Mapishi ya hatua kwa hatua ya kuku katika mchuzi wa soya: orodha ya viungo muhimu na teknolojia ya kuandaa sahani ya kuku ya manukato. Mapishi ya video.
Kuku katika mchuzi wa soya na yai ni sahani ya nyama yenye viungo na yenye kuridhisha sana. Ni ya jadi katika vyakula vya Kijapani na huliwa na mchele wa kuchemsha. Kwa kweli, inafanana na omelet na kuku na inaitwa "oyakodon" huko Japani.
Kwa kupikia, unahitaji nyama ya kuku - kifua au massa kutoka mapaja bila mifupa na ngozi. Unaweza kuchukua bidhaa iliyopozwa na iliyosafishwa. Haipendekezi kutumia kuku wa kuku wa nyumbani, kwa sababu huchukua muda mrefu kujiandaa. Nyama kutoka kuku wa kuku itafanya.
Ladha ya manukato na harufu ya kupendeza ya sahani haipewi na idadi kubwa ya manukato anuwai, lakini na mchuzi wa soya. Ni kiungo muhimu katika sahani hii.
Zest ya mapishi iko katika kuongeza ya mayai yaliyopigwa. Haibadilishi tu ladha, huongeza thamani ya lishe, lakini pia hufanya kama kiunga cha kuunganisha. Kwa hivyo, ikiwa huvukiza unyevu wote wakati wa kupika nyama, na kisha mimina mchanganyiko wa yai, basi tunapata omelet ya nyama.
Ifuatayo ni mapishi ya kina na picha ya kuku kwenye mchuzi wa soya na kuongeza mayai. Hakikisha kujaribu sahani hii: ni rahisi kuandaa na ni nzuri kwa kuridhisha njaa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 142 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Mapaja ya kuku - pcs 5.
- Mchuzi wa Soy - 100 ml
- Mafuta ya mboga - kijiko 1
- Vitunguu vikubwa - 1 pc.
- Yai - 2 pcs.
- Sukari - kijiko 1
- Kijani - 1 rundo
Kuku ya kupikia kwenye mchuzi wa soya na mayai hatua kwa hatua
1. Kabla ya kupika kuku kwenye mchuzi wa soya kulingana na kichocheo hiki, unahitaji kutenganisha mapaja. Kwanza, toa ngozi, halafu tumia kisu kikali kukata nyama, ukitenganishe na mifupa na cartilage. Pia tunaondoa mafuta na mishipa ya ziada. Vipande vya nyama vinaweza kung'olewa kidogo. Pamoja na hii, tunatakata kitunguu na tukikate kwenye pete nyembamba za nusu.
2. Mimina mchuzi wa soya na mafuta ya mboga kwenye sufuria. Tunapasha moto na kuongeza sukari iliyokatwa. Kisha weka kitunguu kilichokatwa na ukike kwa dakika 5 kwa moto mdogo.
3. Kisha weka kuku kwenye mchuzi wa soya na endelea kuchemsha kwa muda wa dakika 15.
4. Kwa wakati huu, kwa kutumia whisk, piga mayai na mimea iliyokatwa.
5. Baada ya dakika 15 ya kukaanga nyama kwenye kijito chembamba, mimina yai kwenye sufuria. Koroga, funika na chemsha kwa dakika nyingine 3.
6. Kuku ya manukato katika mchuzi wa soya na kuongeza mayai iko tayari! Kwa kutumikia, unaweza kutumia sahani pana, baada ya kuweka slaidi ya mchele wa kuchemsha juu yake. Weka nyama juu ya mapambo. Pamoja na uji wa mchele, unaweza kutumia saladi ya mboga, kama kabichi ya Wachina, kwenye sahani tofauti.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Oyakadon ya kuku katika mchuzi wa soya
2. Omelet ya Kijapani na kuku
