Ladha, maridadi, mkali, mzuri, mwenye afya … Yote ni juu ya roll ya malenge na cream ya sour. Wacha tuandae kitamu hiki na tufurahie dessert tamu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Malenge aficionados hutumia mnyama wa machungwa kwenye sahani zote. Jambo la kwanza linalokuja akilini ni uji wa malenge au casserole. Walakini, ni bora katika sahani zingine pia, kama mikate, muffini, supu, kitoweo, n.k. Zawadi halisi ya kitamu kwa "wanaokula maboga" itakuwa biskuti ya boga yenye rangi na cream ya siki. Vitambaa vya biskuti daima ni kitu cha kichawi, na ikiwa pia vimetengenezwa nyumbani, huangaza anga nzuri ya kushangaza.
Roll kama hiyo, kwa kweli, sio ya mapishi rahisi na ya haraka haraka, kwa hivyo jioni baada ya kazi, huwezi kuipika haraka. Lakini mwishoni mwa wiki, unaweza kumudu anasa hiyo. Baada ya yote, biskuti haivumilii haraka. Kwanza unahitaji kulainisha ngozi kwa kuoka na mafuta ya mboga, andaa chakula na vifaa vyote. Yote hii inapaswa kufanywa mapema, kwa sababu baada ya kukandia, biskuti hutumwa kuoka mara moja, na inaoka haraka sana. Na baada ya hapo huwezi kubisha naye.
Ikiwa una malenge kwenye jokofu yako ambayo unahitaji kuomba mahali pengine, na tayari umechoka na uji na casseroles, basi hakikisha kuandaa keki kama hizo na malenge. Inageuka zabuni ya roll ya biskuti, yenye unyevu kidogo na imejaa vizuri na cream.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 293 kcal.
- Huduma - 1 roll
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Malenge - 100 g
- Mdalasini ya ardhi - 1 tsp
- Soda - 0.5 tsp
- Unga - 100 g
- Chumvi - Bana
- Cream cream - 300 g
- Sukari - 200 g
- Mbegu za malenge - 50 g
- Maziwa - 4 pcs.
Hatua kwa hatua kupikia roll ya malenge na cream ya sour, kichocheo na picha:
1. Osha mayai na utenganishe viini na wazungu. Weka squirrels kwenye chombo safi na kavu na uweke kando. Na ongeza sukari kwenye viini na uwapige na mchanganyiko hadi laini na rangi ya limao.
2. Mimina unga kwenye mchanganyiko wa pingu na upepete kwenye ungo mzuri. Pia ongeza soda ya kuoka na changanya chakula na mchanganyiko.
3. Ongeza chumvi kwenye protini na uwapige na mchanganyiko na whisky safi na kavu hadi iwe laini. Wanapaswa kupata misa nyeupe, hewa na utulivu.
4. Ongeza protini kidogo kwenye unga na ukande unga polepole.
5. Ongeza protini zote, chaga unga kwa uangalifu ili zisianguke, na ongeza mdalasini wa ardhi.
6. Chambua malenge, toa nyuzi na mbegu na usugue massa. Ongeza kwenye unga na ukande kwa upole na harakati polepole.
7. Weka karatasi ya kuoka na ngozi na brashi na safu nyembamba ya mafuta ya mboga.
8. Kwa wakati huu, joto la oveni hadi digrii 180 na tuma keki ili kuoka kwa dakika 10-15. Inaoka haraka sana, kwa hivyo usiondoke kwenye oveni.
9. Pindua ukoko wa moto uliooka mara moja. Funga kitambaa na uache kupoa kabisa.
10. Wakati keki imepozwa, ifunue na uondoe karatasi ya ngozi. Kwa wakati huu, changanya cream ya siki na sukari na piga na mchanganyiko kwenye kasi kubwa hadi iwe laini. Piga cream kwa muda wa dakika 10.
11. Paka cream tamu kwenye keki na nyunyiza mbegu za maboga zilizosafishwa juu. Wachome kwenye sufuria safi na kavu ya kukaranga.
12. Pindisha unga tena kwenye roll na uifunge na filamu ya chakula. Funga na kitambaa na jokofu kwa masaa 5-6. Baada ya wakati huu, ondoa filamu kutoka kwake na ukate vipande vipande. Ikiwa unataka, unaweza kuipamba na glaze.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza roll ya malenge ya zabuni zaidi.
