Kile Kirusi haipendi okroshka! Katika joto, okroshka inachukua nafasi ya kwanza na ya pili, na compote! Sahani ni nyepesi, lakini shukrani za kuridhisha kwa mayonesi, na mboga hujaza akiba ya vitamini. Kupika okroshka ya vitunguu kwenye mayonesi na haradali. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Okroshka ni mapishi anuwai kulingana na viungo vya mboga na mchuzi wa siki. Kulingana na toleo la kawaida, imeandaliwa na cream ya siki ya mafuta ya kati. Walakini, mama wa nyumbani wa kisasa walianza kutumia mayonesi, ambayo inafanya supu baridi iwe na lishe zaidi na yenye kuridhisha. Andaa vitunguu okroshka kwenye mayonesi na haradali. Shukrani kwa vitunguu, ladha ya sahani inageuka kuwa isiyo ya kawaida na ya kupendeza, na haradali inaongeza zest na hufanya kitoweo kuwa kali sana. Na bidhaa hizi, sahani itasikika kwa njia mpya, na kila mtu atapenda!
Kwa kweli, okroshka ya vitunguu inasikika ya kushangaza sana, lakini supu baridi inageuka kuwa kitamu kabisa. Huu ndio chakula bora kwa wikendi ya majira ya joto. Hasa kwa wikendi, kwani vitunguu huacha "harufu" inayoendelea, ambayo dawa ya meno haitaondoa mara moja. Kwa kuongeza, sahani sio tu ya kitamu, lakini pia yenye afya sana na ya chini-kalori. Ingawa mayonesi hutumiwa. Kwa hivyo, unaweza kula kwa idadi isiyo na ukomo bila madhara kwa takwimu.
Angalia pia jinsi ya kupika okroshka ya uyoga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 205 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 5-6
- Wakati wa kupikia - dakika 30 za kukata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha mboga
Viungo:
- Viazi zilizochemshwa katika sare zao - pcs 3.
- Asidi ya citric - 1 tsp au kuonja
- Matango safi - 2 pcs.
- Maji ya madini - 2, 5-3 l
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Mayai ngumu ya kuchemsha - 4 pcs.
- Mustard - vijiko 1, 5
- Maziwa au sausage ya daktari - 300 g
- Vitunguu - 3 karafuu
- Mayonnaise - 300 ml
- Parsley - kundi
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya okroshka ya vitunguu kwenye mayonesi na haradali, mapishi na picha:
1. Chambua sausage kutoka kwa filamu ya ufungaji na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Ingawa suala la kukata bidhaa kwa okroshka linajadiliwa: kuna maoni kwamba ni bora kukata viungo kwa nguvu ili ladha ya kila sehemu ya mtu ihisi. Lakini watu wengi wanapendelea kupunguzwa kidogo. Kwa hivyo, saizi ya vipande imedhamiriwa na mpishi. Jambo kuu ni kwamba bidhaa zote hukatwa kwa saizi sawa.
2. Chambua na ukate viazi.
3. Osha matango na kauka na kitambaa cha karatasi. Kata ncha pande zote mbili na ukate mboga kwa saizi inayofaa.
4. Mayai, ganda na kukatwa.
5. Osha vitunguu kijani, kavu na ukate laini.
6. Osha, kausha na ukate iliki.
7. Weka viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye sufuria.
8. Changanya mayonesi na haradali na vitunguu iliyokatwa vizuri.
9. Koroga mavazi vizuri.
10. Mimina mchuzi wa mayonnaise kwenye sufuria ya chakula. Ongeza chumvi na asidi ya citric.
11. Koroga chakula kama saladi ya Olivier. Hii lazima ifanyike kabla ya kuongeza maji. Kwa kuwa haitafanya kazi vizuri kuchanganya okroshka na kioevu, na mchuzi unaweza kuelea juu ya uso katika uvimbe mdogo.
12. Mimina maji ya maji yaliyopozwa kwenye sufuria na koroga. Chill okroshka vitunguu katika mayonesi na haradali kwenye jokofu kwa nusu saa na utumie. Wakati wa kuhudumia, ongeza barafu iliyovunjika kwa kila mmoja akihudumia kupoza chakula.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika okroshka ya chemchemi na cream ya sour na haradali.
