Oatmeal, oatmeal na biskuti kwa lishe bora. Bidhaa zilizooka, kalori ya chini na mafuta ya chini ya cholesterol - mapishi ya TOP-5 ya biskuti za oatmeal bila mayai. Jinsi ya kufanya kitamu kitamu cha afya na afya - ujanja mdogo wa upishi. Mapishi ya video.
Baada ya baridi, biskuti zimehifadhiwa vizuri mahali pakavu kwenye chombo kilichofungwa vizuri.
Matumizi ya siagi na walnuts hufanya kichocheo hiki kuwa na kalori nyingi na inapaswa kutumiwa kupona baada ya shughuli nyingi za mwili.
Vidakuzi vya oatmeal bila mayai na ndizi na matunda yaliyokaushwa
Kichocheo hiki ni maarufu sana kati ya wale ambao wanajitahidi na uzito kupita kiasi. Haina mayai tu, bali pia unga, mafuta, sukari, lakini ndizi na matunda yaliyokaushwa yapo.
Viungo:
- Ndizi - 2 pcs. (karibu 200 g)
- Uji wa shayiri - vikombe 1.5 (150 g)
- Zabibu (apricots kavu, prunes) - 0.5 tbsp. (100 g)
- Ladha - vanillin, mdalasini
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya kuki za shayiri bila yai na ndizi na matunda yaliyokaushwa:
- Chambua ndizi, ponda na uma au ukate kwenye blender.
- Mimina shayiri kwenye gruel ya ndizi, ongeza ladha na chumvi kidogo, changanya, funika na filamu ya chakula na uondoke kwa nusu saa ili uvimbe.
- Suuza matunda yaliyokaushwa, scald na maji ya moto. Ondoa mabua kutoka kwa zabibu, kata apricots kavu na prunes vipande vipande saizi ya zabibu.
- Ongeza matunda yaliyokaushwa kwa misa ya oat ya ndizi iliyovimba, piga vizuri ili kijaza kisambazwe sawasawa kwenye unga.
- Fanya kuki, weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi au mkeka wa silicone na uoka kwa 180 g hadi hudhurungi (dakika 20-25).
Vidakuzi hivi ni ngumu sana, shikilia umbo lao vizuri na usianguke. Kuongezewa kwa ndizi na matunda yaliyokaushwa sio tu hutoa ladha tamu, lakini huimarisha bidhaa zilizooka na vijidudu muhimu, haswa potasiamu.
Vidakuzi vya oatmeal bila mayai na jibini la kottage
Viungo:
- Jibini la jumba (mafuta 5-9%) - 200 g
- Oat flakes - 300 g
- Sukari iliyokatwa - 180 g
- Siagi
- Soda ya kunywa au unga wa kuoka - 1 tsp.
- Ladha (vanillin, mdalasini, kadiamu)
Utaratibu wa hatua kwa hatua ya kuki za oatmeal zisizo na yai na jibini la jumba:
- Futa siagi laini laini na sukari.
- Saga jibini la kottage na blender au piga kupitia ungo ili kuondoa nafaka.
- Changanya jibini la kottage na misa ya siagi-sukari, ongeza ladha na unga wa kuoka.
- Mimina shayiri, changanya vizuri na uondoke kwa nusu saa ili uvimbe.
- Fomu kuki, weka karatasi iliyooka tayari kwa umbali kutoka kwa kila mmoja.
- Oka kwa digrii 160 kwa dakika 30-40.
Ufunguo wa mafanikio ya kichocheo hiki ni maandalizi ya jibini la kottage na kufuata utawala wa joto. Ikiwa nafaka zinabaki kwenye molekuli, basi kwa joto zaidi ya digrii 160 watapata ugumu wa mchanga, kuki zitakuwa ngumu, zenye mpira na sio za kupendeza sana katika uthabiti.
Konda kuki za shayiri na mafuta ya mboga
Wakati wa Kwaresima, wakati mwingine pia unataka kitu kitamu, hapa kwa njia utakuwa na kichocheo cha kuki za oatmeal konda kwenye mafuta ya mboga.
Viungo:
- Oatmeal, oatmeal au oatmeal - 200 g
- Unga wa ngano - 50 g
- Sukari iliyokatwa au sukari ya unga - 150 g
- Mafuta ya mboga - vijiko 6 (100 g)
- Maji - 50 ml
- Soda + asidi ya citric - 0.5 tsp kila mmoja. au unga wa kuoka (unga wa kuoka) - 1 tsp.
- Chumvi - Bana
- Ladha (vanillin, mdalasini, kadiamu)
Kichocheo hiki cha kuki cha oatmeal kisicho na mayai kinahitaji shayiri, ambayo unaweza kununua dukani au ujitengeneze mwenyewe kwa kusaga shayiri au nafaka kwenye grinder ya kahawa.
Kupika hatua kwa hatua ya kuki za oatmeal konda kwenye mafuta ya mboga:
- Changanya viungo vyote kavu (oat na unga wa ngano, sukari, chumvi, unga wa kuoka au soda na asidi ya citric), ongeza ladha.
- Mimina maji na mafuta ya mboga, kanda unga ili usiingie mikononi mwako.
- Toa unga kwenye safu ya unene wa milimita 5-7 kwenye ubao uliotiwa unga.
- Kata kuki na notch, uziweke kwenye karatasi iliyooka tayari.
- Juu ya kuki zinaweza kunyunyizwa na sukari ya kahawia au nazi.
- Oka kwa g 180 kwa dakika 10-15 (hadi hudhurungi).
Kuki hii inatofautiana na ile ya kawaida (kutoka kwa vijiko) na muundo laini, wepesi na upole.
Konda keki ya oatmeal isiyo na yai na asali
Kichocheo kingine cha kuki cha oat cha haraka sana ambacho hutumia asali badala ya sukari.
Viungo:
- Oatmeal - kikombe 1 (100 g)
- Mafuta ya mboga - 90 g.
- Asali ya asili - vijiko 3
- Soda ya kunywa au unga wa kuoka - 0.5 tsp.
- Karanga zilizokatwa au mbegu zilizokatwa - vikombe 0.5.
Kwa kichocheo hiki, shayiri ya kawaida ya shayiri inahitaji kung'olewa kidogo kwenye blender au laini nyembamba zinazotumiwa kutengeneza nafaka bila kuchemsha. Ikiwa asali ni sukari, inapaswa kuyeyuka kwanza kwenye umwagaji wa maji (tuma bakuli la asali iliyopimwa kwa dakika chache kuogelea kwenye kikombe kikubwa cha maji ya moto). Ni bora kuchukua mafuta ya kunukia: alizeti isiyosafishwa, au mchanganyiko wa mafuta na mafuta ya sesame au walnut.
Kuandaa hatua kwa hatua ya kuki za oatmeal zisizo na mayai na asali:
- Tunachanganya viungo vyote kavu (unga wa oat, unga wa kuoka, karanga au mbegu).
- Mimina siagi na asali, kanda unga. Msimamo wa unga huu unakumbusha sana misa ya mkate wa tangawizi.
- Kutumia vijiko viwili vilivyowekwa ndani ya maji, tunaunda kuki, kuziweka kwenye karatasi iliyooka tayari.
- Tumia kidole chako au uma wa mvua kubembeleza biskuti kidogo.
- Kulingana na mafuta yaliyotumiwa, nyunyiza kuki na mbegu, karanga zilizokatwa au mbegu za ufuta.
- Tunaoka kwa joto la 180 g kwa dakika 20-25.
Ujanja wa kutengeneza kuki za shayiri bila mayai
Haifai kuoka kuki za oatmeal kwenye karatasi ya "wazi" ya kuoka. Juu ya yote, bidhaa hizi zilizooka huondolewa kwenye mkeka au ngozi ya silicone, iliyotiwa mafuta vizuri na kunyunyizwa na unga. Ngozi (karatasi) inaweza kutumika mara moja tu, vinginevyo kuki zitashika, na unapojaribu kuziondoa, zinaweza kuharibika au kuvunja kabisa.
Kawaida, unga hutumiwa wakati wa kutengeneza kuki, lakini kutengeneza na kutengeneza kuki za oatmeal ni bora kwa mikono mvua, vijiko, uma au vile vya bega.
Vidakuzi vya oatmeal huchukua unyevu kutoka kwa hewa, baada ya hapo huwa nata na mnato. Ni bora kufungia kifurushi cha kuki kwenye karatasi (ngozi ya kuoka au leso tu za karatasi) na kuziweka kwenye bati inayofaa.
