Ikiwa umechoka na keki za jibini la jumba na casseroles, kisha andaa mikate ya jibini ndogo. Zina kiwango cha chini cha unga na kiwango cha juu cha jibini la jumba, ambalo hufanya dessert kuwa chakula cha chini cha kalori na laini.
Yaliyomo ya mapishi:
- Siri za unga wa curd
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Unga wa curd hutumiwa mara chache sana katika kupikia nyumbani, kwani mara nyingi hutumiwa kutengeneza keki za jibini na casseroles, au, katika hali mbaya, dumplings wavivu au keki ya jibini. Ingawa ni bure, kama mpishi wa kitaalam anahakikishia. Kwa kuwa unga kama huo ni rahisi sana kuandaa, pia ina ladha ya kimungu.
Katika ghala la mama yeyote wa nyumbani, lazima kuwe na mapishi kadhaa ya kutengeneza unga wa haraka. Hii itakusaidia ikiwa familia yako inapenda kuoka na inaweza kuhitaji kuoka kitu kitamu na kitamu wakati wowote. Kwa hivyo, lazima hakika uweke kwenye mapishi kadhaa ya kutengeneza unga wa haraka, na kichocheo hiki ni moja wapo. Tofauti na wingi wa chachu ya kukandia, unga huu hukandwa kwa dakika 10 halisi.
Siri za kutengeneza unga wa curd
- Jibini la Cottage inapaswa kutumiwa safi tu na kwa hali yoyote sio tindikali, kwa sababu uchungu katika unga bado utahifadhiwa.
- Ili kuzuia misa kushikamana na mikono yako, vumbi uso wa kukata na unga na mafuta mikono yako na mafuta ya mboga.
- Ili mikate iliyomalizika iwe na ganda la dhahabu, unaweza kuipaka mafuta na yai ya yai kabla ya kuipeleka kwenye oveni.
- Pies inapaswa kuoka kwa joto la 180-200 ° C, sio zaidi ya dakika 30-40. Faida ya kutengeneza unga wa curd kwenye oveni ni kwamba huinuka wakati wa kuoka, na inabaki kuwa laini wakati wa baridi.
- Ili kurahisisha kazi yako, unaweza kuweka tu matunda kwenye unga. Lakini ikiwa unataka kuiongeza haswa katikati ya misa, kisha nyunyiza matunda na juisi kabla ya kupika na wanga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 270 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Jibini la Cottage - 500 g
- Peach - 1 pc.
- Mbegu za Sesame - kijiko 1
- Yai - 1 pc.
- Unga ya ngano - vijiko 4
- Asali - vijiko 2-3 au kuonja
- Chumvi - Bana
Kupika mikate ya curd mini
1. Weka curd kwenye bakuli la kina na ukumbuke kwa uma ili kukanda uvimbe wote. Ikiwa curd ni mvua sana, basi unyevu kupita kiasi lazima uondolewe. Ili kufanya hivyo, iweke kwenye ungo au cheesecloth na uondoke kwa dakika 20 kukimbia Whey yote, kisha ongeza chumvi na unga kwa curd.
2. Piga yai kwenye unga, ongeza mbegu za ufuta na peach iliyoiva laini iliyokatwa vizuri. Niliamua katika kichocheo hiki cha kujaza matunda, i.e. peach, ongeza moja kwa moja kwenye unga. Lakini ikiwa unataka kuijaza, nyunyiza peach iliyokatwa na wanga au unga wa ngano.
3. Ongeza asali kwa unga. Chagua kiasi cha asali mwenyewe, hutumika kama mbadala ya sukari. Na ikiwa una mzio wa bidhaa za nyuki, basi badilisha asali na unga wa sukari.
4. Kanda unga vizuri mpaka uwe laini ili chakula chote kisambazwe sawasawa.
5. Kutoka kwa unga uliomalizika, fanya patties ndogo, karibu saizi ya 5. Na uziweke kwenye tray ya kuoka, ambayo haipaswi kupakwa mafuta, haswa ikiwa ni jibini la mafuta. Ikiwa jibini la jumba ni lishe na kalori ya chini, unaweza kupaka karatasi ya kuoka na siagi kidogo Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma keki ndogo kuoka kwa nusu saa. Kabla ya kuoka, ikiwa unataka, unaweza kupaka mikate na yai ya yai, basi watakuwa na ganda la dhahabu. Ingawa unaweza kuipata ikiwa utaweka programu ya "grill" kwa dakika 5 mwishoni mwa kuoka kwenye oveni.
Nyunyiza mikate iliyokamilishwa na peach na mbegu za ufuta na sukari ya unga na uwape mezani. Dessert inaweza kuliwa joto na baridi.
Tazama pia kichocheo cha video cha kutengeneza mikate ya jibini la jumba la kukaanga na maapulo:
