Mayai yaliyojazwa ni kitamu, kinachojaza lakini rahisi vitafunio baridi. Sio ngumu kuwatayarisha, kwa hivyo nataka kutoa moja ya chaguzi zilizothibitishwa za kujaza haraka na kumwagilia kinywa.
Kwenye picha, mayai ya kuku yaliyojazwa Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mayai yaliyojaa ni maarufu sana kwenye menyu ya hafla maalum, ikiwa ni pamoja. muhimu sana kwenye meza ya makofi. Mhudumu yeyote wa novice atafanikiwa kukabiliana na maandalizi yao. Ni muhimu tu kuchemsha bidhaa kuu iliyochemshwa ngumu, peel, kata kwa nusu na kutoa yolk. Na unaweza kuzijaza, na kujaza yoyote kabisa, ambayo ni anuwai, ngumu na ya msingi. Moja ya kujaza rahisi zaidi inaweza kufanywa kutoka kwa yai ya kuchemsha na iliyokunwa na capelin roe. Kivutio kinageuka kuwa kitamu sana na mkali. Inaonekana nzuri kwenye meza ya sherehe, na ladha ni laini sana.
Unaweza kutumia roe nyingine yoyote ya samaki ya chaguo lako, ingawa. Kwa mfano, caviar ya lax ni nzuri, kwa meza ya ukarimu zaidi - nyekundu. Unaweza pia kutumia samaki wenye chumvi au kamba iliyokatwa kama kiungo cha kujaza. Ingawa sio lazima kufanya kujaza kwa kugusa samaki. Vyakula vingine vinaweza kutumika kama viazi, mizeituni, parachichi, hummus, pâté na zaidi.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 214 kcal.
- Huduma - 14
- Wakati wa kupikia - dakika 10 kwa mayai ya kuchemsha, dakika 30 kwa baridi, dakika 10 za kuandaa vitafunio
Viungo:
- Mayai ya kuku - pcs 7. (Vipande 10 vya mayai ya tombo vinaweza kutumika)
- Capelin caviar - 250 g
- Mayonnaise - vijiko 1-2
Kupika mayai yaliyojazwa na capelin caviar hatua kwa hatua:
1. Ingiza mayai kwenye sufuria ya kupikia. Mimina maji baridi na chemsha kwa bidii. Hii itachukua kama dakika 10 baada ya kuchemsha. Pia ongeza chumvi kidogo kusaidia kusafisha. Usimimine maji yanayochemka juu ya mayai mabichi ili kuharakisha mchakato wa kupikia, hii itawasababisha kupasuka kutoka kwa mabadiliko ya ghafla ya joto.
2. Baada ya hapo, weka mayai ya kuchemsha kwenye maji ya barafu kwa nusu saa, wakati baada ya dakika 15, badilisha maji kuwa safi. Utaratibu huu ni muhimu sana kwa sababu maji baridi yatakuruhusu kung'oa mayai kwa upole bila uharibifu, ili nyeupe ibaki laini na hata.
Wakati korodani ni safi, suuza kwa maji baridi na uache zikauke, au futa kwa kitambaa cha karatasi.
3. Ifuatayo, kata kwa urefu wa nusu na uondoe kiini kutoka kwa kila moja.
4. Sugua pingu kupitia kichujio kizuri.
5. Kata protini kutoka kila nusu ya protini ili kuunda patiti kubwa ya kuingiza.
6. Pia saga protini iliyokatwa kwenye grater nzuri na unganisha na yolk kwenye bakuli.
7. Ongeza mayonesi na capelin roe.
8. Kanda chakula hadi kiulaini.
9. Jaza mayai kwa kujaza na, ikiwa inataka, pamba na mimea safi - parsley, bizari, basil, tarragon au thyme.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mayai yaliyojaa.
