Mzizi wa parsley: asili na muundo wa bidhaa, mali yake ya faida, athari mbaya kwa mwili, mahali pa kupikia na kile kinacholiwa. Kwa kuzingatia mali zote muhimu hapo juu, tunaweza kuhitimisha kuwa, kwa ujumla, mzizi wa iliki una athari nzuri kwa afya, na vile vile kusanikisha athari zake kwa mifumo ya kibinafsi ya mwili wa mwanadamu, ikionyesha zile ambazo athari ya faida inaenea zaidi kiwango.
Kwa hivyo, sehemu ya mizizi ya parsley ni ya faida kwa mifumo ifuatayo:
- Njia ya utumbo … Matumizi ya mara kwa mara ya mzizi wa parsley husaidia kuboresha mmeng'enyo, huongeza hamu ya kula, huongeza kasi ya kimetaboliki, huondoa uundaji wa gesi usiohitajika, na huondoa uchochezi wa njia ya kumengenya. Bidhaa hii inapendekezwa kutumiwa na ugonjwa wa kongosho, gastritis, colitis.
- Mfumo wa moyo na mishipa … Vipengele vilivyojumuishwa kwenye mzizi husaidia kutuliza shinikizo la damu, kuondoa cholesterol nyingi, na kurekebisha sukari ya damu. Huimarisha mishipa ya damu na kutuliza kazi ya moyo, na hivyo kuzuia hatari ya mashambulizi ya moyo na magonjwa.
- Mfumo wa neva … Wanasayansi wamethibitisha kuwa kula mizizi ya parsley inaboresha sana hali ya jumla ya mfumo wa neva. Kawaida ya kulala, huondoa kuwashwa na uchovu wa mara kwa mara. Antioxidants asili, ambayo ni sehemu ya mzizi, ina athari ya tonic, inatoa nguvu na nguvu.
- Mfumo wa uzazi … Mzizi wa parsley unashauriwa kutumiwa katika magonjwa ya mfumo wa uzazi wa wanawake na wanaume. Kwa wanawake, ni muhimu kwa makosa ya hedhi, michakato ya uchochezi katika viungo vya uzazi. Kwa wanaume - wenye shida na potency na ugonjwa wa prostatitis uliogunduliwa.
- mfumo wa mkojo … Mali maalum ya mzizi wa parsley huruhusu itumike kwa magonjwa ya ini, figo na mfumo wa mkojo kwa ujumla. Huondoa unyevu kupita kiasi mwilini, hupunguza uvimbe, inakuza uondoaji wa mawe ya figo, na kusafisha ini. Pia ni muhimu kwa ugonjwa wa cystitis na pyelonephritis.
- Mfumo wa mifupa … Mzizi hautakuwa na athari haswa ikiwa kuna shida katika mfumo wa mifupa, lakini matumizi yake huzuia magonjwa kadhaa ya pamoja, kama vile arthrosis, rheumatism, arthritis, nk.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya mzizi wa iliki
Matumizi ya bidhaa hii hayataleta madhara mengi, kwa hivyo hakuna ubadilishaji mwingi. Tumia mizizi ya parsley kwa uangalifu katika kesi zifuatazo:
- Uvumilivu wa kibinafsi kwa bidhaa … Muundo wa tajiri wa mboga katika hali nadra sana unaweza kusababisha mzio wa chakula.
- Mimba … Vikwazo vinatumika kwa trimesters ya pili na ya tatu. Kula mzizi wa iliki huongeza sauti ya misuli kwenye kuta za uterasi, ambayo inaweza kusababisha athari zisizohitajika au hata kuharibika kwa mimba.
- Umri wa watoto hadi mwaka mmoja … Katika umri huu, mfumo wa mmeng'enyo ni dhaifu sana na haujatengenezwa kikamilifu, kwa hivyo, ili kuepusha matokeo mabaya, matumizi ya mzizi wa parsley ni marufuku moja kwa moja. Lakini katika lishe ya mama mwenye uuguzi, kiasi kidogo kinaruhusiwa.
- Magonjwa ya figo na njia ya utumbo … Katika uwepo wa magonjwa ya viungo hivi, ushauri wa daktari ni muhimu kabla ya matumizi, kwa sababu mali ya diuretic iliyotamkwa inaweza kusababisha athari zisizofaa.
- Kifafa … Mzizi wa parsley ni aphrodisiac inayofanya kazi, kwa hivyo, matumizi yake katika kifafa kilichotambuliwa lazima ifanyike kabisa baada ya kushauriana na daktari au mtaalam mwingine aliyehitimu.
Mashtaka ya mizizi ya parsley ni chache, lakini lazima ifuatwe kwa uangalifu.
Mapishi ya Mizizi ya Parsley
Mtu yeyote ambaye amewahi kutumia mzizi kwenye sahani ataikumbuka milele. Harufu maalum na ladha maalum ya bidhaa hii imeshinda mashabiki kote ulimwenguni. Mzizi wa parsley hutumiwa safi, kavu, umeoka, kukaanga, na pia kama viungo kwa karibu nyama yoyote na sahani ya samaki, katika kuandaa michuzi, supu na mavazi.
Katika jikoni la kitaalam, haliwezi kubadilishwa. Ni rahisi sana kutumia, mama yeyote wa nyumbani anaweza kuishughulikia na hata kuiandaa kwa msimu wa baridi. Bidhaa hii inaweza kununuliwa wakati wowote wa mwaka, lakini wakati wake wa kukomaa asili ni vuli, kwa hivyo ni maandalizi ya vuli ambayo ni muhimu sana. Pamoja na haya yote, mzizi wa parsley haupoteza mali zake wakati wa matibabu ya joto.
Tunakuletea mapishi yako na mizizi ya parsley:
- Sandwich "vitafunio kamili" … Kwa kupikia, tunahitaji: mkate 1 mweusi (ikiwezekana Borodinsky), mzizi wa iliki (vipande 1-2), vitunguu (vipande 1-2), mboga au mafuta (50 g), chumvi ili kuonja. Njia ya maandalizi: suuza na kung'oa mizizi, ukate pete nyembamba, kaanga kwenye mafuta ya mboga. Vile vile vinapaswa kufanywa na vitunguu, kata tu kwenye cubes ndogo. Kata mkate kwa sehemu, nyunyiza kidogo mafuta na chumvi, panua mzizi na kitunguu juu. Sandwich hii rahisi itakidhi haraka njaa yako na kueneza nguvu inayofaa. Kamili kama nyongeza ya kozi ya kwanza.
- Carp iliyooka … Inashauriwa kutumia samaki wadogo katika kichocheo hiki, kwa sababu carp haina kiasi kidogo cha mifupa madogo, wakati wa kutibiwa joto watakuwa laini na hawatasababisha usumbufu. Viungo: carp (samaki wa kati 1-2), mizizi ya iliki (mizizi 3 ndogo), vitunguu (pcs 2-3.), Karoti (1 pc.), Limau (robo ya matunda), siagi (30-50 g)), chumvi na viungo vya kuonja. Matayarisho: chambua na chaga mizizi ya karoti na karoti, kata kitunguu, mimina mboga zote kwenye chombo kimoja na changanya vizuri. Chambua samaki, toa matumbo na gill, suuza vizuri, nyunyiza na chumvi na viungo, weka karatasi ya kuoka. Weka kipande kidogo cha siagi na mchanganyiko wa mboga tayari katikati. "Shona tumbo" na vidole vya meno. Kwa nje, punguza kwa umbali wa cm 1-1.5. Weka vipande nyembamba vya limao ndani yao, kisha uvae uso wote na siagi iliyoyeyuka na uoka kwa dakika 20-30 kwa digrii 180. Pamba na mimea kabla ya kutumikia.
- Nyama yenye viungo … Kichocheo hiki kinafaa kupika wote kwenye jiko na kwenye duka kubwa. Kwa yeye, tunahitaji nyama ya nguruwe konda au nyama (300-500 g), vitunguu (pcs 2-3.), Karoti (majukumu 2), mizizi ya Parsley (1 pc.), Nyanya (pcs 2-3.), Pilipili Tamu ya Kibulgaria (1 pc.), Pilipili ya Ratunda (1 pc.), Vitunguu (karafuu 2-3), mafuta ya kukaanga, majani ya bay, chumvi na viungo. Kupika lazima kuanza na usindikaji nyama. Kwanza, inapaswa kuoshwa na kukatwa vipande vifupi vya cm 1-1.5. Weka chini ya chombo, mimina na mafuta na kaanga kwa dakika 15, ikiwa nyama ya nyama inatumiwa, basi kukaanga inapaswa kuongezeka hadi dakika 30 na kuongeza kiasi kidogo cha maji. Wakati nyama inakaa, chambua mboga, kata karoti na mizizi ya parsley vipande vipande 1 cm nene, kitunguu, pilipili na nyanya kwenye pete za nusu. Kata vitunguu, baada ya kuiponda, kwa hivyo itakuwa ya kunukia zaidi na rahisi kwa kupikia. Baada ya kukaanga nyama, ongeza mboga zetu zote na viungo kwenye chombo, chemsha kwa dakika nyingine 30-40.
- Mzizi wa parsley kavu … Aina hii ya bidhaa hutumiwa kama maandalizi ya msimu wa baridi. Ili kufanya hivyo, mzizi lazima uchunguzwe, kukunwa na kuruhusiwa kukauka.
Ukweli wa kuvutia juu ya mzizi wa iliki
Ukweli wa kupendeza juu ya sehemu ya mizizi ya parsley inahusiana na muundo wake wa kemikali na mali ya faida. Uzoefu wa miaka mingi katika matumizi yake weka bidhaa hii mahali pa heshima kati ya watu wengi mashuhuri na katika nchi nyingi. Kwa hivyo:
- Katika Ugiriki, iliaminika kuwa iliki ilionekana kutoka kwa matone ya damu ya kimungu, kwa hivyo, gladiators na mashujaa walilishwa na mizizi kabla ya vita ili kuongeza nguvu, kutokuwa na hofu na kutokushambuliwa.
- Shamans walitumia mzizi kama kinga dhidi ya pepo wabaya na roho mbaya.
- Jina la pili la mzizi wa parsley ni "mzizi wa kiume", kwa sababu ilitumika katika kutibu shida za kijinsia kwa wanaume.
- Mzizi wa Parsley uliokoa Maria de Medici kutoka kwa unyogovu, na Elizabeth alikuwa na bidhaa kama mapambo ya kupenda.
- Mizizi ya parsley ina vitamini C zaidi kuliko limau.
- Ikiwa unakula mzizi mpya, unaweza kuondoa harufu ya vitunguu mdomoni mwako.
Tazama video kuhusu mzizi wa iliki:
Bila shaka, bidhaa iliyoelezwa ni ya kipekee, kwa sababu ina muundo wa kemikali tajiri na anuwai anuwai ya matumizi. Kwa sababu ya unyenyekevu na urahisi wa matumizi, pamoja na faida ya mzizi wa iliki, inaweza kupata nafasi yake katika familia yoyote na jikoni yoyote.
