Keki ya Custard ilipikwa, ilinunuliwa na kuliwa na wengi, na sio kila mtu alitumia keki ya custard. Ingawa kuandaa sio ngumu kabisa. Je! Unataka kujaribu kitamu kama hicho? Soma hakiki hii na upendeze familia yako na mikate iliyotengenezwa nyumbani.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Keki ya Choux ni moja ya aina ya haraka na rahisi ya unga. Ili kuitayarisha, kiwango cha chini cha viungo kinahitajika: unga, siagi, mayai. Ni keki ya choux yenye hewa na crispy ambayo karibu hufanya kazi vizuri. Jambo kuu ni kujua sheria tatu za kupendeza. Kwanza, kupika kila kitu haraka sana. Pili, angalia hali ya joto ya unga, ambayo haipaswi kuzidi 60 ° C, ili protini isizunguke. Tatu - tumia mayai safi na uwape moto kwa joto la kawaida. Ukifuata ujanja huu wote, hakika utafurahisha familia yako na kitamu kisicho kawaida cha kitamu.
Baada ya maandalizi ya kwanza ya keki kulingana na kichocheo hiki, hakika utathamini mapishi yake. Mchanganyiko wa biskuti ndogo na cream lush hakika itashangaza kila mlaji. Keki kama hiyo inaweza hata kutumiwa kwenye meza ya sherehe. Cream yoyote unayopenda ni kamili kwake. Walakini, cream ya siki ni rahisi na ya bei rahisi. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza kitamu na matunda na matunda yoyote. Viungo vya kupendeza na vya asili vitampa keki ladha ya usawa, na mhudumu atapata pongezi nyingi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 310 kcal.
- Huduma - 1 keki
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Unga - 250 g
- Chumvi - Bana
- Siagi - 120 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Maji ya kunywa - 80 ml
- Cream cream - 400 ml
- Sukari - 100 g
- Chokoleti nyeusi - kwa mapambo
Jinsi ya kutengeneza keki ya keki ya choux
1. Kata siagi vipande vipande na utumbukize kwenye sufuria. Mimina maji ya kunywa.
2. Pasha moto moto kwa chemsha juu ya joto la kati. Koroga chakula kuunda kioevu sawa.
3. Mimina unga ndani ya bakuli na koroga na chumvi.
4. Mimina kioevu chenye moto na mafuta kwenye bakuli la unga na ukande unga haraka hadi itoke pande za sahani. Msimamo wake utakuwa mzito kabisa. Acha unga upoe hadi joto la kawaida.
5. Ongeza yai moja kwenye unga uliopozwa na ukande unga na kijiko hadi laini.
6. Kisha ongeza yai la pili na ukate unga tena.
7. Msimamo wa unga utakuwa mkali na laini.
8. Mimina unga kwenye karatasi ya kuoka na kijiko na uiruhusu itiririke. Itachukua sura ya mduara. Tuma karatasi ya kuoka kwenye chumba cha kupokanzwa chenye joto hadi digrii 200 na uoka bidhaa kwa dakika 15. Ninaona kwamba keki zinaweza kutengenezwa kwa umbo lolote, kwa vipande virefu au kama jumla ya kawaida na keki moja.
9. Baada ya wakati huu, punguza moto hadi digrii 150 na endelea kuoka biskuti kwa dakika nyingine 15. Kisha zima tanuri, fungua mlango kidogo na uacha bidhaa zipoe.
10. Sasa fika kwa utayarishaji wa cream. Unganisha cream ya siki na sukari.
11. Ukiwa na kiboreshaji kwa kasi kubwa, piga cream ya sour kama dakika 10 hadi iwe laini na saizi mara mbili.
12. Ifuatayo, anza kutengeneza keki. Chagua sahani rahisi ya gorofa na uweke mikate michache iliyooka, iliyopozwa.
13. Lubricate na cream ya ukarimu ya siki. Unaweza kuweka karanga au matunda juu.
14. Endelea kuweka mikate, ukipaka na cream. Fanya keki katika umbo la duara.
15. Punja chokoleti na nyunyiza keki. Unaweza pia kuyeyuka katika umwagaji wa maji na kumwaga glaze juu ya bidhaa. Tuma dessert ili baridi na loweka kwenye jokofu kwa masaa 2.
16. Baada ya wakati huu, keki inaweza kutumiwa na kikombe cha chai safi au kahawa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki ya keki ya choux.
