Sahani za mboga ni nyongeza nzuri kwa sahani kuu, kama kuku, nyama, samaki, uyoga. Ninapendekeza kichocheo rahisi cha sahani ya kando ya mboga.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Sahani ya kando ya mboga daima ni suluhisho linalofaa la kuandaa nyongeza nzuri kwa sahani kuu. Baada ya yote, mboga zinafaa kila mahali na kila wakati. Kwa ujuzi wa jinsi ya kuandaa sahani za kando nyumbani, unaweza kuzitayarisha kila wakati kwa kuchanganya vyakula anuwai kwa kupenda kwako.
Leo ninashauri unganisha maharagwe ya avokado, zukini, karoti, vitunguu na mimea kwenye sahani moja. Mchanganyiko kama huo wa bidhaa sio nzito juu ya tumbo, wakati huo huo unajaza vya kutosha na wakati huo huo mwanga kwa chakula cha jioni cha jioni. Kwa kuongeza, sahani kama hiyo, kama mimi, ni kamili sio tu kwa kila siku, bali pia kwa sherehe ya sherehe. Kupika ni rahisi sana, na hata mpishi wa novice anaweza kufanya kazi hii.
Kwa kuongeza, unaweza kupanua anuwai ya mboga. Kwa mfano, ongeza viazi kwa shibe, beets kwa mwangaza, kabichi nzuri. Ingawa, kwa kanuni, unaweza kuweka viungo vyovyote kabisa: saladi ya kijani, mizizi na mimea ya celery na iliki, vitunguu na vitunguu, nyanya, pilipili, mbilingani, mbaazi za kijani, chika na mchicha. Orodha haina mwisho. Jambo kuu hapa ni kujaribu na kujaribu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 57 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Maharagwe ya avokado - 300 g
- Zukini - 1 pc. (saizi ndogo)
- Karoti - 1 pc. (kubwa)
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - karafuu 3-4
- Pilipili moto - 1 pc. au kuonja
- Dill - kikundi kidogo
- Parsley - kikundi kidogo
- Paprika ya chini - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kupika sahani ya upande wa mboga
1. Chambua karoti, osha na kusugua kwenye grater iliyosababishwa.
2. Osha courgettes na ukate kwenye cubes. Ikiwa unatumia matunda ya zamani, basi chambua na uondoe mbegu.
3. Chambua na ukate laini vitunguu na vitunguu.
4. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na tuma karoti, vitunguu na zukini kwa kaanga.
5. Pika mboga juu ya joto la kati mpaka rangi ya dhahabu.
6. Wakati huo huo, wakati mboga zinachoma, futa maharagwe ya asparagus kwenye maji yenye chumvi kidogo kwa dakika 20.
7. Baada ya kuweka maharagwe kwenye ungo, wacha kioevu chote na ukate vipande 2-3.
8. Ongeza avokado iliyoandaliwa kwenye sufuria na mboga na endelea kupika chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 5-7. Mboga itahifadhiwa katika juisi yao wenyewe, kwa hivyo usiongeze mafuta zaidi.
9. Kijani (bizari na iliki), osha, katakata na weka sufuria.
10. Funga sufuria na kifuniko, punguza joto na simmer kwa muda wa dakika 5-7. Sahani iliyopangwa tayari inafaa kwa samaki au sahani za nyama. Kwa mfano, kitambaa cha samaki au nyama ya nyama inaweza kuwekwa kwenye mto wa mboga - nzuri na ya kitamu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika sahani ya kando ya maharagwe ya kijani.
[media =
