Paniki za jibini au kama zinaweza pia kuitwa pancakes zilizooka-jibini ni rahisi sana na haraka kutayarisha, ni kitamu na laini.
Picha za pancakes za jibini zilizopangwa tayari Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mama wengi wa nyumbani wanatafuta mapishi mapya ya pancake, kwani kawaida kwenye maziwa wakati mwingine huwa ya kuchosha. Nitakusaidia kujaza mkusanyiko wako wa upishi wa mapishi ya keki. Ninapendekeza kuoka pancake zisizo za kawaida na jibini na kupata ladha mpya kali. Inageuka kuwa ya kupendeza, ya asili na ya sherehe, na zaidi, wana ladha isiyo ya kawaida ya jibini. Wakati huo huo, licha ya ukweli kwamba wameandaliwa na jibini, wanaweza kutumiwa na vichungi vyovyote vitamu: jamu, asali, maziwa yaliyofupishwa, jamu, na, kwa kweli, na cream ya sour.
Njia hii ya kupikia inaweza kuhusishwa na safu ya pancake za moto. Kuna chaguzi kadhaa kwa maandalizi yao.
- Kwanza: unga kidogo hutiwa ndani ya sufuria na ujazo umewekwa juu.
- Pili: kwanza, kujaza huwekwa kwenye sufuria, na kisha hutiwa na unga.
- Tatu: bidhaa zilizopondwa huwekwa mara moja kwenye unga uliomalizika.
Chaguzi zote hapo juu ni nzuri, lakini kila mhudumu lazima aamue mwenyewe ni ipi inayofaa kwake. Nilitumia njia ya kwanza leo. Kwa kuwa katika kesi hii, kiasi cha kujaza kinaweza kubadilishwa kwa uhuru kwa kila keki.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 204 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Unga - 250 g
- Cream cream - 50 g
- Yai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Jibini ngumu - 200 g
- Chumvi - Bana
- Sukari - vijiko 3 au kuonja
- Maji ya kunywa - 500 ml
Kufanya pancakes za jibini
1. Katika bakuli la saizi inayofaa, mimina unga, ambayo inahitajika kupepeta ungo, ili iwe na utajiri na oksijeni. Hii itawapa bidhaa zilizooka utangamano laini.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye unga. Unaweza kuibadilisha na mafuta yoyote: mafuta, siagi iliyoyeyuka, mafuta ya nguruwe au mayonesi. Lakini usiweke mafuta yoyote, huwezi, vinginevyo pancake zitashika kwenye uso wa sufuria.
3. Ongeza cream ya sour kwenye chakula na piga kwenye yai.
4. Ongeza chumvi kidogo, sukari na maji ya kunywa kwenye joto la kawaida. Tumia blender kukanda unga vizuri hadi laini, ili kusiwe na bonge moja. Ikiwa hakuna blender, na ukate unga na whisk, basi bidhaa lazima zijumuishwe kwa njia tofauti. Kwanza, unganisha vifaa vyote vya kioevu, uchanganya hadi laini, halafu ongeza unga kidogo na polepole ukande unga kwa msimamo unaotaka.
5. Acha unga uliokandwa kusimama kwa dakika 30 ili unga uanze kutoa gluten. Kisha pancake zitakaangwa vizuri na zitakuwa laini. Wakati huo huo, chaga jibini kwenye grater ya kati.
6. Sasa weka sufuria kwenye jiko na uipate moto vizuri sana ili hata iweze kuanza moshi. Inapokanzwa vizuri haitaruhusu pancake ya kwanza kutoka "lumpy". Kisha mafuta uso wa sufuria na kipande cha bakoni na uipishe moto kidogo. Panda unga na ladle na uimimine kwenye sufuria kwa mwendo wa duara. Mara moja, kwenye unga, hadi iweke, panua jibini iliyokunwa, na tu baada ya hapo, tuma sufuria kwenye jiko.
7. Kaanga keki ya jibini upande mmoja kwa muda wa dakika 1.5-2, kisha ugeuke na kaanga kwa zaidi ya dakika. pancake nyuma hupikwa mara 2 kwa kasi. Weka viraka vilivyomalizika kwenye sahani na utumie. Kwa njia, ikiwa unataka kingo za pancake ziwe laini, basi zifunike kwa kifuniko, na ikiwa unapenda crispy, basi waache kama walivyo.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki za jibini.
