Je! Unapenda keki za mkate mfupi, na haswa kila aina ya safu? Basi uko hapa! Ninashiriki mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya roll rahisi lakini tamu ya keki ya mkate na jam. Kichocheo cha video.
Homemade crispy, crumbly na zabuni mchanga roll. Kabisa kila mtu anampenda, haswa watoto. Kuna mapishi kadhaa ya unga wa mkate mfupi. Mama wengine wa nyumbani hutumia mayai kwa kuoka, wengine hutumia cream ya siki, na wengine hutumia siagi tu au majarini. Pia kuna idadi kubwa ya kujaza, kutoka kwa matunda na nyama iliyokatwa. Hiyo ni, safu kama hizo zinaweza kuwa na kujaza tamu na chumvi. Kwa wale walio na jino tamu, ninashauri kuoka dessert ladha - roll ya shortcrust na jam ya peari.
Labda ujazo huu utaonekana wa kawaida, lakini kila kuoka kuna ladha yake. Kwa kuchanganya bidhaa rahisi zaidi na kujaza kunukia, wakati mwingine unaweza kupata roll ladha ya unga laini zaidi ambao utayeyuka kinywani mwako. Ingawa unaweza kutumia ujazaji anuwai kwa bidhaa hizi zilizooka ukitaka. Ikiwa una safu nyingi, zifanye na kujaza tofauti. Ikiwa unataka, unaweza kupamba roll iliyokamilishwa. Kwa mapambo, tumia sukari ya icing, chokoleti au icing ya rangi, cream na mavazi mengine.
Tazama pia kutengeneza mkate wa mkate mfupi na cherries chini ya povu ya protini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 485 kcal.
- Huduma - 2 rolls
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Siagi - 100 g
- Soda ya kuoka - 0.5 tsp
- Chumvi - Bana
- Jam ya peari - 300 g
- Unga - 400 g
- Sukari - 50 g au kuonja
- Cream cream - 100 ml
- Mdalasini ya ardhi - 1 tsp
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa roll ya keki ya mkato na jam ya peari, kichocheo na picha:
1. Kata majarini kwenye joto la kawaida vipande vipande vya ukubwa wa kati na uishushe kwenye processor ya chakula, mahali ambapo kiambatisho cha mkataji.
2. Ongeza cream ya sour kwenye processor ya chakula.
3. Mimina unga ijayo, ipepete kwa ungo mzuri ili iwe na utajiri na oksijeni. Pia ongeza sukari na soda.
4. Kanda unga laini na laini ili usiingie pande za mtumbwi. Ikiwa unakanda unga na mikono yako, fanya haraka. Kwa sababu unga wa mkate mfupi haupendi joto. Ili kufanya hivyo, kata siagi vipande vidogo au wavu.
5. Fanya unga kuwa donge, funga na filamu ya chakula na ubandike kwenye jokofu kwa nusu saa au freezer kwa dakika 15.
6. Kisha toa unga mwembamba karibu 3-4 mm katika umbo la mstatili.
7. Weka jam ya peari kwenye unga na uimbe.
8. Fanya kupunguzwa kwa kina kirefu na kisu kikali kwa umbali wa cm 1, 5-2 kutoka kwa kila mmoja.. Kwa hiari, paka roll na kiini cha yai au siagi ili iwe na rangi ya dhahabu.
9. Pasha oveni hadi digrii 180 na tuma roll ya mkato na jam ya peari kuoka kwa dakika 30-40. Wakati inapopata hue ya dhahabu, ondoa roll kutoka kwenye oveni. Wakati ni moto na laini, kata kwa sehemu ambazo kupunguzwa kulifanywa na vumbi na sukari ya unga ikiwa inataka. Inaweza kuliwa ya joto na baridi.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza strudel ya mkate mfupi na jam.
