Siku ya baridi ya baridi, supu ya tambi na uyoga kavu wa porcini na mpira wa nyama utawasha mwili kikamilifu. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Supu tamu ya tambi na uyoga kavu wa porcini na mpira wa nyama unaweza kupikwa hata nje ya msimu wa mvua. Uyoga wa porcini wa msitu kavu, ambao unaweza kununuliwa wakati wowote wa mwaka katika duka kubwa, utasaidia na hii. Bila shaka ni tastier kuliko champignon safi kabisa iliyonunuliwa dukani, kwa sababu wana harufu nzuri ya kupendeza ambayo haiwezi kulinganishwa na chochote. Kwa kuongeza, supu hii ni muhimu sana. Imethibitishwa kuwa 80% ya protini kwenye uyoga kavu wa porcini imeingizwa vizuri na mwili. Kwa hivyo, ukitumia supu kama hiyo, unaweza pia kuboresha afya yako.
Ili kufanya supu ya kawaida ya uyoga iwe ya kupendeza na ya kuridhisha, inaweza kuongezewa na mpira wa nyama, ambao nilifanya. Nyama hizi ndogo za nyama zinaweza kutengenezwa kutoka kwa aina yoyote ya nyama ya kusaga. Kwa kuongezea, nyama laini hupondwa, ndivyo nyama za nyama zitakavyokuwa laini. Meatballs hufanywa kwa saizi tofauti, kutoka kwa walnut hadi saizi ya cherry. Hii tayari imechaguliwa na mhudumu kwa ladha yake. Lakini ikiwa unataka kutengeneza supu ya mboga au konda, basi unaweza kuruka mpira wa nyama. Kisha unapata tu supu ya uyoga na tambi. Ikiwa inataka, kwa shibe kubwa, supu inaweza kuongezewa na viazi au mboga zingine.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 186 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Uyoga wa porcini kavu - 20 g
- Vermicelli au tambi - 200 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Nyama iliyokatwa - 200 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 pc.
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya tambi na uyoga kavu wa porcini na mpira wa nyama, kichocheo na picha:
1. Mimina maji ya moto juu ya uyoga uliokaushwa na uache uvimbe kwa nusu saa. Ikiwa utawajaza maji baridi, basi loweka kwa saa 1.
2. Wakati huo huo, paka nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili na koroga vizuri.
3. Fomu kwenye mpira wa nyama wa pande zote sio kubwa kuliko walnut.
4. Weka uyoga uliolowekwa na kitunguu kilichosafishwa kwenye sufuria ya kupikia. Usimimine brine ambayo uyoga ulikuwa umelowekwa. Mimina kupitia ungo mzuri ndani ya sufuria na uyoga ili hakuna takataka iingie kwenye supu.
5. Ikiwa hakuna kioevu cha kutosha, ongeza juu na maji ya kunywa.
8
6. Chemsha supu na chemsha kwa dakika 20, kisha weka tambi kwenye maji ya moto na koroga ili zisiunganike.
7. Pika tambi kwa muda mrefu kama ilivyoonyeshwa kwenye vifungashio vya mtengenezaji.
8. Dakika 5-7 kabla ya kupikwa kwa tambi, chaga nyama za nyama kwenye sufuria. Chukua supu na chumvi na pilipili na upike hadi iwe laini. Mwisho wa kupikia, unaweza kuipaka msimu na mimea safi au iliyohifadhiwa. Kutumikia na croutons au croutons.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza supu ya uyoga wa porcini na tambi.
