Ninapendekeza kaulimbiu ya keki na leo tutapika keki zao za kabichi kwa msingi wa kefir. Mboga safi na mboga sasa zinauzwa, kwa hivyo unahitaji kutumia fursa hii vizuri na kuandaa anuwai ya sahani ladha.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Fritters kwa muda mrefu imekuwa kuchukuliwa kuwa moja ya sahani zinazopendwa nchini Urusi. Wakati huo, mashabiki wa sahani hii waliitwa pancakes, na sufuria ya kuoka iliitwa ladka. Wapenzi kama hao walitarajiwa haswa kwenye sherehe ya jadi ya Maslenitsa. Katika usiku wa likizo hii, pamoja na pancake, pancake pia ziliandaliwa kutoka kwa viungo anuwai, ikiwa ni pamoja. na kutoka kabichi.
Pancakes za kabichi na kefir ni sahani ya kitamu, ya bei rahisi na ya chini, ndio sababu watu wengi huwapenda. Kwa kuongeza, ni rahisi na haraka kupika, na zinaonekana kuwa laini na hewa. Jambo muhimu zaidi ni kutumia vyakula vyenye joto: kefir na mayai. Kwa hivyo, hii inapaswa kuzingatiwa mapema na kuondolewa kwenye jokofu. Na, kwa kweli, utahitaji kukata kabichi vizuri na blender au kisu kali.
Ladha ya keki za kabichi ni huru kabisa kwa msimu ambao unapika. Ingawa wataalam wenye uzoefu wanadai kuwa keki nzuri zaidi hupatikana kutoka kwa kabichi mchanga mchanga. Kwa kichocheo, kabichi nyeupe inachukuliwa. Kiasi cha unga uliotumiwa utategemea umri wake. Mboga mchanga ni juisi, kwa hivyo unahitaji unga kidogo zaidi kuliko kawaida. Inaruhusiwa kuchukua nafasi ya kefir kwa mapishi na bidhaa zingine za maziwa zilizochonwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 131 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Kabichi nyeupe - 250 g
- Kefir - 200 ml
- Unga - 150 g
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Soda ya kuoka - 1 tsp
Kupika hatua kwa hatua ya keki za kabichi na kefir:
1. Osha kabichi, kausha na kitambaa cha karatasi na uikate kwa vipande vidogo kwa kutumia kisu kikali au blender. Weka kwenye bakuli la kuchanganya.
2. Ongeza unga kwenye kabichi na upepete kwenye ungo mzuri.
3. Mimina bidhaa na kefir kwenye joto la kawaida.
4. Kisha ongeza yai lenye joto. Kwa kuwa soda humenyuka tu katika mazingira yenye joto tindikali, usisahau kuondoa kefir na mayai kwenye jokofu ili ziweze joto.
5. Kanda unga. Kurekebisha ladha na chumvi na kuongeza soda ya kuoka. Nyunyizia soda ya kuoka juu ya unga wote ili kusiwe na uvimbe. Inashauriwa kuipepeta kwa ungo mzuri.
6. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Kwa kijiko, sambaza sehemu ya unga, uitengeneze kwa umbo la mviringo au la mviringo, na kaanga pancake kwa dakika 2 hadi hudhurungi ya dhahabu.
7. Badili pancake na upike kwa muda sawa hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia keki za kabichi moto na mchuzi wowote, tamu na chumvi. Kwa kuwa pancake hizi ni za ulimwengu wote, zimejumuishwa na cream ya siki, na mchuzi wa vitunguu, na jam au jam.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika keki za kabichi kwenye kefir.
