Matunda yaliyopangwa tayari ni ya kitamu, na yale yaliyotengenezwa nyumbani ni mazuri mara mbili. Kati ya chaguzi nyingi za kupendeza, isiyo ya kawaida ni zukini. Kwa kuongezea, ni ya bei rahisi, na chaguo bora kupanua maisha ya mboga kwa muda mrefu. Wacha tupike!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Zukini, kama magugu, hukua na kukua. Walikuwa tayari tayari katika aina anuwai, walifanya jam, waliohifadhiwa kwa matumizi ya baadaye, uhifadhi uliopotoka, n.k. Ni wakati wa kufanya maandalizi matamu kutoka kwa mboga rahisi - matunda yaliyopangwa. Wameandaliwa nyumbani kwa urahisi sana. Teknolojia hiyo sio tofauti na ile ambayo pipi kama hizo hufanywa kutoka kwa bidhaa zingine. Vipande sio sukari, tamu ya wastani, na ladha ya limao ya hila, rahisi na thabiti ya kutosha. Wao ni mbadala nzuri ya pipi zilizonunuliwa dukani. Kwa watoto wetu, hii ndio dessert bora zaidi - asili tu, bila rangi, vihifadhi na viongeza vya hatari! Kwa kuongeza, hawawezi tu kutumiwa kwa fomu yao wenyewe, lakini pia hutumiwa katika kuoka.
Inaweza kuchukua siku moja au zaidi kupika matunda yaliyopangwa. Inategemea njia ya kukausha. Kwa mfano, ukipika matunda yaliyopikwa kwenye oveni au kavu maalum, itachukua masaa 4-5. Kukausha kwa joto la kawaida itachukua siku kadhaa. Lakini bila kujali mboga hukaushwa kwa muda gani, kichocheo hiki kinaweza kuainishwa kama dessert haraka. Kwa hivyo, ninapendekeza uwape, haswa, wakati wa kuonja, zukini iliyokatwa haitambulikani kabisa. Na hata wale ambao hawapendi mboga hii, katika hali yake tamu, wataitumia kwa raha.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 224 kcal.
- Huduma - 100 g
- Wakati wa kupikia - karibu siku
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Limau - pcs 0.5.
- Sukari - 200 g
Kupika hatua kwa hatua ya zukini iliyokatwa:
1. Osha na kavu zukini. Chambua na uondoe mbegu kubwa ikiwa unatumia mboga za zamani na zilizoiva. Huwezi kufanya hivyo na matunda mchanga, kwa sababu wana ngozi nyembamba na hakuna mbegu. Baada ya hapo, kata matunda kwenye cubes za ukubwa wa kati. Lakini usiwasagane vizuri sana, kwa sababu wakati kavu, zitapungua kwa saizi kwa mara 2-3.
2. Weka matunda yaliyokatwa kwenye sufuria ya kupikia na nyunyiza sukari.
3. Acha kusimama kwa masaa 1-2 sukari ikayeyuka na mboga kuanza kukamua.
4. Osha na kausha limao. Punguza juisi ndani yake, kata zest kwenye vipande nyembamba na ukate vipande vya vipande. Ongeza kila kitu kwenye sufuria kwa courgettes.
5. Weka sufuria kwenye jiko, chemsha na chemsha juu ya moto wa kati kwa muda usiozidi dakika 5. Ondoa kutoka kwa moto na ukae kwenye brine ili kulisha vipande na syrup.
6. Weka karatasi ya kuoka na ngozi na uweke mboga. Wapeleke kwenye oveni moto hadi digrii 60 kwa masaa 3-4. Wakati huo huo, wakati mwingine uwageuke ili matunda yaliyopangwa kukauka sawasawa pande zote. Matunda yaliyopendekezwa huchukuliwa kuwa tayari wakati hayana fimbo kwa mikono, laini, na rahisi.
Unaweza pia kuziacha zikauke kwenye balcony kwenye hewa safi. Kisha watakauka kwa angalau siku. Na ikiwa unataka, matunda yaliyopangwa tayari yanaweza kuwekwa kidogo chini ya grill ili wapate hue ya dhahabu. Kwa kuwa zukini iliyokatwa ina rangi nyepesi na isiyopendeza kwa wengi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika zukchini iliyokatwa.
