Wapi kuonja persimmon halisi ya chokoleti na inavyoonekana. Yaliyomo ya kalori, muundo na mali muhimu ya sapote nyeusi, ubishani wa kutumia. Njia za kuandaa matunda ya kigeni, ukweli wa kupendeza juu ya mmea wa kitropiki. Ikiwa ngozi ni kavu sana, nyufa, baada ya ushawishi wa mitambo kuonekana vidonda vidogo, tunda hili halipaswi kutumiwa tu kwa matumizi ya ndani, bali pia kwa madhumuni ya mapambo. Safi ya massa ina athari ya lishe na laini.
Watoto wagonjwa wanakataa kula. Ikiwa una matunda nyeusi ya persimmon, shida ni rahisi kutatua. Chambua matunda ya chokoleti, uikande, ongeza asali kidogo - na ulishe mtoto. Kila kijiko kinapaswa kuoshwa na chai ya joto na fennel au infusion ya rosehip. Chakula kama hicho kitashibisha wakati huo huo, kujaza mwili, nimechoka na ugonjwa huo, na usambazaji wa virutubisho na kuondoa kuwasha kwa zoloto.
Saladi ya matunda 3 ya chokoleti persimmon inalisha, tani mwili kwa siku nzima na inakuza kupoteza uzito. Utungaji wa sapote nyeusi una protini na potasiamu nyingi - "vifaa vya ujenzi" vya tishu za misuli, ikiwa utaenda kwenye mazoezi baada ya kuitumia, misuli itakuwa denser.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya sapote nyeusi
Ladha ya tunda la chokoleti ni kali sana kwamba ni ngumu sana kuacha kwa kipande. Kwa kuongeza, kuna mashtaka machache ya kutumia.
Uthibitisho kwa sapote nyeusi:
- Kisukari mellitus - matunda yana kiwango cha juu cha sucrose, disacrose na wanga.
- Tabia ya kuvimbiwa ni ubishani wa jamaa, ikiwa hautakula zaidi ya nusu ya matunda kwa wakati mmoja, hakutakuwa na shida na haja kubwa.
- Uvumilivu wa kibinafsi. Ikiwa una historia ya mzio wa kawaida wa kawaida, basi italazimika kukataa kufahamiana na bidhaa mpya.
Ikiwa mtoto hadi 1, miaka 5-3 tayari amepewa persimmon, basi haupaswi kumnyima raha ya kujaribu toleo la chokoleti. Mimea ya matumbo imeandaliwa vya kutosha kwa sahani mpya, na hakuna shida zitatokea.
Mapishi nyeusi ya sapote
Sapote nyeusi ni ladha peke yake - safi. Hivi ndivyo inavyotumika. Massa yaliyoiva huliwa kwa urahisi na kijiko, ikichuma kidogo. Ladha ya kutuliza nafsi, kama persimmons ya kawaida, haipo katika chokoleti iliyoiva. Wakati wa kuandaa maziwa, chokoleti inaweza kubadilishwa salama na massa nyeusi. Jogoo huwa na ladha nzuri kuliko ile ya asili.
Mapishi nyeusi ya sapote:
- Maandalizi ya msimu wa baridi … Sapota hukatwa vipande vipande, kushoto ili kukauke juani kwa siku moja, kisha kukaushwa kwenye oveni ya microwave ili bidhaa iweze kunung'unika. Halafu imewekwa kwenye mifuko ya plastiki na waliohifadhiwa. Katika tupu kama hiyo, mali zote muhimu za bidhaa asili zinahifadhiwa. Katika maandalizi ya viwanda ya kuuza, wakati wa kujaza mifuko, vipande vya matunda vinatibiwa na dioksidi kaboni.
- Smoothie … Matunda 3 yaliyoiva ya chokoleti, machungwa 1 - zabibu ndogo nyekundu au machungwa ya siki. Unaweza kutumia chokaa au limau - nusu ya matunda. Kata matunda vipande vipande, jaribu kuondoa vizuizi vyote kutoka kwa matunda ya machungwa, piga massa kwenye blender. Ili kuonja, endesha unga wa tangawizi - unaweza kusaga mizizi safi. Mdalasini hutumiwa kuboresha ladha. Inashauriwa kutuliza laini kabla ya matumizi. Unaweza kuichanganya na ice cream - sundae, crème brulee au siagi.
- Saladi … Viungo - 4 sapots na 1 apple. Kata apples katika vipande, persimmons ya chokoleti kwenye vipande vyenye unene, ongeza pete nyekundu za vitunguu na msimu na mchuzi. Kichocheo cha mchuzi, idadi ya bidhaa hupimwa na vijiko: sehemu 2 za maji ya limao, sehemu 3 za mafuta, sehemu 5 za mchuzi wa soya. Pilipili na sukari ili kuonja. Watu wengine wanapendelea kuongeza chumvi kwenye saladi.
- Casserole dhaifu … Sapote nyeusi - vipande 3 - hutiwa ndani ya maji ya moto na peel kidogo ya limao huongezwa. Inatosha kupika kwa sekunde 30, kisha maji hutolewa na kuruhusiwa kusimama kwenye chombo kilichofungwa. Piga yai na kijiko 1, 5 cha sukari, ongeza unga sawa na glasi nusu ya cream ya sour. Changanya mchuzi kabisa. Lubricate fomu na mafuta ya alizeti, weka matunda yaliyokatwa, kata ndani ya cubes, mimina mchuzi wa sour cream. Oka kwa joto la biskuti kwa dakika 20. Nyunyiza mdalasini au vanilla kabla ya kutumikia.
- Pudding … Hii ni sahani ya jadi ya Amerika. Kupikwa katika umwagaji wa mvuke. Ikiwa unga wa mahindi haupatikani, unga wa ngano unaweza kutumika. Matunda yaliyoiva hukatizwa kwenye blender hadi puree. Unahitaji kuhesabu ili upate vikombe 2 vya massa kama ya jelly. Changanya na soda ya kuoka - kijiko 1 cha kutosha, na glasi 1, 5 za sukari na yai ya kuku huingizwa. Changanya kando unga, glasi 1, na kijiko cha mdalasini na kijiko cha unga cha kuoka. Unaweza kuongeza kijiko cha nusu cha unga wa karafuu ili kuboresha ladha. Massa yaliyopigwa yameunganishwa kwa uangalifu na maziwa ya siagi na cream nzito sana hutiwa ndani - glasi nusu, ongeza kijiko cha asali na vijiko 4 vya siagi, iliyoyeyuka kwa joto la kawaida. Changanya kila kitu na harakati polepole. Mimina unga ndani ya ukungu uliotiwa mafuta. Pudding inaweza kuoka kama keki ya sifongo kwenye oveni au kwenye jiko la polepole kwenye hali ya "kukaranga", lakini ni bora kuweka sahani iliyofungwa kwenye boiler mara mbili na subiri hadi unga utakapopanda na msimamo uwe wa hewa. Pudding iliyokamilishwa imewekwa kwenye oveni wazi moto sana kwa dakika 1-2 bila kufunikwa na kahawia. Wapishi wenye ujuzi hutumia burner ya gesi kwa kusudi hili. Wakati wa kutumikia, unaweza kumwaga juu ya chokoleti ya kioevu iliyoyeyuka au chemsha sukari ya sukari. Ili kufanya hivyo, kuyeyuka glasi nusu ya sukari, ongeza kijiko cha unga. Mara tu msimamo utakapokuwa sawa, ondoa syrup kutoka kwa moto, poa kidogo na ongeza kiini cha vanilla.
- Dessert ya sapote nyeusi … Katika mchanganyiko, changanya massa ya persimmons 2 za chokoleti, kikombe cha robo ya liqueur ya kahawa, pakiti ya sukari ya vanilla na vijiko 4 vya cream nzito. Baridi. Iliyotumiwa na ice cream.
- Kiamsha kinywa chenye afya … Mtindi usiotiwa sukari umechanganywa na matunda 2 ya sapote nyeusi iliyovunjika ndani ya massa, ikinyunyizwa na mdalasini.
- Kiamsha kinywa cha mboga … Tufaha, ndizi, machungwa na matunda makubwa ya ngozi nyeusi yaliyokatwa hukatwa na kuchanganywa katika vipande. Changanya massa na cream iliyopigwa, msimu na mdalasini na msimu wa saladi.
Sahani zote ni ladha ikiwa zimeandaliwa kutoka kwa matunda yaliyoiva - sapots, kufunikwa na ngozi ya hudhurungi-hudhurungi, na kupigwa kwa giza juu ya uso. Massa ambayo hayajaiva huwa na ladha kali na "kuunganishwa" kama persimmon ya kawaida, sahani zitakuwa zisizo na ladha.
Wakati wa kupika jamu nyeusi ya persimmon, ongeza zest kidogo au maji ya limao, vinginevyo dessert itaonekana kuwa ya kung'aa sana. Kilo 1 ya massa nyeusi ya sapote imechanganywa na kilo 0.5 ya sukari. Huwezi kuchukua sukari kidogo, licha ya utamu wa tunda - jamu haitahifadhiwa. Ikiwa unapanga kula dessert mara moja, unaweza kujaribu kiwango cha sukari.
Ukweli wa kuvutia juu ya sapote nyeusi
Sapote nyeusi hukomaa tu katika hali ya hewa ya kitropiki - haiwezekani kupata ladha ya chokoleti tajiri ya massa ya matunda katika hali ya chafu.
Waazteki walithamini sapote nyeusi. Bernardino de Sahagun, mshindi, akielezea eneo ambalo liliitwa "New Spain" wakati wa Columbus, alitaja mti chini ya jina "Totolcuitlazaputl" - hili ndilo jina la mmea na wenyeji, alielezea ladha ya tunda na waliisifu, wakishangaa uzuri wa miti na muonekano usiofaa wa ile persimmon nyeusi iliyoiva..
Jaribio la kwanza la kuuza sapote nyeusi katika masoko ya nchi ambazo halijalimwa hazijafanikiwa. Kwa kuonekana, matunda ni sawa na apple iliyooza, na waliinunua kwa wasiwasi. Uuzaji wa vipande vya kavu ulifanikiwa, na kisha matunda yaliyoiva yakawa maarufu.
Kwenye eneo la CIS, sapote nyeusi ina "mshindani" kwa jina - persimmon ya chokoleti mara nyingi huitwa anuwai ya kawaida ya "mfalme" wa kawaida. Matunda haya yana asili sawa, sawa katika maandalizi, lakini yana ladha tofauti. Kwa kuongezea, rangi ya nyama ya sapote ya chokoleti ni nyeusi, na ina ladha tajiri ya chokoleti, wakati kinglet ni ladha laini.
Uvunaji bora wa matunda ni kufungia kwa kina. Katika siku zijazo, matunda hutumiwa kama bidhaa zilizomalizika nusu kwa utayarishaji wa sahani anuwai, unaweza kuzipunguza, kuongeza viazi zilizochujwa kutoka kwa sapote nyeusi hadi kwenye ice cream au kuzitumia kutengeneza visa na vinywaji baridi.
Ikiwa utaganda matunda ambayo hayajaiva, basi ujinga na uchungu hupotea. Upunguzaji safi hautumiwi tena - tu kama kujaza kwa kuoka au kuongezea kwa utayarishaji wa dessert na matibabu ya joto.
Katika Ulaya, inawezekana kununua sapot ya chokoleti, lakini haifikii watumiaji wa nafasi wazi za CIS safi. Ili kuhisi ladha ya chokoleti, matunda laini yanapaswa kuondolewa kutoka kwenye mti - hayahifadhiwa kwa muda mrefu. Urefu wa maisha ya rafu kwa joto la wastani kwenye rafu ya jokofu sio zaidi ya wiki.
Tazama video kuhusu sapot nyeusi:
Ikiwa kuna fursa ya kujaribu matunda ya kitropiki, usiiache. Sapote nyeusi ni kitamu na afya - asidi ya ascorbic katika matunda yaliyoiva ni mara 4 zaidi kuliko kwenye machungwa.
