Wakati bata inaonekana kwenye meza, inamaanisha kuwa likizo imekuja. Walakini, kuku kawaida huoka na maapulo kwenye oveni, lakini kukaanga na mboga sio kitamu sana.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Unaweza kununua bata leo katika duka kubwa au bazaar kutoka kwa wakulima. Inauzwa safi na iliyohifadhiwa. Kwa kweli, ni bora kutoa upendeleo kwa mizoga safi, lakini haupaswi kuogopa kununua zile zilizohifadhiwa. Ikiwa utaipunguza kwa usahihi, basi ndege haitapoteza mali zake muhimu na ladha. Na urekebishaji sahihi unajumuisha muda, i.e. kwanza kwenye jokofu, na kisha kwenye joto la kawaida hadi utengwe kabisa. Ikiwa unafuata teknolojia hii, basi nyama ya bata itakuwa ya kitamu sana, na itawezekana kupika sahani nyingi tofauti kutoka kwake.
Kwa mfano, bata sio tu iliyooka kwa jadi na maapulo, lakini pia pilaf hupikwa, supu, nyama ya jeli hupikwa, choma hupikwa, bidhaa za nyama zilizokatwa hutengenezwa na mengi zaidi. Kweli, na kwa kweli, kinyume na imani maarufu, ndege haifai tu kwa kuchoma nzima, hakika itakufurahisha na ladha yake nzuri kwenye sahani nyingine yoyote. Ningependa pia kutambua kuwa nyama ya bata pia ina afya nzuri. Kwa kuwa ina vitamini A nyingi, C, K, E na kikundi B. Kwa kuongezea, ina vitu kama vile seleniamu, fosforasi, zinki, n.k. Inaaminika pia kuwa nyama ina athari nzuri juu ya nguvu na inaboresha kimetaboliki ya lipid.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 266 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - masaa 2 dakika 20
Viungo:
- Nyama ya bata - kilo 1 (sehemu yoyote)
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili tamu - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Pilipili moto - 1/4 ganda
- Paprika ya chini - 1 tsp
- Tangawizi ya chini - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Kupika bata kitoweo na mboga
1. Osha bata, utumbo, tengeneza nywele zilizobaki na ugawanye sehemu. Ili kufanya sahani iwe chini ya mafuta, toa ngozi kutoka kwa kuku. Lakini ikiwa sababu hii haikutishi, basi unaweza kuondoka kwenye ngozi.
Osha nyama, paka kavu na kitambaa cha karatasi na uweke kwenye sufuria ya kukaanga yenye mafuta na mboga. Weka moto juu na kaanga kuku, ukichochea mara kwa mara, hadi hudhurungi ya dhahabu.
2. Katika skillet nyingine, joto mafuta na kuongeza mboga zote zilizokatwa na kung'olewa: karoti, vitunguu na vitunguu kwa kaanga.
3. Pika chakula kwa moto wa wastani hadi uwazi na ongeza pilipili tamu, iliyosafishwa kutoka kwa mbegu. Inaweza kutumika kugandishwa, hii inasaidia sana wakati wa baridi wakati mboga mpya ni ghali sana.
4. Koroga chakula na upike kwenye moto wa wastani kwa muda wa dakika 20.
5. Changanya mboga zilizooka na bata kwenye skillet moja kubwa. Chakula cha msimu na chumvi, pilipili na viungo vyote.
6. Mimina maji ya kunywa, chemsha, punguza kiwango cha joto na upike chini ya kifuniko kilichofungwa kwa saa 1.
7. Kutumikia moto na sahani yoyote ya kando. Spaghetti, mchele wa kuchemsha, viazi zilizochujwa na kila aina ya nafaka huenda vizuri sana na bata iliyochwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika bata na mboga.
