Keki za kefir dhaifu na zenye harufu nzuri ni sahani nzuri ya kitamu ambayo huandaa haraka kifungua kinywa, chai ya alasiri au chakula cha jioni. Chakula hicho kitawavutia watoto na watu wazima. Wacha tuandae mapishi ya ulimwengu ambayo inaweza kuwa anuwai na kujaza yoyote.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Leo nitakuambia juu ya utayarishaji wa kichocheo cha kawaida cha keki za kefir. Sahani hii ni hakika, kila mama wa nyumbani huandaa. Walakini, kila mmoja huwafanya kwa njia yake mwenyewe, akiweka siri na ujanja. Ikiwa hautafakari sana teknolojia ya kupikia, basi tunaweza kusema kwa kifupi kwamba vifaa vyote vimejumuishwa kwenye kontena moja, iliyokandikwa na pancake zimekaangwa kwenye sufuria. Walakini, kuna nuance hapa. Ikiwa unataka keki zigeuke zabuni, basi unahitaji kuweka unga kidogo ili unga uliomalizika utiririke kutoka kwenye kijiko kwenye sufuria. Kwa keki zenye kupendeza na ndefu, unga hukanda nene ili pole pole uanguke kwenye kijiko. Lakini basi kumbuka kuwa pancake zitakuwa kali na zenye kalori nyingi. Ambayo pancake ni bora kupika ni kuchagua mhudumu.
Pancakes zinaweza kutengenezwa kwa msingi tofauti wa kioevu. Kwa mfano, maziwa, whey, maji, maziwa yaliyokaushwa, n.k. Walakini, faida ya keki za kefir ni kwamba zinafaa zaidi, na inachukua muda kidogo kupika ikilinganishwa na keki za chachu. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza viongezeo anuwai kwenye unga ili kuunda pancakes na ladha tofauti. Kwa mfano, chaguo rahisi zaidi ya keki ni na zabibu. Lakini unaweza kuweka vipande vyovyote vya matunda na matunda, matunda yaliyokaushwa, matunda yaliyopikwa, chokoleti, nk. Walakini, jaribu na kila wakati pata pancake mpya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 180 kcal.
- Huduma - 18-20
- Wakati wa kupikia - dakika 30-35
Viungo:
- Kefir - 250 ml
- Unga - 200 g
- Sukari - vijiko 2 au kuonja
- Chumvi - Bana
- Soda ya kuoka - 1 tsp
- Mayai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki za kefir za zabuni:
1. Mimina kefir ndani ya bakuli kwa unga wa kukandia. Inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida, kwa hivyo toa nje ya oveni kabla au pasha moto kidogo kwenye microwave. Lakini hakikisha usiongeze moto, vinginevyo bidhaa ya maziwa iliyochomwa itatengana na mchanganyiko wa whey na curd.
2. Ongeza chumvi, sukari na kuoka soda kwa kefir. Nyunyizia mwisho juu ya kioevu chote ili isianguke kwa kipande kimoja.
3. Koroga kefir vizuri. Mazingira ya tindikali yatachukua hatua, kefir itaanza kutoa povu na Bubbles itaonekana.
4. Mimina unga ndani ya chombo na kefir, ukichunguze kwa ungo mzuri. Koroga unga vizuri ili kuvunja uvimbe wowote. Masi inapaswa kuwa laini na sare.
5. Piga yai kwenye chakula, ambacho pia huchochea ili iweze kusambazwa kwa misa.
6. Ifuatayo, mimina mafuta ya mboga. Ukiongeza kwenye unga itaruhusu kukaanga pancake na mafuta kidogo au hakuna kwenye sufuria. Hii itafanya kuwa chini ya lishe na mafuta kidogo.
7. Kanda unga vizuri ili vyakula vyote vichanganyike vizuri. Unga ambao unapata ni nadra sana, kama cream ya kioevu ya sour.
8. Weka sufuria kwenye jiko, piga chini na safu nyembamba ya mafuta na brashi ya silicone na joto vizuri. Mimina unga na kijiko kikuu ili iweze kuenea kwenye mduara, na kutengeneza pancake ndogo.
9. Washa moto wa kati na kahawia pancake kwa upande mmoja hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ugeuke upande wa pili na upike kwa muda sawa. Kabla ya kukaranga kundi linalofuata la keki, hauitaji kupaka chini ya sufuria. Hatua hii ilikuwa muhimu kabla ya pancake za kwanza ili wasishike.
Tumia chakula kilichomalizika kwenye meza moto, ukimimina pancakes na mchuzi, cream ya siki, jamu, kupamba na mpira wa barafu au kumwaga na icing ya chokoleti.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika keki za kefir ladha na zabuni.
