Jifunze jinsi ya kutengeneza keki za jibini nzuri zaidi za jibini na semolina ili kuwashangaza wapendwa wako na kuwafurahisha na ladha nzuri ya dessert ya curd.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua na picha
- Kichocheo cha video
Keki nzuri za jibini la kottage zimeandaliwa kwa urahisi sana, tutakuambia kichocheo. Kiamsha kinywa kizuri na vitafunio vyema, ambavyo vinafaa kwa karamu ya familia, na kwa kutibu jamaa au wageni. Jambo kuu ni kupika kwa njia sahihi.
Inaonekana kwamba kinachoweza kuosha ni ngumu zaidi kuliko kutengeneza keki za jibini, lakini mara nyingi unaweza kusikia kwamba keki za jibini hazikufanya kazi - zilianguka au mpira, na bado kuna chaguzi nyingi tofauti. Cha kushangaza ni kwamba wengi hawajui kupika mikate ya jibini, hata ikiwa mhudumu anapambana na mapishi magumu zaidi. Kabla ya kuanza kupika, tutachambua makosa ya kawaida katika kupika:
- Jibini la Cottage ni tofauti. Ajabu kama inaweza kuwa, jibini la jumba lenye unyevu na lenye unyevu haifai kutengeneza keki za jibini. Toa upendeleo kwa curd kavu na mnene.
- Sukari ni mbaya. Mikate ya jibini ni bora kupikwa na sukari kidogo, na hata bora na sukari ya unga. Ikiwa keki za jibini hazionekani kuwa tamu, basi pendeza bidhaa zilizomalizika na jamu, maziwa yaliyofupishwa au syrup.
- Kiasi cha unga kina jukumu muhimu. Unga zaidi, ndivyo unga unavyopigwa nyundo zaidi na matokeo yake utapata "keki za jibini za mpira". Unga wa curd unapaswa kushikamana na mikono yako, kwani kiwango cha chini cha unga huongezwa kwake, lakini ili kuunda keki zilizopigwa, huvingirishwa tu kwenye unga, na ziada hukandamizwa.
- Mafuta ya alizeti ni dhamana ya keki nyekundu za jibini. Ndio, mafuta haya ni bora kwa kukaanga. Mzeituni pia inaweza kuchukuliwa, lakini haina harufu tu. Lakini siagi itaharibu tu kazi yako - keki za jibini zitaanguka na kuwaka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 228 kcal.
- Huduma - kwa watu 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Jibini la Cottage - 500 g
- Yai - 1 pc. (au viini viwili)
- Semolina - 4 tbsp. l.
- Sukari - 3 tbsp. l.
- Unga - 100 g
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
Pancakes za jibini haraka na semolina - maandalizi ya hatua kwa hatua na picha
Saga jibini la kottage kupitia ungo kabla ya kupika. Kwa nini ufanye hii kama bidhaa iliyokamilishwa, unauliza. Na kisha, ili keki za curd ziwe sawa bila uvimbe. Inachukua dakika tano kusaga nusu kilo ya jibini la kottage kupitia ungo. Usipuuze hatua hii.
Ongeza yai au viini viwili, sukari, semolina na 2 tbsp kwa jibini la kottage. l. unga.
Saga misa kwa uma. Acha kwa dakika 10 kwa semolina kuvimba. Kisha mikate ya jibini itakuwa rahisi kuunda.
Mimina unga uliobaki juu ya meza, chukua sehemu ya misa ya curd kwa mikono yetu na uiingize kwenye sausage kwenye uso ulio na unga.
Chukua kisu, uinyunyize na unga na ukate sausage kwenye washers.
Punguza kila washer kwenye unga pande zote mbili na upe umbo la pande zote, ukiwashinikiza kidogo.
Tunapasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na tu baada ya hapo tunaeneza keki za jibini. Tunakaanga keki ya jibini kila upande hadi ukoko wa kupendeza. Mara moja tunawaondoa kwenye sahani.
Kutumikia keki za jibini zilizoandaliwa na cream ya siki au jamu tamu. Kama vitafunio au dessert. Baridi na joto - zitakwisha haraka sana, na utalazimika kuugua tu kwamba keki nzuri za jibini hazijapikwa vya kutosha.
Tazama pia mapishi ya video:
1) Jinsi ya kupika keki za jibini na semolina bila unga na sukari
2) Kichocheo rahisi cha keki za jibini na semolina
