Muundo na maudhui ya kalori ya asali ya tende. Je! Ina athari gani ya mwili, ubishani wa kutumia. Je! Tarehe ya asali inaweza kutumika katika kupikia?
Tarehe ya asali ni syrup nene iliyotengenezwa kutoka kwa tunda la mitende. Inayo ladha bora na mali ya kipekee ya faida. Bidhaa hiyo ina vitamini vingi, vijidudu na macroelements, ambayo ni muhimu sana kupata kila siku na chakula. Asali ya tarehe haiwezi tu kumwagika juu ya pancake zilizooka hivi karibuni au kuongezwa kwa chai au kahawa, lakini pia kutumika kama mbadala wa sukari katika utayarishaji wa sahani anuwai. Walakini, ikiwa syrup ya tarehe nene ni bidhaa isiyo ya kawaida kwako, kabla ya kuitumia jikoni kikamilifu, angalia kipimo kizuri cha matumizi na ubadilishaji.
Asali ya tende imetengenezwaje?
Teknolojia ya kuandaa asali ya tende ni rahisi sana: matunda ya mitende yamepigwa, huoshwa vizuri, na kisha kumwagika na maji ya moto kwa uwiano wa karibu 1: 1. Basi unaweza kuondoka tarehe ili uvimbe kwa masaa 3-4, au unaweza kuchemsha ili kuharakisha mchakato, katika kesi ya pili ni muhimu kudhibiti kiwango cha kioevu - inapaswa kufunika matunda kila wakati. Walakini, haifai kuongeza maji kila wakati ili ufanye hivi mara chache iwezekanavyo, unahitaji kuweka moto mdogo kabisa kwenye jiko.
Ili kupata siki, tarehe hizo hupigwa na blender inayoweza kuzamishwa pamoja na maji, na kisha siki hukamua nje ya misa kupitia cheesecloth. Ikiwa inageuka kuwa sio nene ya kutosha, inachemshwa kwa dakika 15-30. Walakini, inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba baada ya kupoza, asali itakuwa nzito, kwa hivyo haupaswi kuwa na bidii sana katika utaratibu wa kuchemsha.
Wakati wa kuandaa siki tamu nyumbani, sio lazima kuzingatia kichocheo, kushuka kwa idadi ya tarehe / maji kunaweza kuwa kati ya 1: 1 hadi 1: 2. Kwa kuongeza, unaweza daima kuongeza viungo vya ziada kwa asali ili kuunda ladha ya asili - vanilla, mdalasini, nutmeg, nk.
