Sahani tamu ambayo inajulikana kwa wengi kutoka utoto - keki ya ini - kwa jadi hupamba meza ya sherehe. Lakini ni nini kinakuzuia kuipika bila sababu na kufurahisha wapendwa wako?
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika keki ya ini - picha za hatua kwa hatua
- Mapishi ya video
Kuna mapishi ngapi ya keki ya ini? Kila bibi ana yake mwenyewe. Idadi ya tabaka, nyama iliyokatwa kwa pancake za ini, kujaza, mchuzi unaweza kutofautiana. Lakini kinachounganisha mapishi yote ni kwamba keki ya ini ndio ya kwanza kutoweka kwenye meza. Ninapendekeza kuipika kulingana na mapishi, kulingana na ambayo, kwa ladha yangu, inageuka kuwa ya kupendeza zaidi na ya kupendeza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 210 kcal.
- Huduma - vipande 8
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Ini ya nguruwe - 1 kg
- Mayai ya kuku - pcs 3.
- Maziwa - 50-70 ml
- Unga - 3-4 tbsp. l.
- Vitunguu - pcs 1-2.
- Karoti - 1 pc.
- Mayonnaise - pakiti 1
- Kijani - 1 rundo
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
Kupika keki ya ini ya sherehe iliyojaa karoti na vitunguu - picha za hatua kwa hatua
1. Wacha tuandae ini. Tutaiosha, kukata filamu na kuondoa mafundo na mishipa. Kata vipande vidogo na saga kwenye grinder ya nyama au saga na blender.
2. Ongeza yai 1 na unga uliochujwa kwenye ini na mimina maziwa. Chumvi na kuongeza pilipili. Changanya viungo. Unga wa pancake unapaswa kufanana na cream ya siki yenye mafuta ya kati. Akina mama wengine wa nyumbani hubadilisha unga na semolina, kisha wanaacha nyama iliyokatwa kwa dakika 15-20 ili semolina ivimbe.
3. Fanya pancake za ini kwenye sufuria moto ya kukaranga na kuongeza kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Hatubadilishi pancake, lakini funika sufuria na kifuniko ili ini ipate matibabu mazuri ya joto. Usijali ikiwa sura ya pancake sio kamili. Tunaweza kurekebisha hii baadaye. Tunakaanga pancake hadi misa ya ini iishe. Tunaweka mikate iliyokamilishwa ya mkate mfupi kwenye lundo, wacha iwe baridi.
4. Hatupotezi wakati, na wakati huo huo na kukaanga pancake, tunaandaa kujaza kwa keki. Karoti tatu kwenye grater coarse.
5. Chop vitunguu katika cubes.
6. Fry mboga kwenye sufuria yenye joto kali. Tunaongeza sio mafuta mengi ya mboga ili kujaza kwa keki sio greasy sana.
8. Wakati pancake zote za ini ziko tayari na zimepoa vya kutosha, zifunike na sahani na ukate kingo. Keki sasa itakuwa na sura nzuri kabisa.
8. Funika sahani ambayo tutakusanya keki na karatasi mbili za ngozi. Sisi hueneza keki ya kwanza ya ini, kuipaka mafuta na mayonesi, kuweka kujaza mboga na wiki iliyokatwa juu. Kwa hivyo, tunakusanya keki nzima hadi keki za ini ziishe.
9. Paka mafuta keki iliyokamilishwa na mayonesi pande zote.
10. Pika mayai mawili yaliyochemshwa kwa bidii, poa na utenganishe nyeupe kutoka kwa yolk.
11. Saga wazungu kando na viini kwenye grater nzuri. Koroa pande za keki na protini, na kupamba juu na yolk iliyokunwa.
12. Pamba keki ya ini iliyokamilishwa na mimea iliyokatwa.
13. Tumia keki ya ini ya sherehe na karoti na kujaza vitunguu na furahiya sahani ladha.
Tazama pia mapishi ya video:
1) mapishi ya keki ya ini ya nyumbani
2) Keki ya ini ya kuku
