Majira ya joto ni msimu wa beri, ambayo inamaanisha ni wakati wa kuoka na kujaza beri! Tengeneza keki za mkate za Blueberry Cottage - haraka, rahisi, na ladha!
Ikiwa haujawahi kutumia blueberries mwitu katika kuoka, nakushauri sana ujaribu kupata safi au, mbaya zaidi, matunda yaliyohifadhiwa katika msimu na urekebishe sintofahamu hii ya kukasirisha. Baada ya yote, blueberries tu hubadilisha kupika kuwa uchawi mbaya. Kuoka na beri hii huchukua hue maridadi ya lilac, na ikiwa unatupa wachache wa buluu kwenye kinywa chako, ulimi unageuka zambarau mkali! Walakini, sio tu hii inafanya blueberries kuwa maalum, lakini pia ladha yao ya hila, ya kipekee. Ninapendekeza upike pamoja matibabu yangu ninayopenda: muffins za jibini la Blueberry. Kichocheo kilicho na picha kitafanya kupikia kueleweka na rahisi. Muffins ni nyepesi, yenye unyevu, yenye unyevu kidogo na yenye ladha nzuri. Hii sio sahani ngumu sana ambayo unaweza kupika mara nyingi unapenda ikiwa unataka. Itakuwa sahihi kwa kiamsha kinywa, vitafunio vya chakula cha mchana, na chai na wageni. Jaribu na ujionee mwenyewe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 226 kcal.
- Huduma - 8
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Blueberries - 1 tbsp.
- Unga wa ngano - 300 g
- Poda ya kuoka - 2.5 tsp
- Jibini la Cottage - 300 g
- Sukari - 180 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Vanilla - 0.5 tsp
- Siagi - 150 g
- Chumvi - kwenye ncha ya kisu
Jinsi ya kutengeneza muffins ya curd ya blueberry hatua kwa hatua
Tunaanza kuandaa unga kwa kusaga sukari, chumvi kidogo na siagi hadi laini. Ondoa mafuta kwenye jokofu ili iwe kwenye joto la kawaida. Ongeza vanilla pia. Ikiwa unatumia sukari ya vanilla, utahitaji yaliyomo kwenye sachet moja ya kawaida. Ikiwa una kiini cha vanilla, basi matone 2-3 yatatosha.
Vunja mayai moja kwa moja, ukichanganya na msingi wa siagi ya unga. Tumia mchanganyiko au mchanganyiko wa mkono - hii itafanya misa iwe sawa zaidi, keki.
Ongeza jibini la kottage kwa unga. Koroga, usijaribu kukatiza curd kwenye misa ya curd. Ni muhimu kwamba unga wa curd usipotee kwenye unga - hii itawapa muffins ladha maalum na juiciness.
Unga, uliochujwa na kuchanganywa na unga wa kuoka, polepole huongezwa kwenye unga. Punguza kwa upole unga laini wa laini.
Tunatatua matunda, tukiondoa majani na matawi madogo, safisha na kavu. Changanya karibu nusu ya matunda ndani ya unga. Changanya na kijiko. Baadhi ya matunda hayo yatapasuka na juisi yao itapaka rangi bidhaa zilizooka, lakini zingine zitabaki sawa na hii itawapa muffini juiciness ya ziada.
Weka muffins kwenye sahani ya kuoka. Unaweza kutumia vifuniko vya silicone au karatasi za muffin. Tunajaza kila ukungu 3/4 kamili. Tunaacha nafasi kidogo kwa dessert kuongezeka. Hatutajaza fomu hadi juu: ikiwa kuna unga mwingi, wakati wa kupikia, kofia kwenye keki zinaweza kuwa kubwa kupita kiasi, zenye kasoro na za hovyo.
Nyunyiza rangi ya bluu iliyobaki juu ya muffini kabla ya kuweka muffins kwenye oveni - hakuna matunda mengi kamwe!
Oka muffini za curd za Blueberry kwa digrii 180 kwa dakika 15-25 (kulingana na oveni yako na saizi ya ukungu). Kabla ya kuchukua dessert, angalia kwa utayari na dawa ya meno au skewer ya mbao.
Muffins ya curd ya Blueberry iko tayari. Harufu hiyo ni ya ajabu! Mimina chai au kahawa ndani ya vikombe na jitayarishe kufurahiya ladha nzuri ya dessert laini zaidi. Hamu ya Bon!
Tazama pia mapishi ya video:
Muffins ya curd ya kupendeza na buluu
