Ikiwa wewe ni mpenzi wa vitafunio vyenye viungo na vitamu? Kisha kichocheo hiki cha bilinganya "Ogonyok" hakika utaipenda, haswa kwani sio ngumu kupika hata.
Yaliyomo ya mapishi:
- Kuhusu mbilingani
- Kuhusu vitafunio "Ogonyok"
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kuhusu mbilingani
Wanasayansi wanadai kwamba mbilingani ni matunda. Walakini, tumezoea kuzitumia kama mboga, kuandaa kila aina ya saladi, supu, kitoweo, mikate, casseroles, caviar kutoka kwao. Wakazi wa Mashariki wanazingatia matunda haya "mboga ya maisha marefu", kwani mbilingani zina virutubisho vingi tofauti. Kwa njia, katika nchi za Ulaya, walionekana peke kwa madhumuni ya matibabu. Wanasaidia na sumu, maumivu ya meno, magonjwa ya ngozi, kurekebisha shinikizo la damu, kuboresha damu. Na tu katika karne ya 18, Wazungu walianza kutumia mbilingani kupika. Baada ya hapo wakawa moja ya mboga mboga zaidi wakati wa kiangazi.
Kuhusu vitafunio "Ogonyok"
Mbilingani ya makopo yaliyotengenezwa kwa njia hii ni maarufu sana kwenye sikukuu yoyote ya sherehe, ni muhimu sana wakati wa msimu wa baridi wa Mwaka Mpya. Mshono huitwa "Spark" haswa kwa sababu lazima iwe mkali sana. Hitilafu hii hutolewa na pilipili kali, ambayo, kwa sababu ya wingi wake, inaweza kurekebisha "joto" la vitafunio, na kuifanya ladha yake kuwa kali au laini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 66 kcal.
- Huduma - makopo 2 ya 580 g
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Bilinganya - pcs 4.
- Nyanya - pcs 5.
- Pilipili nyekundu ya kengele - 2 pcs.
- Pilipili moto moto - kuonja
- Vitunguu kwa ladha
- Siki - 50 ml
- Chumvi kwa ladha
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Bilinganya ya kupikia "Ogonyok"
1. Osha mbilingani, kauka na ukate vipande vipande. Baada ya hapo, ikiwa unatumia matunda ya zamani, loweka miduara kwa dakika 15-20 katika suluhisho la chumvi ili waache kuonja machungu. Tumia kijiko 1 kuandaa suluhisho la chumvi. chumvi kwa lita 1 ya maji.
2. Kisha suuza mbilingani tena na kauka vizuri. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na kaanga haraka kwenye mafuta yanayochemka pande zote mbili, kama dakika 3-4 kwa kila mmoja. Bilinganya zilizokaangwa, kama sifongo, huchukua mafuta mengi, ambayo huwafanya wawe na kalori nyingi. Ili kuepuka hili, unaweza kuoka vipande vya bilinganya kwenye oveni.
3. Wakati bilinganya inachoma, andaa mavazi. Ili kufanya hivyo, chambua pilipili tamu na moto kutoka kwa mbegu, vitunguu kutoka kwa maganda, na safisha tu nyanya.
4. Bidhaa zote lazima zikatwe. Unaweza kufanya hivyo na processor ya chakula na kiambatisho cha kisu cha kukata, kama nilivyofanya, au tumia grinder ya nyama.
5. Mimina siki kwenye misa ya mboga iliyokatwa, weka chumvi kidogo na uchanganya vizuri.
6. Weka mbilingani za kukaanga kwenye mitungi iliyosafishwa, ukizihamisha na kitoweo cha moto kilichopikwa.
7. Funga mitungi na vifuniko vya kuzaa na uihifadhi mahali pazuri kwako, kwa mfano, kwenye pishi. Kwa njia, kivutio kama hicho kinaweza kutayarishwa sio tu kwa msimu wa baridi, lakini pia katika msimu wa joto kwa chakula cha jioni cha familia. Lakini tu katika kesi hii, itahitaji kupozwa vizuri, kwani bilinganya kama hizo ni ladha wakati wa baridi.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kupika taa ya mbilingani (uhifadhi).
