Kitoweo hiki cha mboga na kuku ni chakula rahisi lakini cha kuridhisha kwa familia nzima. Inayo kalori kidogo, kwa hivyo chakula cha jioni haitawekwa kwa pande zote. Ikiwa unatafuta mapishi yasiyokuwa na wanga, hapa ndio mahali pako.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mboga ya mboga na kuku, kichocheo ni rahisi sana, lakini inageuka kuwa kitamu sana. Bidhaa zote zimeunganishwa kikamilifu na husaidia kila mmoja. Ikiwa unafuata mtindo mzuri wa maisha, basi chakula hiki kinakusudiwa wewe tu. Ikiwa hupendi kuku, basi inaweza kubadilishwa kwa mafanikio na bidhaa zingine za nyama, kama nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, nk. Lakini sahani nyepesi, ya lishe na ya chini hupatikana na kuku, na kutoka kwenye kitambaa.
Mboga katika kichocheo hiki ni msimu mpya, majira ya joto: mbilingani, zukini, pilipili, nyanya. Walakini, katika msimu wa baridi, zinaweza kufanikiwa kugandishwa. Lakini basi inafaa kutunza utayarishaji wao kwa matumizi ya baadaye katika msimu wa joto. Wakati wa kupika pia ni mfupi sana, kama dakika 30. Kwa kuongezea, kulingana na kichocheo hiki, unaweza kupika chakula kwenye duka kubwa. Viungo vyote hapo chini ni kwa huduma 4. Kwa hivyo, ikiwa unahitaji kuongeza kiwango cha bidhaa, basi ibadilishe mwenyewe, kulingana na idadi ya wakulaji. Kitoweo hiki huenda vizuri na mkate mweusi au uji uliochemshwa, wali au tambi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 62 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Kuku au sehemu yake yoyote - karibu 500-600 g
- Zukini - 1 pc.
- Mbilingani - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Pilipili tamu - 1 pc.
- Nyanya - pcs 2-3.
- Vitunguu - 3 karafuu
- Chumvi - 2/3 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Viungo na manukato yoyote kuonja
Kupika kitoweo cha mboga isiyo na wanga na kuku
1. Kuku au sehemu zake (katika kichocheo hiki ninatumia mapaja na fimbo), safisha na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Tumia kisu kikali au kofia ya jikoni kukata vipande vikubwa vipande vidogo. Ikiwa manyoya yapo kwenye mzoga, ing'oa.
2. Osha mboga zote na ganda karoti. Kisha ukatie kwenye baa ndefu, urefu wa 3-4 cm, unene wa cm 1. Ikiwa zukini iliyokomaa na mbilingani hutumiwa, basi kwanza toa massa na mbegu zilizo kavu kutoka kwao. Pia, mbilingani wa zamani atahitaji kulowekwa ndani ya maji ili uchungu wote utoke.
3. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na moto. Ongeza kuku na kaanga juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Katika sufuria ya arc, kaanga mboga zote moja kwa moja. Andaa courgettes kwanza.
5. Waweke kwenye bakuli na kahawisha mbilingani. Wanachukua mafuta mengi, ambayo itafanya sahani iwe na mafuta zaidi. Ili kuzuia hii kutokea, ni bora kukaanga kwenye sufuria ya chuma au na mipako isiyo ya fimbo.
6. Pia sua pilipili ya kengele na karoti.
7. Weka viungo vyote kwenye skillet kubwa: kuku, zukini, mbilingani, karoti, pilipili ya kengele. Tuma vipande vya nyanya safi, kitunguu saumu kilichokatwa vizuri, chumvi, pilipili na manukato yoyote hapo.
8. Pasha chakula, uwalete kwa chemsha. Kisha punguza joto, funika na simmer kwa karibu nusu saa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza kitoweo cha mboga na kuku.
