Pika viazi na mbavu za kalvar kwa chakula kizuri na kupamba na changarawe mara moja. Rahisi kujiandaa, yenye moyo na afya, nzuri kwa kurejesha hisa. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Si ngumu kuandaa chakula cha jioni kitamu na cha kuridhisha. Mbavu za nyama ya nyama iliyochwa na viazi ni sahani ya pili ya kitamu isiyo ya kawaida, ambayo pia ni rahisi kuandaa! Sahani inaweza kuwa maalum, kwa sababu kuandaa ni rahisi na rahisi, na kwa chakula chenye mlo na chenye lishe, unahitaji bidhaa za bei rahisi, rahisi ambazo kila mama wa nyumba anazo kila wakati. Viazi na nyama ni muhimu kila wakati, katika orodha ya kila siku na kwenye sikukuu ya sherehe.
Kwa mapishi, mbavu za zambarau hutumiwa, lakini nyama ya nguruwe, kondoo, nyama ya ng'ombe, n.k zinafaa.. Sahani inaweza kuoka katika oveni kwenye sufuria zilizogawanywa au chombo kimoja kikubwa, au kukaangwa kwenye sufuria kwenye jiko. Lakini mbavu zilizokaushwa na viazi ni juisi kweli kwenye sufuria. Sahani kama hiyo inachukuliwa kuwa ya kawaida ya upishi na haiitaji mapendekezo ya ziada. Ni kitamu sana, nyama ni laini na hutengana na mfupa. Viazi ni kabla ya kukaanga ili kuifanya iwe ya kunukia zaidi na ya viungo.
Tazama pia jinsi ya kupika viazi zilizojaa na nyama.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 298 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Viazi - pcs 6-7. kulingana na saizi
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mbavu ya kalvar - 1 kg
- Viungo na manukato yoyote kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
- Chumvi - 1 tsp bila kichwa au kuonja
Hatua kwa hatua viazi za kupikia na mbavu za kalvar, kichocheo na picha:
1. Osha mbavu za veal na kauka na kitambaa cha karatasi. Punguza mafuta mengi na ukate mbavu katika sehemu tofauti.
2. Chambua viazi, osha na kausha na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vya ukubwa wa kati na pande karibu 2 cm.
3. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na moto. Weka mbavu katika safu moja na ugeuke moto juu kidogo ya kati.
4. Fry mbavu hadi hudhurungi ya dhahabu, ambayo huziba nyama hiyo pande zote na kubakiza juisi zote. Ikiwa nyama imejaa kwenye mlima, basi itaanza kupika na kutoa juisi mara moja, ambayo itaifanya iwe na juisi kidogo.
5. Ongeza viazi kwenye sufuria, koroga na endelea kukaanga hadi mizizi iwe ya dhahabu.
6. Kisha chaga chakula na chumvi na pilipili nyeusi. Ongeza manukato yoyote na msimu kama inavyotakiwa.
7. Mimina maji kwenye sufuria ili iweze kufunika chakula kidole kimoja juu na chemsha.
8. Leta chakula kwa chemsha, weka kifuniko kwenye sufuria na ubadilishe moto kuwa mdogo. Viazi za kuchemsha na mbavu za kalvar kwa dakika 40-45. Ikiwa unataka viazi kuchemshwa sana, endelea kupika kwa masaa 1, 5.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbavu za nyama na viazi!
