Bidhaa zilizooka chachu ndogo huwa kitamu kila wakati, na kwa kujaza yoyote. Kwa mfano, bagels ya chachu inayotegemea Whey ni laini, yenye hewa na yenye nguvu. Na kwa kujaza, unaweza kutumia chochote unachopenda, lakini leo nina jam ya boga.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Bagels zilizojaa Jam sio uvumbuzi mpya wa upishi. Walakini, hawachoshi kamwe, kwa sababu zinaweza kuandaliwa kutoka kwa aina tofauti za unga: pumzi, siagi, chachu, ufupi … Kujaza kunaweza kuwa tofauti sana, tamu na chumvi. Jambo muhimu zaidi kwa kichocheo hiki ni kutengeneza unga wa hali ya juu, katika kesi hii chachu. Unga wa chachu umeandaliwa kwa njia ya sifongo na isiyo ya mvuke. Ikiwa una wakati wa bure, unaweza kutengeneza unga wa chachu. Lakini inapaswa kusema kuwa hii ni mchakato wa utumishi. Unga huja na michuzi mara kadhaa, lakini kwa kweli juhudi ni ya thamani! Walakini, katika kichocheo hiki, ninashauri kutumia chaguo salama. Utaokoa wakati mwingi, wakati bagels ni sawa hewa, laini na kuyeyuka kinywani mwako.
Chachu yoyote inaweza kutumika kwa kuoka, lakini wapishi wengi hugundua kuwa joto la kuhifadhi sio muhimu kwa chachu kavu. Unaweza kukanda unga na kioevu chochote: maziwa, maji, whey. Bidhaa zilizokamilishwa kila wakati zinaonekana kuwa zenye moyo, kitamu na lush. Hizi ni keki za kupendeza na za kunywa kinywa ambazo zitakuwa nyongeza nzuri kwa kahawa. Kwa kuongezea, bagels zilizo na jamu ya matunda au beri zitabadilisha chai yako ya asubuhi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 357 kcal.
- Huduma - majukumu 20-25.
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Unga - 400 g
- Seramu - 200 ml
- Mayai - 1 pc.
- Chachu kavu - 11 g (sachet)
- Asali - vijiko 2
- Siagi - 50 g
- Jam yoyote - 100 g
Kupika bagels ya chachu na jam
1. Weka siagi iliyokatwa kwenye sufuria na kuongeza asali.
2. Kuyeyusha siagi kwenye umwagaji wa maji na koroga na asali hadi laini.
3. Mimina whey na piga katika yai. Punga viungo vya kioevu hadi laini.
4. Ongeza chachu kavu kwa bidhaa za kioevu na koroga hadi zitakapofutwa kabisa. Wakati huo huo, hakikisha kuwa joto la vifaa vya kioevu ni joto kidogo, kwa sababu wakati baridi chachu haitacheza kama inavyopaswa.
5. Ongeza unga uliosafishwa kupitia ungo kwenye chakula.
6. Kanda unga hadi uwe mwepesi. Inapaswa kubaki nyuma ya kuta za sahani. Funika unga na kitambaa na uache kuongezeka kwa nusu saa.
7. Baada ya wakati huu, gawanya unga vipande vipande na upige kila mmoja kwenye mduara wa unene wa 3 mm. Kata unga vipande vipande 8 kama inavyoonekana kwenye picha.
8. Kwa kila sehemu kubwa ya unga uliokatwa, weka jeli au jamu.
9. Pindua unga kwenye mistari, toa mwonekano wa duara kidogo na uwaweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mboga. Waache wapumzike kwa dakika 10 ili unga upumzike.
10. Pasha tanuri hadi digrii 180 na upeleke bagels kuoka kwa nusu saa hadi hudhurungi ya dhahabu.
11. Baridi bagels zilizokamilishwa, ondoa kwenye karatasi ya kuoka na uhifadhi mahali pakavu. Ili kuziweka laini na kavu, ninapendekeza kuweka bidhaa zako zilizooka kwenye mfuko wa plastiki.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza bagels ya unga wa chachu haraka na jam.
