Pop za keki ni dessert maarufu, keki au keki ndogo iliyotengwa, iliyopambwa kwa muundo wa asili - mpira kwenye fimbo. Kuna chaguzi nyingi za kutengeneza vitoweo, lakini tutaelezea mapishi bora hapa chini.
Yaliyomo ya mapishi:
- Jinsi ya kutengeneza pops za keki - ujanja wa kupikia
- Keki ya Pops - mapishi ya hatua kwa hatua
- Keki huibuka nyumbani
- Paka keki kwa meza ya Mwaka Mpya
- Keki huibuka nyumbani
- Pops keki kwenye fimbo
- Mapishi ya video
Keki ya keki ni matibabu mazuri ambayo yanafaa katika hafla nyingi: kwenye sherehe ya watoto, harusi, bafa, na pia inaweza kuwa zawadi ya asili na kitamu. Dessert hii iliundwa na mwanablogu maarufu wa chakula wa Amerika mnamo 2008, ambaye alipendekeza kutengeneza biskuti "lollipop" kwenye fimbo. Ujuzi ulisaidiwa na pop ya keki ilianza kushinda ulimwengu. Inapaswa kusemwa kuwa wameandaliwa kwa urahisi na ni sawa na mikate yetu ya "Viazi". Lakini kunaweza kuwa na chaguzi nyingi za mapambo na kujaza.
Jinsi ya kutengeneza pops za keki - ujanja wa kupikia
Kama ilivyoelezwa hapo juu, keki ya keki ni keki ya sifongo kwenye fimbo, iliyofunikwa na icing ya chokoleti na iliyopambwa na kunyunyiziwa. Kuna aina kadhaa za dessert:
- Pops ya jadi ya keki - mchanganyiko wa cream na makombo ya biskuti.
- Pops ya keki iliyoumbwa ni mchanganyiko sawa wa biskuti-cream, lakini kwa saizi na maumbo tofauti.
- Nafaka Kutibu Pops ni kiburi mchele na kuyeyuka marshmallows.
- Pops ya keki iliyooka - keki ya sifongo imeoka tayari katika sura ya mpira.
- Kata keki za keki - kata takwimu kutoka keki ya biskuti na wakataji wa kuki, ambazo zimewekwa kwenye fimbo, iliyomwagika na icing na kunyunyiziwa mapambo.
- Keki za keki za kuki - zilizotengenezwa kutoka kwa kuki za sukari za kawaida, kata kwa maumbo na kuokwa. Wakati wa moto, hushikamana na vijiti, kilichopozwa na kupambwa.
- Brownie Pops - brownie kwa pops keki. Zinaoka katika ukungu au kwenye safu na kukata zaidi.
Ili kuandaa pops za keki, unahitaji kujiweka na hesabu ifuatayo:
- Biskuti. Unaweza kuinunua tayari katika duka au kuoka mwenyewe.
- Cream ya kufunga. Inaweza kuwa siagi au cream ya siki, au ganache ya chokoleti. Pia hufunga biskuti na maziwa yaliyofupishwa, jamu, jam.
- Glaze ya chokoleti. Unaweza kuiandaa kwa kuyeyuka chokoleti na siagi katika umwagaji wa maji au chemsha kutoka kwa maziwa, kakao, siagi na sukari.
- Mapambo. Mapambo hutegemea mawazo. Hizi zinaweza kuwa sanamu za marzipan, viwambo vya confectionery, mifumo ya icing, karanga zilizokatwa, nazi, chokoleti iliyoyeyuka. Unaweza pia kuifunika kwa mastic ya rangi nyingi.
- Vijiti. Ni rahisi kutumia vijiti nene vya jogoo, mishikaki ya mbao, vijiti vya sushi, au vijiti maalum vya keki. Kabla ya kuweka fimbo ndani ya pop-keki, chaga ncha yake kwenye chokoleti iliyoyeyuka ili mpira uwe bora.
Siri za kutengeneza pops:
- Unaweza kuoka unga wowote kwa msingi, jambo kuu ni kwamba ni laini: muffin, biskuti, chachu.
- Unga uliomalizika hukatwa vipande vidogo, vikichanganywa na misa ya plastiki na kuumbwa kwa mipira kwa saizi ya "chupa-chups".
- Unaweza kuoka msingi wa keki na kukata ukungu kwa njia ya maumbo tofauti, au kuoka unga mara moja kwa njia yao.
- Weka pops zilizokamilishwa kwenye standi ya baridi kwenye jokofu. Ili kufanya hivyo, tumia kipande cha styrofoam, jar iliyojazwa na mchanganyiko huru, mkate au keki.
- Dessert hutumiwa kwenye standi, kwenye sufuria au kwenye sinia.
Keki ya Pops - mapishi ya hatua kwa hatua
Dessert ya Amerika kwa njia ya viazi vya keki za Kirusi ni rahisi sana kutengeneza kutoka kwa biskuti zilizopangwa tayari. Kwa kufuata kichocheo cha hatua kwa hatua, utaweza kuandaa matibabu bila shida.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 478 kcal.
- Huduma - pcs 15-20.
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 20
Viungo:
- Vidakuzi "Maziwa ya kuoka" - 300 g
- Karanga za kukaanga - pcs 15-20.
- Siagi - 200 g katika unga, 10 g kwenye glaze
- Poda ya kakao - vijiko 2
- Chokoleti - 100 g
- Vipande vya nazi - 150 g
Kupika hatua kwa hatua:
- Weka chokoleti kwenye processor ya chakula na utumie kisu maalum kuikata kwa hali ya makombo.
- Sunguka siagi, mimina kwenye makombo ya kuki na piga mchanganyiko huo hadi upate msimamo thabiti wa mnato.
- Tengeneza mpira kutoka kwa misa, katikati ambayo ingiza karanga.
- Andaa vijiti, ambavyo vimeingizwa kwenye mpira.
- Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji na koroga na siagi. Joto la moto la chokoleti litayeyuka siagi haraka.
- Ingiza mipira iliyokamilishwa kwenye misa ya chokoleti na uinyunyize nazi.
- Weka vijiti vya pop kwenye kipande cha mkate na jokofu kwa dakika 30.
Keki huibuka nyumbani
Kutengeneza keki kwenye fimbo na maziwa yaliyofupishwa ni ya kufurahisha sana na ya kupendeza. Hii sio dessert ya gharama kubwa sana, ambapo msingi wowote unaweza kuwa. Mipira imefunikwa na ganache ya chokoleti, ambayo ni ya kiuchumi zaidi kuliko chokoleti ya kawaida.
Viungo:
- Keki ya sifongo - 300 g
- Maziwa yaliyofupishwa - 200 g
- Chokoleti nyeusi - 100 g
- Cream 15% - 5 ml
- Mapambo ya kitamu tayari kwa njia ya poda - 100 g
Kupika hatua kwa hatua:
- Kusaga biskuti ndani ya makombo na blender.
- Ongeza maziwa yaliyofupishwa kwa misa kavu na changanya hadi mnato.
- Fomu kwenye mipira ya ukubwa wa walnut.
- Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji, toa kutoka kwa moto na mimina kwa 1 tsp. cream. Ikiwa chokoleti inakaa, basi rudisha bakuli kwenye sauna na uipate moto hadi hali ya kufanya kazi.
- Ingiza fimbo ndani ya kila mpira, baada ya kuitumbukiza kwenye chokoleti. Tuma dessert kwenye jokofu kwa dakika 15-20 hadi msingi ugumu.
- Piga pops waliohifadhiwa kwenye chokoleti. Kutumia kisu au kijiko, sambaza mchanganyiko juu ya mpira.
- Mimina keki ya kunyunyiza kwenye sahani na uinyunyize kwenye dessert iliyokamilishwa wakati icing ni mvua. Ingiza dessert katika fomu inayofaa na kuiweka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Paka keki kwa meza ya Mwaka Mpya
Mipira ya biskuti ya kupendeza kwenye fimbo, iliyofunikwa na glaze ya chokoleti na iliyopambwa na tinsel ya Mwaka Mpya. Utamu kama huo unafaa kwa kuadhimisha Mwaka Mpya, na ili kuiandaa, unahitaji kuwa mvumilivu kidogo.
Viungo:
- Biskuti iliyo tayari - 300 g
- Glaze ya Vanilla - 1 tsp
- Baa nyeupe ya chokoleti 150 g
- Vipande vya mbao - pcs 15-20.
- Chokoleti nyeupe - 200 ml
- Coloring ya chakula ya rangi yoyote - 1 tbsp.
- Chips ya chokoleti nyeusi - 50 g
Kupika hatua kwa hatua:
- Tengeneza keki ya keki kulingana na mapishi yoyote. Kata ukoko uliooka kutoka kwa biskuti iliyokamilishwa, na saga sehemu laini.
- Ongeza glaze ya vanilla kwenye mchanganyiko na koroga hadi laini. Ni bora kuifanya kwa mikono yako.
- Tengeneza mipira ya saizi kutoka kwa mchanganyiko na mikono yako na uiweke kwenye bodi ya mbao. Funika na karatasi ya kuoka na jokofu kwa masaa 2 ili kuweka mipira vizuri.
- Sungunuka chokoleti nyeupe kwenye umwagaji wa maji hadi kioevu na uchanganya na rangi.
- Loweka ncha ya skewer kwenye chokoleti na uweke mpira juu yake. Kisha chaga mpira kwenye chokoleti na uweke kwenye glasi ili ikauke.
- Kisha chaga mpira kwenye icing na kupamba na shavings ya chokoleti au vijiko kadhaa.
Keki huibuka nyumbani
Pakia keki ya mkate kwenye mfuko wa uwazi na uiwasilishe na zawadi ya asili, ya kupendeza na ladha.
Viungo:
- Keki ya sifongo - keki 1
- Maziwa yaliyofupishwa - 150 g
- Chokoleti - 200 g
- Kitambaa cha keki - 100 g
- Vijiti - pcs 10-15.
Kupika hatua kwa hatua:
- Tumia processor ya chakula kuponda biskuti hadi iwe crumbly.
- Ongeza maziwa yaliyofupishwa kwenye makombo ya biskuti na changanya. Masi inapaswa kuwa mnene na inayoweza kusikika, sawa na plastiki.
- Pindisha kwenye mipira midogo juu ya saizi ya walnut.
- Weka mipira kwenye sahani na jokofu kwa saa.
- Vunja chokoleti vipande vipande, uhamishe kwenye chombo na upeleke kwenye umwagaji wa maji.
- Ondoa chokoleti iliyoyeyuka kutoka kwa umwagaji wa maji na koroga.
- Piga ncha moja ya fimbo kwenye chokoleti na ushike kwenye mpira wa biskuti. Waweke kwenye jokofu kwa dakika 10-15.
- Shikilia mpira kwa fimbo na uitumbukize katika chokoleti iliyoyeyuka, toa glaze iliyozidi na uinyunyiza na unga wa confectionery.
Pops keki kwenye fimbo
Keki kwenye fimbo - itawafurahisha watoto na kuwashangaza watu wazima! Mipira ya biskuti sio ngumu kuandaa, lakini imelowekwa kwenye cream, iliyofunikwa na glaze ya chokoleti.
Viungo:
- Mayai - pcs 5.
- Sukari - 150 g
- Poda ya kuoka - 2 tsp
- Unga - 200 g
- Maziwa yaliyofupishwa - 100 ml
- Chokoleti ya maziwa - 50 g
- Chokoleti nyeupe - 50 g
- Poda ya confectionery - 100 g
- Vijiti - pcs 150.
Kupika hatua kwa hatua:
- Unganisha mayai na sukari na piga na mchanganyiko.
- Koroga unga na unga wa kuoka.
- Weka unga kwenye ukungu na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20-25.
- Baridi biskuti iliyokamilishwa na saga na blender.
- Changanya massa na maziwa yaliyofupishwa ili kuunda misa ya plastiki.
- Mipira ya kipofu kutoka kwenye unga na kipenyo cha cm 2.5-3.
- Changanya chokoleti nyeupe na maziwa katika umwagaji wa maji.
- Tumbukiza kijiti kwenye barafu ili mpira ushike vizuri, na uweke ndani ya mpira.
- Mimina chokoleti juu ya mpira na uinyunyiza na poda.
Mapishi ya video:
