Hivi karibuni, sisi daima tunanunua watapeli, sasa kwa saladi, sasa kwa supu ya njegere, sasa tu ili kukidhi njaa. Na hatufikiri hata juu ya ukweli kwamba wameandaliwa kwa urahisi nyumbani kwenye jikoni yetu. Soma juu ya jinsi ya kuzifanya mwenyewe.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Hapo zamani, watapeli katika nyakati za zamani waliokoa wengi kutoka kwa njaa. Siku hizi, wao hukamilisha supu, supu, saladi, huenda vizuri kwenye saladi, huchukua nafasi ya parmesan kwa urahisi, na ni vitafunio bora vya bia. Wakati huo huo, sio lazima zinunuliwe dukani, kwani zina ladha mbaya na viongeza vya bandia. Kila mama wa nyumbani anaweza kuwapika nyumbani kitamu zaidi na afya. Kwa kuongezea, zinaweza kufanywa kuwa za kawaida na ladha ya mkate wa asili, au kwa kuongezea kila aina ya manukato na manukato.
Sio lazima kutengeneza croutons kutoka mkate mpya, mkate uliodorora kidogo wa jana au hata miaka miwili au mitatu iliyopita utafanya. Lakini bila ukungu na harufu isiyofaa! Hautatumia bidii kubwa kuunda croutons, unahitaji tu kukata mkate na kuipeleka kwenye sufuria au karatasi ya kuoka. Na mchakato wa kupikia utachukua kutoka dakika 30 hadi 50, kulingana na saizi ya croutons ya mkate.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 336 kcal.
- Huduma - 500-700 g
- Wakati wa kupikia - sio zaidi ya saa
Viungo:
- Mkate - mkate 1
- Chumvi - Bana
- Ground paprika - 0.5 tsp
- Nutmeg ya chini - 0.5 tsp
Kupika croutons crispy
1. Kata mkate kwenye vipande vya mraba na pande zisizo zaidi ya cm 1-1.5, vinginevyo croutons haitapika vizuri na haitakuwa crispy. Ingawa njia ya kukata sio muhimu hapa, inaweza kukatwa kwenye baa, vipande, viti, nk.
Ushauri:
- Kama wapishi wenye ujuzi wanasema, mkate sahihi zaidi kwa watapeli wa nyumbani ni rye. Nyeupe, mkate, Borodinsky na zingine hazitafanya kazi. Lakini kwa kweli, unaweza kutengeneza croutons kutoka mkate wowote unaopenda zaidi.
- Ukipata mkate uliokatwa kwenye kaunta ya duka kuu, unaweza kuichukua salama, kwa hivyo juhudi zako chache zitatumika.
- Mkate wa jana, uliokaushwa kidogo, utabomoka kidogo na itakuwa rahisi kukata wakati wa kukata. Unaweza pia kwenda kwa hila - masaa kadhaa kabla ya kupika, weka mkate mpya kwenye jokofu ili iweze kushikwa na hali inayotakiwa.
2. Weka mkate kwenye sufuria ya kukaanga, ambayo imewekwa kwenye jiko na washa moto mdogo. Waache wazi bila kukauka, huku wakichochea mara kwa mara. Rekebisha kiwango cha ukavu mwenyewe, kama croutons kali, endelea kwenye jiko kwa muda mrefu, mtawaliwa, na kinyume chake.
Unaweza pia kukausha croutons kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni. Hii imefanywa kwa 100 ° C na pia kugeuka mara kwa mara.
3. Nyunyiza croutons iliyokamilishwa na chumvi, paprika na nutmeg. Koroga croutons na uache kupoa.
4. Uzihamishe kwenye begi la karatasi na uhifadhi mahali pakavu.
Kidokezo: Unaweza kuongeza croutons kama hizo na vitunguu kavu au safi. Kwa kuongezea, vitunguu safi vinaweza kukaangwa mara moja na croutons, itawapa kabisa harufu yake na ladha.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza croutons nyeupe ya mkate mweupe.
