Mbegu za malenge zilizokaushwa ziko tayari kula. Walakini, zinaweza kukaangwa ili kuongeza ladha na harufu. Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya mbegu za malenge iliyokaanga kwenye sufuria. Kichocheo cha video.
Wakati umefika wa malenge, wakati anuwai ya sahani ladha na afya imeandaliwa kutoka kwa mboga hii. Mashabiki wa mboga hii iliyokaanga, iliyooka, kuchemshwa, kukaushwa … Wakati huo huo, usisahau juu ya mbegu za malenge, ambayo pia itakuwa dawa ya kupendeza kwa njia yao wenyewe na kuongeza viungo kwenye saladi. Zinaongezwa kwenye sahani za mboga za kukaanga na kukaanga, pamoja na saladi kutoka kwa mboga mpya na mimea. Weka kwenye uji (moto na baridi), pamba supu au nyunyiza na sandwichi. Baada ya yote, mbegu za malenge sio uponyaji kidogo kuliko mboga ya machungwa yenyewe. Uchunguzi umeonyesha kuwa kuzitumia mara kwa mara ni nzuri kwa afya ya mfumo wa moyo na mishipa na neva. Wanaboresha ubora wa damu kwa sababu ya kiwango cha juu cha chuma, na huimarisha kuta za mishipa ya damu - shukrani kwa asidi ya amino. Kwa matumizi yao ya kawaida, metali nzito (cadmium, lead) na cholesterol inaweza kutolewa kutoka kwa mwili.
Jinsi ya kutoa mbegu za malenge?
Kata malenge kwa nusu au tengeneza shimo juu. Futa mbegu zenye nyuzi na kijiko. Tumia mikono yako kutenganisha mbegu kutoka sehemu yenye nyuzi na suuza na maji, uziweke kwenye colander. Panua matunda sawasawa kwenye leso la karatasi na futa juu na leso nyingine safi.
Ikiwa unununua mbegu za malenge zilizopangwa tayari, basi zingatia uadilifu wa ganda. Haipaswi kuwa mvua au harufu.
Je! Ni kiasi gani na kiasi gani cha kuhifadhi mbegu za malenge?
Hifadhi mbegu za alizeti zilizokaangwa ambazo hazijachunwa kwa wiki 1 kwenye chombo kilichofungwa vizuri. Kutokuwepo kwa ganda, mafuta ya mboga yatakuwa na vioksidishaji na mali zingine za faida zitapotea.
Tazama pia jinsi ya kuoka mbegu za malenge kwenye oveni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 600 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
Mbegu za malenge - idadi yoyote
Hatua kwa hatua kupika mbegu za malenge zilizokaangwa kwenye sufuria, kichocheo na picha:
1. Weka mbegu za malenge kwenye ungo, osha vizuri ili kuondoa vumbi na uchafu. Acha mbegu zikauke kwa kuzitandaza kwenye kitambaa cha pamba.
2. Waweke kwenye skillet iliyowaka moto. Usike kaanga mbegu zote mara moja. Inahitajika kwamba kufunika tu chini ya sufuria na safu nyembamba. Ikiwa kuna mbegu zaidi, basi zitakaangwa bila usawa: zingine zitabaki mbichi, wakati zingine zitachoma.
3. Washa moto kuwa wa kati, na kuchochea kila wakati na spatula ya mbao au silicone, kaanga hadi iwe na hudhurungi. Baada ya dakika 5, mbegu zitaanza kutoa tabia mbaya, punguza moto mara moja. Fuatilia hali yao kwa uangalifu na jaribu kukomesha mchakato wa kukaanga kwa wakati. Kawaida, mbegu za malenge kwenye ganda lao hukaangwa kwenye sufuria kwa muda usiozidi dakika 20, bila ganda - dakika 5-7.
4. Weka mbegu zilizotengenezwa za malenge kwenye sufuria ya kukaanga sawasawa kwenye karatasi ya ngozi au gazeti lililoenea mezani na uache kupoa kabisa. Usiwaache kwenye skillet moto, haswa ikiwa ni chuma cha kutupwa. Vinginevyo, matibabu ya joto yataendelea zaidi na mbegu zitapita.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbegu za malenge zilizooka.
