Hakuna vitafunio bora kuliko uyoga wa kung'olewa, na katika msimu wa joto, wakati wa msimu wa asali, ni dhambi tu kutokusanya mitungi kadhaa kwa msimu wa baridi!
Uyoga wa asali ni uyoga wa kitamu na wenye lishe ambao unaweza kuwekwa chumvi, kukaangwa, kukaangwa na kukaushwa kwa supu. Pickled, ni ya kupendeza sana na ladha nzuri. Uyoga wa asali ulioandaliwa kulingana na kichocheo hiki ni chumvi ya wastani, ina viungo vingi. Upekee wa kichocheo hiki ni kwamba marinade ambayo uyoga imeandaliwa ni tamu, kitamu sana. Wana muundo mnene, usiingie. Kwa kuvuna, kwa kweli, ni bora kuchukua uyoga mchanga wenye nguvu. Ikiwa unununua uyoga wa asali kwenye soko, basi wasiliana na wauzaji wa kuaminika tu ili kuhakikisha kuwa uyoga wa uwongo haujafichwa kati ya uyoga muhimu. Ikiwa wewe mwenyewe ulienda kuwinda uyoga, tafuta msaada wa mchumaji uyoga mwenye ujuzi ambaye atakusaidia kutofautisha uyoga wa kula kutoka kwa sumu.
Tazama pia jinsi ya kufungia uyoga kwa msimu wa baridi kwenye jokofu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 23 kcal.
- Huduma - 1 Can
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Uyoga wa asali - 3 kg
- Maji - 1 l
- Siki 9% - 120 ml
- Chumvi - 4 tsp
- Sukari - 5 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi - pcs 5.
- Allspice - pcs 5.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mazoezi - pcs 3.
- Fimbo ya mdalasini - 2 pcs. (hiari)
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa agariki ya asali iliyochonwa kwa msimu wa baridi
Utayarishaji wa uyoga utachukua muda mrefu zaidi: zinahitaji kutatuliwa, kusafishwa kwa kukata makali ya miguu, na kusafishwa chini ya maji ya bomba mara kadhaa. Huna haja ya kuloweka uyoga wa asali.
Kupika uyoga uliosafishwa tayari kwa dakika 15-20 katika maji yenye chumvi (1 kijiko. Chumvi cha meza kwa lita 1 ya maji), toa povu ambayo hutengeneza wakati wa kuchemsha.
Andaa marinade. Mimina chumvi ndani ya maji ya moto.
Ongeza kiwango sahihi cha sukari.
Tupa majani ya bay, pilipili, karafuu, vijiti vya mdalasini, na mimea kavu yenye kunukia. Wakati majipu ya marinade, mimina siki na chemsha kwa dakika.
Ongeza uyoga wa asali kwa marinade na chemsha kwa dakika nyingine 15. Kisha kuweka mitungi isiyo na kuzaa na muhuri. Pinduka chini.
Wacha uyoga uliochaguliwa upoze kabisa kwa masaa 24 na uhifadhi kwenye chumba cha kulala.
Uyoga wa asali ya kupendeza kwa msimu wa baridi katika marinade tamu iko tayari. Unaweza kuwatumikia wote kwenye meza ya sherehe na wakati wa chakula cha jioni cha kawaida cha familia - kivutio hiki kitaenda na bang katika kampuni yoyote!
