Jinsi ya kupika kivutio maarufu kwenye meza ya sherehe na glasi ya vodka baridi - siagi iliyochonwa na vitunguu na siki? Tafuta kichocheo cha hatua kwa hatua na picha kwenye hakiki hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Katika nchi yetu, kila mtu anapenda sill kwa njia yoyote: spicy na chumvi kidogo. Kwa kuongezea, hata katika uwasilishaji wake, kuna classic: sill inaongezewa na siki marinade na pete za kitunguu. Na, licha ya idadi kubwa ya mapishi ya saladi, vivutio na safu za sill, mchanganyiko huu tu ndio unachukuliwa kuwa bora. Siagi iliyochonwa na vitunguu na siki ndio kivutio maarufu kwenye meza ya sherehe. Kipande cha sill kwenye kipande cha mkate wa rye ni vitafunio bora vya kuongozana na sifa muhimu ya karamu - vodka. Samaki huchochea hamu na huenda vizuri na sahani nyingi. Kivutio kina ladha tofauti, chumvi iliyozidi imetolewa, na samaki yenyewe atapata ladha ya kupendeza ya kupendeza. Mzoga kama huo huhifadhiwa kwa muda mrefu, na mifupa huwa laini kwa shukrani kwa marinade.
Wakati wa kununua sill, zingatia ubora wa samaki, kwa sababu ni kigezo hiki kinachoathiri ladha ya sahani iliyokamilishwa. Samaki mzuri ana macho wazi. Ikiwa samaki hana kichwa, basi jiepushe na ununuzi kama huo, kwa sababu kichwa ni kiashiria cha kufaa kwake. Pia, usijaribiwe kununua samaki wenye gutted, vinginevyo una hatari ya kuingia kwenye bidhaa ya hali ya chini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 144 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Herring yenye chumvi kidogo - 1 pc.
- Siki ya meza - kijiko 1
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - 4-5 tbsp.
- Sukari - 0.5 tsp
- Vitunguu - 1 pc.
Hatua kwa hatua maandalizi ya siagi iliyochonwa na vitunguu na siki, mapishi na picha:
1. Chambua vitunguu, suuza chini ya maji ya bomba na ukate kwenye pete nyembamba za nusu. Uihamishe kwenye sahani, nyunyiza sukari na uinyunyize na siki. Bonyeza chini kidogo na mikono yako na uondoke kwenda marine wakati unafanya kazi ya sill.
2. Ondoa filamu kutoka kwa siagi, kata kichwa, mkia na mapezi. Fungua tumbo na uondoe matumbo. Gawanya samaki ndani ya minofu, ukiondoa kigongo. Ondoa mifupa iliyobaki na safisha chini ya maji baridi, ukiondoa filamu nyeusi ya ndani.
[/kituo] 3. Kavu kijiko na kitambaa cha karatasi, kata kwa sehemu na kisu kali na nyunyiza kidogo na siki.
4. Weka samaki kwenye sill au sahani inayofaa.
5. Juu na vitunguu vya kung'olewa.
6. Mimina mafuta ya mboga bila harufu kwenye samaki na vitunguu, nyunyiza mimea safi kwa uzuri na utumie sill kwenye meza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika siagi iliyochaguliwa na vitunguu na siki.
