Keki ya mkato ni kitamu sana na ni rahisi kuandaa. Kuna idadi kubwa ya aina zake. Ninatoa kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya unga wa mkate mfupi wa kitamu, laini na laini kwenye cream ya sour. Kichocheo cha video.
Kanuni ya kutengeneza unga wa mkate mfupi ni kusugua au kukanda bidhaa baridi sana. Tumia processor ya chakula ili kufanya rahisi iwe rahisi. Kisha kuoka hakutachukua muda mwingi, na unaweza kuoka haraka kitu kitamu na cha kunukia, na kutibu wageni wasiotarajiwa na bidhaa mpya na kikombe cha chai ya moto. Ingawa wapishi wenye ujuzi wanadai kuwa unga maridadi zaidi hupatikana kutoka kwa kazi ya mwongozo nayo.
Kati ya chaguzi anuwai za kutengeneza unga wa mkate mfupi, ile ambayo huhifadhiwa safi kwa muda mrefu imechanganywa na cream ya siki. Kwa kuongezea, ina muundo dhaifu na laini. Kwa hivyo, leo tutajifunza jinsi ya kuipika. Ni bora kwa kuki, mikate, mikate, mikate, bagels … Unga huu wa mkate mfupi utafanya nyongeza nzuri kwa chai, unaweza kufikiria tu juu ya usanidi wa pipi za siku zijazo, uwape mafuta na jam na kuoka. Itakuwa kitamu sana. Jambo kuu ni kwamba kwa kujaza yoyote, bidhaa zilizookawa bado zitabaki kitamu na za kupendeza.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza unga wa mkate mfupi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 586 kcal.
- Huduma - 500 g
- Wakati wa kupikia - dakika 5 kwa processor ya chakula, dakika 15 kwa kukandia mikono
Viungo:
- Siagi - 150 g
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- Unga wa ngano - 250 g
- Cream cream - 75 ml
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya keki ya mkate mfupi kwenye cream ya sour, kichocheo na picha:
1. Ingiza vipande vya siagi baridi kwenye kifaa cha kusindika chakula. Ninavutia mawazo yako juu ya ukweli kwamba mafuta yanapaswa kuwa baridi sana, sio waliohifadhiwa.
2. Ifuatayo, mimina cream iliyokaushwa kwenye bakuli.
3. Mimina unga wa ngano kwa chakula, ambayo inashauriwa kupepeta ungo mzuri ili utajirishwe na oksijeni. Hii itafanya unga kuwa laini na laini. Pia ongeza unga wa kuoka. Ikiwa sio hivyo, tumia 0.5 tsp soda ya kuoka.
Ikiwa unataka, unaweza kuongeza nyongeza yoyote ya ladha kwenye unga: karanga zilizokandamizwa, nazi, vanillin, mdalasini ya ardhi, unga wa tangawizi, zafarani, n.k.
4. Washa kifaa na ukate unga wa elastic ambao haushikamani na mikono yako.
Unaweza kutengeneza unga kama huo bila kutumia mashine ya jikoni, mikono yako tu itakuwa ya kutosha. Ili kufanya hivyo, changanya bidhaa zote kwenye bakuli na uikande haraka, kwa sababu unga wa mkate mfupi hapendi kukanda kwa muda mrefu. Shukrani kwa cream ya sour, bidhaa zimekusanywa vizuri. Ili kuifanya unga uwe rahisi kukanda kwa mikono yako, kata siagi vipande vidogo.
5. Ondoa unga kutoka kwenye bakuli la usindikaji wa chakula, uifunge kwenye begi la plastiki na uifanye jokofu kwa nusu saa. Kisha tumia kwa bidhaa yoyote iliyooka. Ingawa, ikiwa ungependa, huwezi kutumia unga wa mkate mfupi kwenye cream ya siki mara moja, lakini igandishe kwenye freezer kwa matumizi ya baadaye na uihifadhi kwa miezi 3. Halafu, inapohitajika, ondoa tu kwenye freezer na ugeuke kawaida.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza unga wa mkate mfupi na cream ya sour katika dakika 5!
