Kulingana na wanasayansi, sahani ya kwanza kuliwa wakati wa chakula cha mchana hukuruhusu usile chakula cha jioni. Supu ya mboga ya majira ya joto kwenye mbavu za nguruwe itashughulikia kazi hii na iwezekanavyo. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kila mtu anapenda supu ya mboga ladha na nyama ya nyama na mboga. Mboga katika sahani inaweza kuchaguliwa kulingana na upendeleo wako mwenyewe au upatikanaji kwenye jokofu. Mboga yote kutoka bustani yanafaa hapa: zukini, mbilingani, pilipili ya kengele, karoti, kabichi (kila aina), vitunguu, viazi, nk supu za mboga ni sahani inayofaa. chakula chochote kabisa kinaweza kupatikana kwenye sufuria moja. Mboga inaweza kusafirishwa kabla au safi kwenye sahani. Kwa kuongezea, mboga za kuchemsha ni rahisi kula, na ni rahisi kumeng'enya na kuingiza mwili kuliko mboga mbichi. Kwa kuongezea, supu ya mboga ni ya moyo na yenye kalori kidogo, na kuifanya kuwa sahani bora kwa wale ambao wana wasiwasi juu ya kupungua.
Supu ya mboga hutofautisha menyu ya kila siku, na ikiwa utabadilisha kila wakati seti ya bidhaa, utapata sahani tofauti kila wakati. Supu na mboga ni konda na nyama. Unaweza kuipika kwa maji, nyama au mchuzi wa mboga. Kozi maarufu zaidi ya kwanza ni supu ya mboga ya msimu wa joto kwenye mbavu za nguruwe. Lakini unaweza kutumia kichocheo hiki kupika supu ladha kwenye mchuzi wa mboga.
Tazama pia kichocheo cha supu ya mbaazi na mbavu za nguruwe na viazi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 175 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 4-5
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Mbavu za nguruwe - 350 g
- Viazi - 1 pc.
- Nyanya - 2 pcs.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Kabichi nyeupe - 200 g
- Vitunguu - 2 karafuu
- Pilipili nzuri ya kengele - 1 pc.
- Pilipili moto - maganda 0.25
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp
- Kijani (cilantro, parsley, basil) - matawi machache
- Nyanya ya nyanya - kijiko 1
- Karoti - 1 pc.
Kupika hatua kwa hatua ya supu ya mboga ya msimu wa joto kwenye mbavu za nguruwe, kichocheo na picha:
1. Osha mbavu za nguruwe, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate mifupa. Ikiwa kuna mafuta mengi juu yao, basi ikate.
2. Chambua viazi, osha na ukate cubes.
3. Chambua karoti na ukate vipande vipande.
4. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwenye sanduku la mbegu, kata vipande na uondoe bua. Osha na ukate vipande.
5. Osha kabichi na ukate vipande nyembamba.
6. Osha nyanya na ukate kwenye cubes.
7. Chambua pilipili kali kutoka kwenye mbegu. zina viungo vingi, osha na ukate laini. Osha wiki na ukate laini. Chambua vitunguu.
8. Weka ubavu wa nguruwe kwenye sufuria, uwajaze maji ya kunywa na uweke kwenye jiko kupika.
9. Chemsha maji kwa chemsha. Aina ya povu juu ya uso wake. Ondoa na kijiko au kijiko kilichopangwa. Punguza moto kwa hali ya chini, funika sufuria na chemsha kwa dakika 50.
10. Baada ya wakati huu, ongeza viazi kwenye sufuria.
11. Kufuatia viazi, punguza karoti.
12. Baada ya kuchemsha kwa dakika 15, ongeza pilipili ya kengele kwenye sufuria.
13. Baada ya pilipili, ongeza kabichi.
14. Ongeza nyanya.
15. Mimina katika kuweka nyanya.
16. Chemsha chakula kwa dakika 10 na ongeza mimea.
17. Weka pilipili moto, majani ya bay, mbaazi za viungo. Chumvi na pilipili.
18. Chemsha sahani ya kwanza baada ya kuchemsha kwa dakika 5-7 na pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Chemsha supu ya mboga ya majira ya joto kwenye mbavu za nguruwe kwa dakika 1 na uzime jiko. Funga sufuria na kifuniko, acha chakula ili kusisitiza kwa dakika 10-15 na utumie.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya majira ya joto.
