza maziwa yaliyofupishwa, yai, mafuta ya mboga na chumvi kidogo.
2. Tumia blender kukatiza vifaa vya kioevu ili viweze kusambazwa sawasawa.
3. Mimina unga ndani ya bakuli. Ninakushauri kuipepeta kwa ungo ili iwe na utajiri na oksijeni. Kichocheo hiki hutumia unga zaidi kuliko kawaida kwa sababu unga wa rye una gluten kidogo. Kwa hivyo, lazima iwekwe kwa kiasi kikubwa kwenye unga ili pancake zisigeuke kwenye sufuria wakati wa kukaanga.
4. Tumia blender kukanda unga ili kuvunja uvimbe wote wa unga. Msimamo wake unapaswa kuwa laini na hata. Wacha unga ukae kwa dakika 15 ili unga utoe gluten. Unaweza kuondoka unga kwa muda zaidi, itakuwa bora tu.
5. Weka sufuria kwenye jiko na upasha moto vizuri. Mimina sehemu ya unga na ladle na pindua sahani pande zote ili unga umwagike chini yote. Weka skillet kwenye jiko, ipishe moto hadi kati na kaanga pancake kwa dakika 2-3. Kisha igundue na uoka kwa muda sawa.
6. Kutumikia pancakes zilizo tayari moto, zilizopikwa hivi karibuni. Kutumikia na jamu, huhifadhi, cream ya siki iliyopigwa, au mchuzi wowote.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika keki za Rye.
