Kitamu sana, chenye juisi na yenye harufu nzuri ya likizo - kitoweo na machungwa. Ni rahisi kupika na kuliwa hata haraka zaidi. Soma jinsi ya kuipika katika mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Ikiwa unapenda mchanganyiko wa nyama na kila aina ya michuzi ya matunda au vipande vya matunda, basi hakika huwezi kupita kwenye sahani hii. Sahani mkali sana na nzuri ni nyama iliyo na machungwa. Kuandaa sahani kulingana na kichocheo hiki, utapokea matibabu ya usawa, ambapo ladha tamu na tamu ya machungwa haingilii, lakini inasisitiza sana ladha ya nyama iliyokaangwa. Kama unavyojua, asidi za kikaboni zilizomo kwenye matunda ya machungwa hula nyuzi za protini za nyama, na kuifanya nyama iwe laini na laini, bila kusahau ladha ya manukato. Kwa kuongeza, nyama hupikwa haraka sana, na sahani yenyewe inaweza kuwa chaguo la chakula cha jioni cha kuelezea kwa familia nzima. Na haitakuwa aibu kuweka chakula kwenye meza ya sherehe.
Unaweza kuchukua aina yoyote ya nyama kwa mapishi. Natumia nyama ya nguruwe leo. Inakwenda vizuri na machungwa. Matokeo yake ni harufu nzuri ya machungwa na ladha ya kupendeza ya siki. Walakini, sahani iliyo na nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe na hata kuku inageuka kuwa ya kitamu na ya kunukia. Unaweza kupika sahani hii kwa njia tofauti. Leo nilikaanga nyama na kuipaka kwenye sufuria ya kukausha kwenye jiko. Licha ya unyenyekevu wa maandalizi, sahani inageuka kuwa kitamu sana. Lakini unaweza kuweka chakula kwenye sufuria isiyostahimili joto na kuoka kwenye oveni. Chakula kitapata ladha ya usawa na harufu nzuri. Mapambo yanaweza kuwa chochote kwa ladha yako: mchele, buckwheat, kabichi ya kitoweo, viazi zilizopikwa au saladi mpya ya mboga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 185 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Nguruwe (aina nyingine ya nyama inawezekana) - 1 kg
- Vitunguu - 2 karafuu
- Machungwa - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Asali - kijiko 1
Kupika hatua kwa hatua ya kitoweo na machungwa, kichocheo na picha:
1. Osha nyama, kata mishipa na filamu, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vya kati vya saizi 3. Kwa wakati huu, paka sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na upeleke nyama ndani yake. Kaanga kwenye moto mkali kwa dakika 5 ili iweze kufunikwa na ganda ambayo itaweka juisi ndani ya vipande. Kisha kuongeza vitunguu iliyokatwa kwa nyama katika pete za nusu. Punguza joto hadi chini na uendelee kukaanga chakula kwa dakika 10, ukichochea mara kwa mara.
2. Osha na kausha machungwa, ukate kwenye pete pamoja na ganda na upeleke kwenye sufuria na nyama.
3. Ongeza mchuzi wa soya, asali, chumvi na pilipili. Koroga, chemsha, funika sufuria na kifuniko na chemsha chakula kwenye moto mdogo kwa dakika 30. Kutumikia kitoweo cha machungwa baada ya kupika na sahani yoyote ya pembeni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nguruwe na machungwa.
