Kichocheo na picha ya supu ya cream ya champignon. Ujanja wa kupikia. Mapishi ya video.
Yaliyomo ya mapishi na picha:
- Viungo
- Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya cream ya champignon
- Mapishi ya video
Supu ya cream ya champignon cream ni ya kuridhisha isiyo ya kawaida, yenye kunukia, ladha na inayopendwa na sisi sote sahani. Imejumuishwa katika menyu ya mikahawa mingi.
Ni kawaida kupika supu zenye uyoga mzuri kutoka kwa chanterelles, uyoga wa porcini, lakini supu ya champignon inachukuliwa kuwa ya kawaida. Mama wengi wa nyumbani huchukulia bila haki kama "chakula cha mgahawa" na hawajaribu hata kuipika nyumbani. Kwa kweli, supu hii nene na yenye joto sana kwenye baridi imeandaliwa kwa urahisi sana, kujipendekeza na kitamu kama hicho ni biashara ya kila mama wa nyumbani.
Supu za cream zilipikwa kwa mara ya kwanza katika nchi za Ulaya, ambapo ilizingatiwa kuwa waheshimiwa wanakula sahani na vijiko vidogo kutoka kwa sahani nzuri za supu, ilikuwa kawaida kuipamba na mimea.
Ni muhimu kufahamu, hata hivyo, kwamba Wachina walianza kutengeneza supu za cream hadi miaka 100 KK. Baadaye sana, mapishi na mila ya kupikia ilienea ulimwenguni kote, na jeshi la wapenzi lilionekana kwenye sahani. Kweli, inaweza kuwa vinginevyo, kwa sababu supu nene zina muundo wa kuyeyuka, ladha dhaifu, wakati ni tajiri na yenye kunukia? Kwa kuongezea, wameingizwa vizuri; mama wenye uzoefu ni pamoja na bidhaa hii muhimu katika lishe ya watoto.
Mama wengi wa nyumbani, mara moja baada ya kujaribu kutengeneza supu kama hiyo, huachana kabisa na wazo la kurudia uzoefu huu wa upishi. Kwa nini? Kwa wengine, sahani inageuka kuwa nene sana, kwa wengine ni kinyume chake. Lakini katika ulimwengu wa kupikia, kuna njia nyingi na siri za jinsi ya kupika supu ya cream kwa usahihi na kwa kupendeza. Ikiwa msimamo ni kioevu mno, maziwa yanapaswa kumwagika pole pole, kwa sehemu, ikirekebisha ujazo wake kwa uhuru. Wapenzi wa supu huikaza hasa na unga.
Mbali na supu ya cream ya champignon, ni kawaida kuandaa supu zingine za puree, kwa mfano, kutoka kwa mboga, na hapa kanuni ya kupikia ni sawa. Jambo kuu ni kwamba viungo vyote vimejumuishwa na kila mmoja na vimekatwa vizuri na blender ili uvimbe mzito usipate kwenye sahani iliyomalizika.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 98 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Champignons - 500 g
- Viazi - 150 g
- Vitunguu - 50 g
- Siagi - 100 g
- Unga wa ngano - 25 g
- Maziwa - 250 g
- Chumvi - 25 g
- Allspice pilipili nyeusi - 25 g
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya cream ya champignon
1. Chambua viazi, ukate ndani ya cubes, upike, upaka maji chumvi kidogo.
2. Suuza kabisa champignon chini ya maji, kuondoa uchafu, unaweza kutumia sifongo laini kwa kuosha vyombo au brashi. Kata uyoga ulioshwa ndani ya kabari ndogo.
3. Kabla ya kuandaa supu ya cream ya champignon, weka nusu ya siagi kwenye sufuria, kuyeyuka kidogo, ongeza uyoga, weka kitoweo.
4. Wakati uyoga unakaa, chambua kitunguu na ukate laini na nyembamba.
5. Ongeza kwenye sufuria kwa uyoga, chemsha hadi kitunguu kiwe kidogo.
6. Wakati kioevu kwenye sufuria hupuka kidogo, ongeza unga kidogo na uchanganya vizuri, "pombe".
7. Ongeza maziwa yaliyotiwa joto kidogo kwenye sufuria kwa misa ya uyoga, changanya kila kitu vizuri ili kupata misa moja. Pilipili na chumvi kukaanga uyoga mzuri.
8. Baridi viazi zilizopikwa kidogo, weka kwenye sufuria ya glasi, puree na blender.
9. Ongeza misa ya uyoga kwenye viazi zilizokatwa, kulingana na mapishi ya supu ya cream ya champignon, na tena na saga ya blender, geuka viazi zilizochujwa. Ikiwa sahani ni nene sana, ongeza maziwa yaliyotiwa joto kidogo na changanya vizuri tena.
10. Tumikia supu ya champignon ya moto au ya joto na pilipili. Hamu ya Bon!
Sahani inaweza kupambwa na mimea au vipande vya uyoga vya kukaanga kidogo ikiwa inataka, lakini kwa hili wanahitaji kutayarishwa mwanzoni mwa kupikia. Ikiwa hauna wasiwasi juu ya takwimu yako, unaweza kuongeza jibini iliyokunwa kidogo kwenye supu. Kuna chaguzi nyingi, unaweza kufikiria na kuweka fantasasi zako za upishi katika sahani hii nzuri.
Mapishi ya video ya supu ya cream ya champignon
1. Jinsi ya kutengeneza supu ya cream ya champignon:
2. Kichocheo cha cream ya supu ya champignon na cream:
