Mapishi ya hatua kwa hatua ya jelly ya curd na safu ya beri: orodha ya viungo na teknolojia ya kupikia. Mapishi ya video.
Jelly ya curd na safu ya beri ni dessert nyepesi na kitamu sana ambayo, pamoja na ladha yake nzuri, ina lishe ya juu. ina bidhaa nyingi muhimu. Pia ni muhimu kwamba viungo vyote vinatumiwa safi na havifanyiki matibabu ya joto, kwa hivyo huhifadhi kiwango cha juu cha vitu muhimu.
Kichocheo cha jibini la curd na safu ya beri ni rahisi sana, kwa sababu teknolojia haiitaji maarifa maalum ya kupikia.
Msingi wa sahani hii ni jibini la kottage. Unaweza kuchukua bidhaa yoyote ya mafuta. Ikiwa unataka kuandaa sahani ya kalori ya chini, kwa mfano, kwa mtu kwenye lishe, basi unaweza kununua bidhaa yenye mafuta kidogo na kuweka sukari kidogo. Jambo kuu ni kwamba jibini la kottage ni safi na la hali ya juu.
Kiunga muhimu ni cream, ambayo hukuruhusu kufanya msimamo wa hewa na kufanya ladha ya jibini la curd kuwa laini zaidi.
Jam ya rasipiberi ni nyongeza nzuri. Bidhaa hii inakwenda vizuri na jibini la kottage, cream ya sour na cream. Unaweza kuchagua viazi zilizochujwa kutoka kwa matunda mengine au matunda, kwa mfano, jordgubbar, jordgubbar, currants, ndizi.
Tunakualika usome kichocheo cha jibini ya curd na safu ya beri na picha ya mchakato wa hatua kwa hatua.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kahawa na maziwa ya jelly.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 107 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - dakika 30 + na masaa 6 kwa ugumu kamili
Viungo:
- Jibini la Cottage - 300 g
- Cream cream - 200 g
- Gelatin - 15 g
- Cream 33% - 200 ml
- Raspberry puree - 200 g
- Maji - 150 ml
- Sukari kwa ladha
Hatua kwa hatua maandalizi ya jelly ya curd na safu ya beri
1. Kabla ya kuandaa jelly ya curd na safu ya beri, ni muhimu kupunguza gelatin. Ili kufanya hivyo, igawanye katika sehemu 2 za 10 na 5 g kila moja na uimimine kwenye vyombo viwili vya chuma. Ongeza 100 ml ya maji kwa kwanza, na 50 ml kwa pili. Itakua ndani ya dakika chache. Baada ya hapo tunaweka moto moto na kuyeyuka hadi laini.
2. Changanya jibini la kottage, mchanga wa sukari na cream ya siki kwenye sahani ya kina. Mzito na unene zaidi wa cream ya sour, dessert itakuwa ya lishe zaidi na ya kitamu.
3. Tumia blender ya mkono kuunda misa laini laini na laini. Atavunja haraka na vizuri uvimbe wote wa jibini la kottage.
4. Mimina cream iliyopozwa kabla kwenye chombo kirefu na piga na mchanganyiko hadi povu thabiti itengenezwe. Ili kuharakisha mchakato wa kuchapwa, viambatisho vya mchanganyiko na sahani pia inaweza kuwa kabla ya baridi kwenye giza. Lazima iwe safi kabisa na kavu. Anza kuchapwa kwa kasi ya chini, hatua kwa hatua kuongeza nguvu.
5. Baada ya hapo, ongeza kwa uangalifu cream kwenye misa ya curd, changanya na kuongeza gelatin kutoka kwenye chombo cha kwanza.
6. Tunatayarisha bakuli, glasi au bakuli za uwazi. Weka 1-2 cm ya misa ya curd chini ya kila moja na uweke kwenye jokofu kwa dakika 15-20.
7. Kwa wakati huu, tunaandaa misa ya beri. Mimina pure ya raspberry kwenye chombo cha pili na gelatin na ulete kwa homogeneity. Mimina kwa sehemu sawa juu ya safu ya kwanza iliyohifadhiwa ya curd na uirudishe kwenye jokofu kwa dakika 20.
8. Halafu, weka misa ya curd tena, poa chini. Na kadhalika mpaka fomu zijazwe kabisa au viungo vimechoka.
9. Tunaweka nafasi zilizoachwa kwenye jokofu na tuondoke mpaka ziimarishe. Kwa wastani, masaa 6 ni ya kutosha, kwa hivyo unahitaji kuanza kuandaa dessert kama hii mapema. Kuonekana kwa jelly kunavutia sana, lakini unaweza kuipamba kila wakati na sprig ya mint au matunda.
kumi. Sherehe ya curd jelly na safu ya beri iko tayari! Itumie kama kiamsha kinywa nyepesi au dessert ya sherehe.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Curd dessert bila kuoka
2. Jibini la jibini-chokoleti
