Kichocheo hiki kinaweza kuzingatiwa kimsingi, kwa sababu sahani ina bidhaa ambazo zinaweza kupatikana katika jikoni yoyote. Jinsi ya kupika bilinganya ya bluu na nyeupe kwenye oveni na mchuzi, tafuta kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kwenye rafu za duka, tunaona mboga nzuri ya mviringo, kama bilinganya, mwaka mzima. Inakuja katika anuwai anuwai, bluu-zambarau, nyeupe, nyeusi, kijani na rangi zingine. Hapo awali, matunda haya yalikuwa ya kukaanga tu. Kitamu kitamu kiligeuzwa kuwa sahani ya mafuta yenye afya na wingi wa kansa, kwa sababu wakati wa kukaanga, mbilingani huchukua mafuta mengi. Teknolojia za kisasa zimesonga mbele na kutupatia idadi kubwa ya vifaa vinavyofanya kazi sana, kama tanuri, jiko, microwave, multicooker, boiler mbili. Na pamoja na mbinu hiyo, mapishi mapya ya kupendeza ya bidhaa za kupikia yalionekana. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kupika eggplants za bluu na nyeupe kwenye oveni na mchuzi. Mbilingani wa mayai yaliyokaangwa labda ndio ya juu zaidi katika umaarufu, ambayo haishangazi.
Bilinganya zilizopikwa za buluu na nyeupe kwenye oveni na mchuzi ni sahani tamu na yenye afya ambayo huenda na viungo vingi. Ikiwa utawapika kila siku katika matoleo tofauti, basi hawatawahi kuchoka. Chakula kama hicho huchangia vizuri lishe bora, wakati huo huo ni chanzo cha vitu muhimu kwa mwili, kama potasiamu, fosforasi, chuma, protini za mboga.. wao ni karibu haiwezekani nyara.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 122 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Mbilingani mweupe - 1 pc.
- Pilipili tamu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2-3
- Kijani - rundo (yoyote)
- Mbilingani ya bluu - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Nyanya - 2 pcs.
Kupika hatua kwa hatua ya mbilingani za bluu na nyeupe kwenye oveni na mchuzi, kichocheo na picha:
1. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwa mbegu na vizuizi, kata shina, osha, kausha na ukate vipande vidogo. Chambua vitunguu, osha na ukate vipande vidogo.
2. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na ongeza kitunguu na pilipili.
3. Pika mboga juu ya joto la kati mpaka iweke rangi kidogo.
4. Mimina mchuzi wa soya kwenye skillet na chemsha mboga, iliyofunikwa, kwa moto mdogo kwa dakika 5.
5. Osha mbilingani na nyanya, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate pete zenye saizi sawa, zenye unene wa sentimita 0.5.
Andaa mbilingani kwa usahihi kwa kuoka, i.e. ondoa uchungu kutoka kwao. Ili kufanya hivyo, kata matunda kwa nusu, chumvi, acha kwa dakika 20 na suuza chini ya maji ya bomba. Uchungu wote utaondolewa pamoja na juisi. Walakini, utaratibu huu unapaswa kufanywa tu na matunda makubwa yaliyoiva, kwa sababu hakuna uchungu katika mboga mchanga. Pia haipo katika anuwai ya mbilingani mweupe.
6. Katika sahani ya kuoka, weka mbilingani mweupe na wa bluu mbadala.
7. Weka pete za nyanya juu.
8. Chuma mboga na chumvi na pilipili nyeusi. Osha wiki, kausha, ukate laini na uiweke juu ya mboga.
9. Nyunyiza vitunguu vya kukaanga na pilipili juu ya chakula.
10. Funika ukungu na kifuniko na upeleke kwenye oveni yenye joto hadi digrii 180 kwa nusu saa.
11. Tumikia mbilingani moto na baridi kupikwa na biringanya nyeupe kwenye oveni na mchuzi. Chakula kinaweza peke yake au kutumika kama nyongeza ya nyama au samaki.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbilingani na mboga, iliyooka na mchuzi wa sour cream.
