Beetroot caviar ni sahani rahisi, yenye afya na ya kushangaza kitamu. Walakini, haonekani kwenye meza yetu mara nyingi, lakini bure! Kwa hivyo, tunasahihisha uangalizi kama huo na kujifunza jinsi ya kupika vitafunio vya mboga vya kushangaza.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Beetroot caviar ni sahani rahisi kuandaa, ambayo haifanyi kuwa ya chini na ya kitamu. Na kwa juhudi kidogo na kutumia muda mdogo sana, unaweza kubadilisha chakula chako kwa urahisi. Caviar kama hiyo inaweza kuwa vitafunio kwa meza ya kila siku na ya sherehe, maandalizi ya msimu wa baridi kwa matumizi ya baadaye, sahani ya kujitegemea au moja ya vifaa vya saladi. Pia imepata njia ya kuingia kwenye kitoweo cha mapishi mengine magumu zaidi ambayo yana mchanganyiko wa mboga, iliyoongozwa na beets.
Inaweza pia kupikwa kwa msimu wa baridi, kwani imehifadhiwa vyema kwenye mitungi ya glasi. Hujaza mwili kikamilifu, na sio shibe tu, lakini pia vitamini na vitu muhimu. Na ni nini kingine kinachopendeza kwamba sahani hii ya kupendeza ni ya bei rahisi kabisa kwa kila mkazi wa sayari. Unaweza kuongeza caviar na viungo tofauti, ambavyo unapenda zaidi: karoti, mbilingani, vitunguu, vitunguu. Na unaweza kuifanya iwe huru bila nyongeza yoyote ya mboga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 99 kcal.
- Huduma - 700 g
- Wakati wa kupikia - masaa 2 kwa beets za kuchemsha, karibu nusu saa ya kuwapoza, dakika 30 kwa kuandaa vitafunio
Viungo:
- Beets - pcs 3.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 3 karafuu
- Kijani - kundi
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhini - 1/2 tsp au kuonja
- Paprika tamu ya ardhi - 1 tsp
- Kitoweo cha hops-suneli - 1 tsp
Kupika caviar ya beetroot
1. Chambua kitunguu, suuza na ukate pete za nusu. Kata ngozi kutoka karoti, osha na kusugua kwenye grater iliyosababishwa. Chambua na ukate vitunguu. Jotoa skillet na mafuta na ongeza mboga kwenye grill.
2. Pika chakula kwa moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara ili kuepuka kuwaka. Walete kumaliza laini ya dhahabu laini na nyepesi.
3. Chemsha beets katika sare zao kwa muda wa masaa 2. Kisha jokofu ili usijichome moto, ganda na usugue. Weka kwenye sufuria na vyakula vyote. Kiasi cha beets kinapaswa kuwa mara 3 zaidi kuliko mboga zingine.
Ninakushauri chemsha beets mapema kwa idadi kubwa. Hifadhi kwenye jokofu na, ikiwa ni lazima, tumia kwenye sahani tofauti.
4. Weka paprika, chumvi, pilipili nyeusi na msimu wa hop-suneli kwenye sufuria.
5. Koroga chakula, chemsha, punguza moto na kausha mboga kwa dakika 15. Kisha uwape kwenye chombo kinachofaa na whisk na blender.
6. Unapaswa kuwa na kuweka laini. Ingawa huwezi kukata mboga, lakini acha caviar vipande vipande. Lakini basi, kwa uzuri, kata vyakula vyote kwa sura ile ile.
7. Chill caviar kwenye jokofu na uitumie kama ilivyoelekezwa. Ikiwa unataka kufunga kivutio kwa matumizi ya baadaye, kisha ongeza vijiko 2. siki, chemsha kwa dakika chache na ung'oa kwenye mitungi iliyosafishwa na vifuniko.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika caviar ya beetroot.
