Je! Uko kwenye lishe? Kuangalia lishe bora? Kisha chips za viazi ni mwiko kwako. Lakini badala yao, unaweza kutengeneza chips za nyumbani, na sio lazima kutoka kwa viazi zenye wanga, lakini kutoka kwa zukini nyepesi na yenye afya.
Picha za vipande vya boga tayari vya yaliyomo:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Chips ziliongezeka kwa gwaride la vitafunio maarufu, na inastahili hivyo - baada ya kufungua pakiti, karibu haiwezekani kuacha. Walakini, pia wanashika nafasi ya juu kwenye orodha ya vyakula vya haraka visivyo vya afya. hakuna kilichobaki cha faida ya bidhaa asili ndani yao. Lakini hii haitumiki kwa chips za mboga za nyumbani. Kwa hivyo, ikiwa wewe ni shabiki wa chips, wakati tayari umechoka na zukchini iliyokaangwa, kisha badilisha matunda yao kuwa kitu kizuri - kuwa vitafunio vyenye afya ambavyo unaweza kuchukua nawe barabarani, mpe mtoto wako shule au upate chai nyepesi jioni. Chips za Zucchini zitakuwa suluhisho bora, ambayo itafaidi mwili tu. Ladha, laini, laini … Na zaidi ya hayo, ni rahisi pia kuandaa.
Ili kufanya chips iwe ya kupendeza na kitamu kweli, hila zingine zitakusaidia. Kwanza, vipande hukatwa vipande nyembamba kama iwezekanavyo. Kwa hili, mkataji maalum wa mboga au kisu pana kali hutumiwa. Pili, viungo vitasaidia kutoa harufu ya kuelezea kwa sahani. Kwa mfano, paprika, mimea ya Provencal, au mchanganyiko wa pilipili kali. Tatu, vidonge vya mboga vimeandaliwa kwenye oveni, microwave, hewa ya kukausha, kavu au dehydrator. Nne, karatasi ya ngozi itasaidia kuzuia bidhaa hiyo kushikamana na karatasi ya kuoka. Ujanja wa tano kupata chips chafu na hudhurungi sawasawa kuoka ni kupanga vipande vya mboga ili wasigusane. Na kitamu kama hicho huhifadhiwa kwenye chombo cha plastiki kilichotiwa muhuri, mahali pakavu penye baridi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 24 kcal.
- Huduma - 1 zukini
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Ground nyekundu paprika - 1/3 tsp
- Pilipili nyeusi - Bana
- Chumvi - 1/4 tsp
Kutengeneza chips za zukchini
1. Osha zukini, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate pete nyembamba za mm 2-3. Hii inaweza kufanywa kwa kisu mkali au grater na "shredded" upande.
2. Ninapika chips kwenye microwave, lakini unaweza kutumia oveni. Lakini kwa njia yoyote iliyochaguliwa, funika karatasi ya kuoka na ngozi kwa kuoka.
3. Weka vipande vya vipande vya courgette kwenye karatasi iliyooka tayari ili wasigusane.
4. Katika chombo kidogo, changanya chumvi, pilipili, paprika na nyunyiza kila raundi ya chips za baadaye na mchanganyiko huu.
5. Weka karatasi ya kuoka kwenye microwave, washa 750 kW na kausha zukini kwa muda wa dakika 10. Ikiwa unatumia oveni, basi ipishe kwa digrii 150 na kausha mboga kwa nusu saa.
6. Ruhusu vitafunio vilivyomalizika kupoa kidogo na uweke kwenye chombo cha plastiki au kioo.
7. Ninapendekeza kutumia chips hizi za kijani zilizowekwa ndani ya yai nyeupe iliyopigwa na pilipili nyeusi na jibini iliyokunwa ya Parmesan. Hii ni ladha. Na ikiwa unapenda kubana, basi kwa crunch kubwa, zungusha zukini kwenye makombo ya mkate kabla ya kuoka.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza chips za zukini:
