Leo tunakupa uoka keki ya chokoleti nzuri sana. Inaweza kutumika kwa kujitegemea - bila uumbaji au cream, au unaweza kutengeneza keki kutoka kwake.
Unataka kujifunza jinsi ya kutengeneza keki nzuri ya chokoleti? Kisha mapishi yetu yatakuja vizuri. Tunakushauri usipotee kutoka kwa mapishi ili kupata matokeo bora. Unaweza kupika keki katika oveni na kwenye jiko polepole. Ni bora kuchukua sahani ya kuoka na inayoweza kutenganishwa. Na bakuli la multicooker inaweza kupakwa mafuta kidogo.
Utungaji wa bidhaa ni kwamba sio lazima ukimbie kwenye duka kwa kuongeza. Kweli, labda sio kila mtu ana mafuta ya mizeituni. Lakini tunakushauri ununue. Unaweza kuifanya na mafuta ya alizeti na mafuta ya mahindi, lakini na mafuta ya mafuta ya zabuni baridi, ladha bora ya chokoleti.
Tunatoa idadi ya viungo kwa fomu kubwa. Ikiwa una fomu ndogo, basi chukua chakula 1, mara 5 chini (ambayo ni, kiasi kinapewa hapa kwa huduma 1, 5).
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 324 kcal.
- Huduma - vipande 8
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Maziwa - vikombe 1.5 (375 ml)
- Mafuta ya Mizeituni - kikombe cha 1/2 (120 ml)
- Siagi - gramu 120 (kidogo zaidi ya 1/2 200 pakiti ya gramu)
- Kakao - gramu 120 (5 tbsp. L. Bila slaidi)
- Siki 6% - 2 tbsp l.
- Soda - 2 tsp
- Sukari - vikombe 3 (gramu 500)
- Unga - vikombe 3 (gramu 480)
- Maziwa - 4 pcs.
Hatua kwa hatua maandalizi ya keki rahisi ya chokoleti na picha
Viungo vyote vinahesabiwa kwa ukungu wa cm 28.
1. Kwanza kabisa, chagua bakuli kubwa, kwani kutakuwa na unga mwingi. Tunatengeneza pai kubwa. Weka viungo vyote kavu kwenye bakuli - sukari, unga, kakao na soda.
2. Chukua uma au whisk na koroga viungo kavu ili kuchanganya kakao na unga. Basi itakuwa rahisi kuloweka na viungo vingine. Piga mayai kwenye bakuli. Ongeza mafuta ya mizeituni.
3. Siagi ya keki inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Ikiwa umesahau kuitoa kwenye jokofu, hapa kuna ujanja mmoja - weka siagi kwenye begi na itandike na pini inayozunguka. Iache kwa dakika 10. Sasa inachanganyika kwa urahisi kwenye unga bila uvimbe. Ongeza maziwa kwenye joto la kawaida.
4. Changanya unga vizuri na ongeza siki mwishoni kabisa. Unga mahali hapo utageuka kuwa mweupe. Kwa hivyo athari ya soda na siki ilifanikiwa. Changanya unga tena. Inageuka sio kioevu, lakini sio nene sana pia.
5. Paka mafuta ya keki na siagi. Funika chini ya ukungu na ngozi ili iwe rahisi kupata keki. Mimina unga ndani ya ukungu si zaidi ya nusu. Keki huinuka sana. Tunatuma kwenye oveni kwa dakika 40 kwa joto la digrii 170-180. Tutaangalia keki iliyomalizika na tochi - ikiwa inatoka kavu, basi keki iko tayari.
6. Sasa ngumu zaidi, lakini wakati huo huo jambo muhimu zaidi - keki inahitaji kupozwa na kufunikwa na filamu ya chakula na acha kusimama usiku kucha. Ni kwa shukrani kwa hila hii kwamba keki itageuka kuwa unyevu na hakuna uumbaji wa ziada unahitajika.
7. Tunapamba keki kwa hiari yako. Chaguo rahisi ni kutengeneza ganache ya chokoleti, au chukua chokoleti ya chokoleti na juu ya keki. Berries safi, flakes za nazi au marshmallows zitakuwa mapambo mazuri.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Jinsi ya kutengeneza keki ya chokoleti kwa moja-mbili-tatu
2. Keki ya kuzaliwa ya Chokoleti
