Mchele wa kuchemsha ni mzuri kwa sahani nyingi. Ni nzuri kama sahani ya kujitegemea na viungo anuwai. Mchele uliopikwa kabisa ni laini katika muundo na huhifadhi umbo lake. Jinsi ya kuifanya kama hii kwa usahihi, nitakuambia katika nakala hii.
Picha ya mchele wa kuchemsha Yaliyomo ya mapishi:
- Kwanini huwezi kupika mchele vizuri
- Siri kuu za mchele huru
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mchele ndio chakula kikuu kwa idadi kubwa ya watu duniani. Vyakula vya kitaifa vina mapishi yao ya kupenda, kulingana na mila na ladha za kawaida. Inatumika kuandaa vivutio, saladi, supu, kozi kuu, dessert na hata vinywaji. Lakini leo nitapika mchele wa kuchemsha uliopikwa, ambao hutumiwa kama sahani ya kando. Kwa kweli, licha ya urahisi wa utayarishaji wake, wengine hawawezi kufikia msimamo unaotarajiwa.
Kwa nini siwezi kupika mchele vizuri?
Kimsingi, mchele uliopikwa hupatikana kwa kipande nzima, badala ya kutenganisha mchele kabisa. Sababu ya hii ni wanga iliyo kwenye nafaka. Wakati wa kupikia, inasaidia kukoboa nafaka kuwa msimamo thabiti.
Siri kuu za mchele huru
- Chungu ni sehemu muhimu ya mafanikio! Haipendekezi kutumia sahani za enameled, hawatapata mchele usiofaa ndani yake.
- Uwiano wa maji na nafaka. Mchanganyiko bora ni 1: 1. Ikiwa kuna maji zaidi, nafaka haitachukua kioevu chote, ambayo smear ya mnato na ya kunata itatoka.
- Suuza Mchele - Huondoa wanga wa ziada. Hii lazima ifanyike angalau mara 7. Halafu inahakikishiwa kwamba wanga wote wataoshwa nje ya nafaka. Inapaswa kuoshwa mpaka maji iwe wazi kabisa na wazi kama kioo.
- Wapishi wengine wanapendekeza kupika mchele na kuongeza mafuta ya mboga kwa uwiano wa 1 tbsp. kwa 100 g ya mchele.
- Mchele haujachanganywa kamwe wakati wa kupika! Hii inaweza kufanywa tu baada ya utayari na kabla ya kutumikia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 24 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Mchele - 1 glasi
- Maji ya kunywa - glasi 2
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Kupika mchele huru uliochemshwa
1. Weka mchele kwenye ungo, ambao umewekwa kwenye chombo chochote. Mimina maji ndani ya bakuli na koroga mchele na kijiko. Maji yanapaswa kuwa mawingu.
2. Kisha futa maji, mimina mpya na koroga mchele tena. Rudia utaratibu huu karibu mara 7 ili maji yabaki mepesi baada ya kukanda mchele.
3. Mimina mchele kwenye sufuria ya kupikia na paka chumvi kidogo. Ninapendekeza kuchagua sufuria yenye kuta nene na chini ili mchele usichome chini.
4. Jaza mchele na maji, funika sufuria na kifuniko na upeleke kwenye jiko kupika. Chemsha juu ya moto mkali, kisha punguza na chemsha mchele kwa muda wa dakika 10.
5. Wakati mchele umeingiza maji yote, zima moto, funga sufuria na kitambaa chenye joto na uache mchele upumzike kwa dakika 10-15.
6. Baada ya wakati huu, koroga mchele kwa upole ili usivunje mchele.
7. Mchele ulio tayari unaweza kutumiwa na sahani yoyote ya pembeni, au kutumiwa kuandaa sahani anuwai. Ikiwa unahitaji mchele kwa cutlets au nyama za nyama, basi, badala yake, wanga lazima iwe ndani yake, kwa mnato. Kwa hivyo, inahitaji kuoshwa mara moja tu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mchele wa makombo.
