Mapishi TOP 7 ya jamu ya blackberry

2024 Mwandishi: Arianna Cook | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:55

Makala ya utayarishaji wa kipande cha kazi. TOP 7 mapishi bora ya hatua ya hatua kwa hatua ya jamu ya blackberry, mapishi ya video.

Jam ya Blackberry ni tiba ambayo imepata umaarufu sio muda mrefu uliopita. Ni kitamu kama mwenzake wa rasipiberi na ina mali sawa ya faida. Haichukui muda mrefu kupika, wakati faida zote na ladha ya matunda safi ya mwitu huhifadhiwa. Dessert inaweza kutumika kama sahani huru au kuongezwa kwa bidhaa anuwai zilizooka.

Makala ya kutengeneza jamu ya blackberry

Blackberry ni beri isiyo ya kawaida, lakini wakati wa kutengeneza jam, unahitaji kuzingatia baadhi ya nuances:

1. Kuchukua matunda katika hali ya hewa kavu, ikiwezekana wakati wa kiangazi. Vinginevyo, watakuwa maji mengi, na jam itageuka na syrup nyingi, ambayo itahitaji kutolewa.
2. Wakati wa kuchagua matunda, zingatia tu matunda yaliyoiva, mnene, madhubuti. Kuiva zaidi na laini sio mzuri, kwani jam itageuka kuwa kioevu sana. Na kutoka kwa mchanga - ladha tamu sana.
3. Kabla ya kutengeneza jamu ya blackberry, matunda lazima yaandaliwe kwa uangalifu. Wanahitaji kutatuliwa, uchafu kama majani na matawi kuondolewa, na kusafishwa. Ili kuepusha kusaga tunda, loweka kwenye bakuli la maji baridi kwa muda wa dakika 20. Wakati huu, vumbi na uchafu wote vinapaswa kukaa, na uchafu mdogo na wadudu wanapaswa kuelea juu.
4. Ili kuandaa chipsi kutoka kwa matunda yote, unahitaji kuchagua matunda ya saizi moja ili zingine zisipike au kupikwa.
5. Ikiwa unakusudia kuandaa kitamu kutoka kwa matunda yaliyohifadhiwa, basi utahitaji kwanza kuipunguza kwa joto la kawaida kwa dakika 30-60, nyunyiza sukari na koroga. Wakati wote wa kupika unapaswa kuongezeka kwa dakika 5-10 ikilinganishwa na jordgubbar safi.
6. Ili kupata jamu ya blackberry isiyo na mbegu, lazima kwanza ushikilie matunda kwenye maji ya moto kwa dakika 3, kisha uwape kupitia ungo au cheesecloth. Kwa hivyo, mifupa yote yatabaki kwenye ungo, na misa inaweza kutumika kupikia.
7. Kutengeneza jamu kutoka kwa matunda yote ni ngumu sana, kwani ni laini sana na imeharibika kutokana na shinikizo kidogo. Kwa hivyo, haifai kuosha kabla ya kupika na haipaswi kuingiliwa wakati wa mchakato wa kupikia. Unahitaji kuhifadhi na kupika matunda yote kwenye kontena kubwa, pana katika sehemu ndogo (hadi kilo 1) ili wasiharibiwe na uzani wao wenyewe. Ni bora kuinyunyiza na sukari katika tabaka, ili baadaye sio lazima uchanganyike.
8. Ikiwa jamu ya blackberry imetengenezwa kutoka kwa matunda ya mwituni, sio matunda ya bustani, basi kichocheo bora ni mahali ambapo nyongeza ya maji hutolewa. Hii ni kwa sababu beri ya mwituni haina juisi kidogo, japo yenye harufu nzuri zaidi kuliko spishi zake zilizopandwa.
9. Unapotumia matunda ambayo hayajakomaa, jihadharini kuongeza kiwango cha sukari kwenye mapishi ya asili ili dessert isigeuke kuwa kali sana.
10. Chombo (sufuria, sufuria, sufuria au bonde), ambapo bidhaa itachemshwa, lazima itengenezwe kwa chuma cha pua, shaba au keramik. Haifai kutumia aluminium, kwani kwa mwingiliano wa muda mrefu na asidi iliyo kwenye matunda, athari ya kioksidishaji hufanyika, ambayo inaweza kuathiri vibaya ladha ya bidhaa ya mwisho. Na kwenye sahani za enameled, jam inaweza kuchoma.
11. Kabla ya kupika jamu ya blackberry, unahitaji kutunza kuandaa chombo ambacho kitahifadhiwa. Ikiwa kitamu hakiliwi siku hiyo hiyo, basi sahani zinapaswa kuwa mitungi, ambayo inapaswa kuzalishwa bila kukosa. Hii haipaswi kupuuzwa, hata ikiwa jam haijawekwa kwenye makopo kwa msimu wa baridi. Sterilization husaidia bidhaa kutochanganya kwa muda mrefu, ikihifadhi ladha na faida zake zote.
12. Katika mchakato wa kuchemsha matunda, unahitaji kuendelea kuondoa povu inayosababishwa, kwa sababu ina takataka anuwai na vumbi, inaweza kupunguza maisha ya rafu ya bidhaa iliyomalizika na ladha yake.
13. Sukari katika mapishi ya jam ya blackberry inaweza kubadilishwa kila wakati na asali. Bidhaa hii ni bora kwa ladha na matunda meusi, na pia ni bora na tamu kuliko sukari iliyokatwa.
14. Kupata jamu nene bila kuongeza muda wa kuchemsha, chukua sukari kidogo, ongeza asidi kidogo ya limau, au tumia mawakala wa gelling kama jellix na wengine.
15. Dessert inaweza kuimarishwa na viungo anuwai. Karafuu, kadiamu, vanila, mdalasini, mnanaa huenda vizuri na machungwa. Unaweza pia kuongeza matunda mengine kwake, kama vile raspberries au currants - ladha ya kuvuna msimu wa baridi itafaidika tu na hii.

Mapishi TOP 7 ya kutengeneza jamu ya blackberry

Kuna mapishi mengi tofauti ya kutengeneza jamu ya blackberry. Wakati wa kuchagua moja yao, ongozwa na ladha yako na ladha ya kaya yako. Kwa mfano, kwa watoto na wazee ni bora kupika dessert bila mbegu, mtu anapenda jamu ya kioevu, ambayo inaonekana zaidi kama syrup, na mtu anapenda jamu nene, iliyochemshwa. Pia, kitamu nene kinafaa zaidi kama kujaza mikate na keki.

Jam ya Kawaida ya Blackberry

Hii ndio kichocheo rahisi zaidi cha jam ya blackberry katika kuwepo. Inayo viungo 2 tu, na kila mtu anaweza kukumbuka kwa urahisi uwiano. Hata mtu ambaye yuko mbali na kupika anaweza kukabiliana na mapishi kama haya rahisi. Wakati wa kupika sio zaidi ya saa 1.

Tazama pia mapishi ya TOP-6 ya kuandaa machungwa kwa msimu wa baridi.

• Maudhui ya kalori kwa 100 g - 204 kcal.
• Huduma - 6
• Wakati wa kupikia - dakika 30

Viungo:

• Nyeusi - 1 kg
• Sukari - 1 kg

Maandalizi ya hatua kwa hatua ya jamu ya blackberry kulingana na mapishi ya kawaida:

1. Tunaosha matunda hadi uwazi, toa takataka, toa maji ya ziada.
2. Tunawahamisha kwenye sufuria na chini nene na nyunyiza sukari. Tunaondoa kwa nusu saa ili juisi isimame.
3. Sisi huweka blackberries kwenye gesi na kupika kwa joto la chini kwa karibu nusu saa. Wakati huu unapaswa kutosha kwa wingi kuongezeka.
4. Mimina jamu ya blackberry iliyomalizika kwenye mitungi na funga vifuniko. Baada ya baridi inapaswa kuhifadhiwa mahali pazuri.

Tahadhari! Ili kuongeza ladha ya uhifadhi, unaweza kuongeza zest kidogo ya machungwa au limao wakati wa kupika.

Jam ya Blackberry dakika tano

Jamu kama hiyo imeandaliwa haraka na kwa urahisi na inahifadhi vitu vyote muhimu. Ili kufikia kuchemsha haraka, beri huachwa na sukari kwenye baridi kwa masaa 8 au 12 kuunda juisi nyingi, na asidi ya citric pia imeongezwa, ambayo pia ni kihifadhi nzuri.

Viungo:

• Nyeusi - 1 kg
• Sukari - 800 g
• Asidi ya citric - 3 g

Maandalizi ya hatua kwa hatua ya jamu ya blackberry kwa dakika tano:

1. Osha na kausha matunda. Uzihamishe kwenye chombo kikubwa na uchanganye na sukari iliyokatwa. Weka kwenye jokofu ili kusisitiza mara moja.
2. Asubuhi, weka misa ya beri kwenye jiko, chemsha, punguza moto na upike kwa muda usiozidi dakika 5. Ongeza asidi ya citric mwishoni.
3. Weka jamu ya blackberry iliyokamilishwa moto kwa dakika tano kwenye chombo cha glasi kilichosimamishwa na uhifadhi kwenye jokofu.

Tahadhari! Asidi ya citric katika kichocheo hiki inaweza kubadilishwa na 1 tbsp. l. juisi ya limao iliyochapishwa hivi karibuni.

Mapishi mengine:



Nyanya zilizooka zilizojaa nyama

Konda saladi ya beet na uyoga wa kung'olewa



Jinsi ya kupika cutlets ya oatmeal na kuku: mapishi ya TOP-4



Jinsi ya kuondoa mafuta ya ngozi?



Jibini la Stilton: mapishi, jinsi ya kupika, ni nini muhimu



Jinsi ya kudumisha rangi ya nywele baada ya kupaka rangi: dawa za mapambo na watu



Kutumia chamomile kwa ngozi ya uso na mwili



Aina za kuondoa nywele Maoni (0): Kuongeza maoni Maoni yote yanasimamiwa: usiandike barua taka, viungo kwenye maandishi. Matusi na maoni yote yenye lugha chafu yataondolewa.

Tahadhari: hatufanyi biashara kwa chochote, sisi sio duka la mkondoni

Usiandike maoni juu ya kufutwa kwa agizo, maswali juu ya malipo na malalamiko mengine - hatuuzi chochote na hatushirikiani na mtu yeyote kwenye mauzo!

Jina: *
Barua pepe:
Maoni:
Ikiwa wewe sio roboti, basi thibitisha hii: *

Ongeza