Kujaribu na kupendeza vitambaa vidogo vya keki na custard na jamu ya parachichi. Hakuna mtu anayeweza kupinga dessert kama hii. Pies huashiria tu na muonekano wao na harufu. Lakini kufanya uzuri kama huo ni rahisi sana.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Tartlets kwenye meza zetu, kama sheria, huonekana tu kwenye likizo. Imeoka kutoka kwa chumvi, mkate mfupi au keki ya choux, au hununuliwa tu tayari katika duka. Wamejazwa na anuwai ya nyama, samaki, kujaza mboga. Walakini, vijiti vifupi vilivyojaa mafuta, jam, jam, jelly, matunda na matunda ni maarufu sana. Hii ndio dessert bora zaidi! Leo tutafanya tartlets na custard jam. Unaweza kupata kichocheo cha jinsi ya kuoka vipande vya mkate mfupi kwenye kurasa za tovuti. Pia, bila mafanikio kidogo, unaweza kununua nafasi zilizo wazi katika duka kuu au kununua unga uliohifadhiwa tayari na kutengeneza vikapu kutoka kwake.
Kunaweza kuwa na tofauti nyingi katika utayarishaji wa dessert hii. Kwa mfano, unaweza kutengeneza cream ya custard, au hata kuibadilisha na cream ya sour au chochote unachopenda zaidi. Kujaza matunda mengine yoyote pia kunaweza kutumika badala ya jamu ya parachichi. Inafaa kusema kwamba ikiwa hautatumikia dessert mara moja, basi weka vikapu kwenye jokofu. Vinginevyo, chini ya ushawishi wa cream, tartlets zinaweza kulainisha na kupoteza umbo lao.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 265 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Vitambaa vilivyo tayari - 10 pcs.
- Siagi - 10 g kwa cream na kwa kukaanga apricots
- Maziwa - 300 ml
- Mayai - 1 pc.
- Unga ya ngano - kijiko 1
- Sukari - vijiko 4 katika cream na 1 tbsp. kwenye jam
- Vanillin - 1 tsp
- Apricots - 10 matunda
Hatua kwa hatua utayarishaji wa vitambaa vya mikanda ya jalada na parachichi:
1. Endesha yai ndani ya sufuria, ongeza sukari na unga.
2. Piga mayai na sukari ukitumia mchanganyiko hadi uwe mwembamba na mwembamba. Masi inapaswa kupata kivuli dhaifu cha limao.
3. Kufikia wakati huu, pasha maziwa kwenye jiko au kwenye microwave hadi joto la kawaida na mimina kwenye misa ya yai.
4. Changanya chakula na mchanganyiko mpaka laini.
5. Weka sufuria kwenye jiko na chemsha cream juu ya moto wa wastani huku ukichochea mfululizo. Mara tu Bubbles za kwanza zinaonekana juu ya uso, ondoa sufuria kutoka kwa moto mara moja. Ongeza siagi ya vanilla na endelea kuchochea kwa dakika 5. Weka sufuria kwenye bakuli la maji baridi na wacha cream hiyo iwe baridi iwezekanavyo.
6. Wakati huo huo, pata busy kufanya jam. Osha na kausha apricots. Kata matunda kwa nusu na kisu na uondoe shimo, na ukate massa kwa vipande vya kati.
7. Kuyeyusha siagi kwenye skillet.
8. Ongeza parachichi na sukari.
9. Kaanga parachichi juu ya moto wa wastani, ikichochea mara kwa mara. Zipike hadi ziwe laini na laini.
10. Jaza tartlets zilizomalizika na cream iliyopozwa.
11. Juu na jamu ya apricot iliyopozwa na jokofu kwa saa 1 ili kupoa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza vikapu vya mkate mfupi na custard, raspberries na Blueberries.
