Buns nzuri zenye harufu nzuri na unga wa hewa bila siagi na maziwa na kujaza tamu! Licha ya ukweli kwamba zimetengenezwa kutoka kwa unga mwembamba wa chachu, ni laini na ya kitamu. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Buns (pande zote au mviringo) - bidhaa ndogo zilizooka, pamoja na au bila kujaza. Buns ni maarufu kabisa kati ya kila kizazi. Leo tutatayarisha buns ladha na tamu zilizojazwa na jamu iliyotengenezwa nyumbani, ambayo inaweza kuwa tofauti sana: jordgubbar, parachichi, rasipiberi, apple … Jambo kuu ni kwamba sio kioevu sana, vinginevyo itatoka nje ya bidhaa. Keki kama hizo zitakuwa nyongeza nzuri kwa meza nyembamba na itakidhi njaa yako vizuri wakati unataka kuwa na kitu cha kula.
Unga wa buns zilizotengenezwa hutengenezwa kwa maji. Lakini ikiwa haufungi na sio mboga, basi unaweza kuifanya na kefir au whey. Pia, buns zinaweza kuwa chachu au bila chachu. Nina unga na chachu iliyoongezwa leo. Daima inageuka vizuri na inafaa kwa bidhaa yoyote iliyooka (tamu au kitamu). Kwa hivyo, fanya unga mara mbili zaidi, kwani buns huliwa haraka sana.
Tazama pia kutengeneza roll ya biskuti na jam.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 485 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Unga - 150 g
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - 30 ml
- Chumvi - Bana
- Maji ya kunywa - 80 ml
- Jam, jam, jam - kwa kujaza (yoyote)
- Chachu kavu - 1 tsp
- Semolina - 50 g
Hatua kwa hatua maandalizi ya buns konda na jam, mapishi na picha:
1. Chota unga kupitia ungo mzuri ili uitajirishe na oksijeni, na bidhaa zilizooka zinakuwa za hewa na laini. Ongeza semolina, chumvi kidogo na chachu kavu. Koroga viungo vya kavu.
2. Pasha moto maji hadi nyuzi 37 na uimimine kwenye bakuli la unga. Ikiwa maji ni moto au baridi, chachu haiwezi kufanya kazi.
3. Kisha ongeza mafuta ya mboga yasiyokuwa na harufu na ukande unga wa elastic ili ianguke kutoka kwa mikono na kuta za vyombo.
4. Tengeneza unga kuwa mpira wa duara, weka kwenye bakuli, funika na kitambaa safi na uondoke mahali pa joto, bila rasimu kwa nusu saa. Wakati huu, itatokea na kuongezeka kwa sauti mara 2. Baada ya hapo, funga mikono yako tena.
5. Pindua unga na sausage na ukate vipande 15 sawa, ambavyo vimekunjwa kuwa safu nyembamba ya mviringo yenye unene wa 5 mm.
6. Weka kijiko cha dessert kwenye keki ya unga.
7. Ongeza kingo za unga katikati na salama vizuri ili jamu isivujike wakati wa kupika. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na uweke buns juu yake. Ikiwa unataka bidhaa zilizooka kuwa na rangi nyekundu, tumia brashi ya silicone kupaka buns na mafuta ya mboga.
Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma buns konda na jam ili kuoka kwa dakika 40. Uso wa buns zilizomalizika zinaweza kupakwa na syrup ya matunda. Hii itawapa gloss ya kupendeza. Kutumikia moto au kilichopozwa na chai au kahawa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza buns konda na jam ya unga wa chachu.
