Ikiwa unapenda mchanganyiko wa kawaida wa nyama na mboga, na hata kuongezewa na viungo na mchuzi wa nyanya, basi ninashauri kuandaa kichocheo hiki bora. Sahani hii ni uthibitisho mwingine kwamba ujanja wote ni rahisi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kitoweo ni sahani ya kawaida ya jadi katika vyakula vingi vya ulimwengu. Shukrani kwa kukata nyama vipande vipande vidogo na kupika kwa muda mrefu juu ya moto mdogo, kila wakati inageuka kuwa laini na laini. Katika kesi hii, aina yoyote ya nyama inaweza kutumika kila wakati. Nyama ya nyama, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe na kondoo pia zinafaa hapa. Kuna tofauti nyingi za nyama ya kupika, kulingana na mkoa wa kila nchi, kitu kinaongezwa kwenye sahani. Kwa mfano, viungo, mboga, divai, cream ya sour, nk. Leo nataka kupendekeza njia ya kupika nyama ya nguruwe kwenye mchuzi wa nyanya na karoti na vitunguu. Lakini kulingana na msimu, unaweza kutumia mboga zingine kama mbaazi za kijani kibichi au zilizohifadhiwa, kokwa za mahindi, zukini, mbilingani, nyanya, pilipili, n.k.
Inageuka nyama katika mchuzi wa nyanya daima ni kitamu sana, yenye juisi, yenye kunukia, na muhimu zaidi kuridhisha. Haitaacha wasio na wasiwasi wa walaji wowote. Jambo kuu sio kupika mboga ili wabaki imara kidogo, kwa hivyo watahifadhi vitamini zaidi, na ladha itakuwa bora zaidi. Mboga iliyopikwa kupita kiasi inaweza kugeuka kuwa mashed, habari isiyoeleweka. Pia ni muhimu kuweka juisi iwezekanavyo katika vipande vya nyama ili kufanya sahani iwe na juisi. Pia ni muhimu kutambua kwamba chakula kinaweza kutumiwa kama chakula cha kila siku na kupamba sikukuu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 134 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 50
Viungo:
- Nguruwe - kilo 1 (aina nyingine ya nyama inawezekana)
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 3 karafuu
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Viungo na manukato yoyote kuonja
Kupika nyama na mboga kwenye nyanya:
1. Osha nyama ya nguruwe, toa filamu, mafuta na mishipa. Futa kwa kitambaa cha karatasi na ukate vipande vya kati. Kwa wakati huu, joto skillet na mafuta ya mboga vizuri. Mafuta yanapoanza kuvuta, basi unaweza kuanza kupika, halafu weka nyama yote kwenye sufuria.
2. Kaanga nyama ya nguruwe juu ya moto mkali kwa muda mfupi ili iweze kunyakua pande zote na ganda nyembamba, ambalo litazuia juisi kutoka kwenye vipande. Koroga mara kadhaa. Kuchochea mara kwa mara kutasababisha kutolewa kwa kiasi kikubwa cha juisi.
3. Vitunguu na karoti na vitunguu saga, osha na ukate vipande vipande. Chop mwingine skillet na siagi na kuweka mboga kwa kaanga.
4. Saute yao juu ya joto la kati hadi taa nyepesi, ikichochea mara kwa mara.
5. Weka mboga iliyokaangwa na kuweka nyanya kwenye sufuria na nyama. Pia chumvi, pilipili na ongeza viungo vyako unavyopenda.
6. Mimina maji kadhaa (inaweza kubadilishwa na divai nyeupe au nyekundu kavu), koroga na chemsha. Chemsha nyama chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa saa moja juu ya moto mdogo. Kutumikia sahani kwenye meza na sahani yoyote ya pembeni. Itakuwa ya kupendeza sana kutumia na viazi zilizochujwa au tambi iliyochemshwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwenye mchuzi wa nyanya na mboga.
